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光陰似箭，日月如梭。當(dāng)歲月的腳步堅(jiān)定地邁入了臘月，老百姓隱藏在心底深處的那股“年”的味道，便不可遏止地升騰起來(lái)。過(guò)了臘月初八，屬于年末歲尾的節(jié)日便會(huì)接踵而至。

說(shuō)到“臘八”這個(gè)在華夏延續(xù)了幾千年的節(jié)日，對(duì)于她的身世，大多數(shù)國(guó)人恐怕都是知之甚少。只知道這一天要吃用多種食材熬制的“臘八粥”。至于其它細(xì)節(jié)，便是一問(wèn)三不知了。

關(guān)于“臘八節(jié)”的起源，流傳下來(lái)的說(shuō)法五花八門(mén)，不一而足。歸納起來(lái)比較靠譜的，有兩個(gè)版本。一種說(shuō)法是：“臘八節(jié)”始于古代的“臘祭”，到南北朝時(shí)期才成為固定的節(jié)日。其實(shí)，查找史冊(cè)，“臘祭”活動(dòng)早在先秦以前便已經(jīng)存在。那時(shí)的人們，在每年的最后一個(gè)月里，會(huì)組織起來(lái)到野外捕獵野獸，用以祭祀神靈，借以佑護(hù)五谷豐收；第二種說(shuō)法是：“臘八節(jié)”是紀(jì)念佛祖釋迦牟尼佛的“成道日”。據(jù)有關(guān)資料記載，釋迦牟尼放棄多年苦行僧的生活方式后，幾乎餓斃荒郊野外，后經(jīng)一位牧女多日乳糜供養(yǎng)，于畢波羅樹(shù)下靜坐七天七夜，最終悟得“四圣諦”“十二因緣”而成佛。后世便將此日定為“佛成道日”，而這天便是農(nóng)歷的臘月初八。此節(jié)日始于印度，后隨唐玄奘取經(jīng)傳入華夏。

此后每逢“臘八”這天，遍布各地的寺院眾僧，便會(huì)正襟危坐，口吐蓮花，誦經(jīng)供佛。一時(shí)間寺院里香煙裊裊，鐘聲遠(yuǎn)震。寺院效仿牧女敬獻(xiàn)乳糜，救助佛祖的善舉，在各寺院支鍋生火做午飯，以香谷雜糧外加其他食材，煮熬“七寶五味粥”，供信徒和過(guò)往行人食用。此后民間承其良俗又逐步加以改進(jìn)，便成了傳延至今的“臘八”習(xí)俗。民間把“臘八”這天當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)的風(fēng)俗，便代代沿襲下來(lái)。

年年著意過(guò)“臘八”的習(xí)俗，也深刻影響到古代的宮廷。從清朝“道光帝”的一首題為“臘八粥”的詩(shī)里，便可見(jiàn)一斑:

一陽(yáng)初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。

應(yīng)時(shí)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。

盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤(pán)果蔬紛紛聚。

共嘗佳品達(dá)沙門(mén)，沙門(mén)色相傳蓮炬。

童稚飽腹慶明平，還向街頭擊臘鼓。

不難想象的到，古時(shí)的京城皇府，在歡度“臘八節(jié)”這天的欣欣景象，定然是旌幟飄揚(yáng)、鼓瑟齊鳴、宮娥曼舞、香煙繚繞、君臣同樂(lè)，共賀升平的祥和氛圍。

泱泱大國(guó)，有五千余年的文明史，亦有開(kāi)拓進(jìn)取、延續(xù)嘉風(fēng)良俗的執(zhí)著精神。任憑歷史的變遷，滄桑的更易，那種溶化于血脈之中的頑強(qiáng)基因，還是一步不落的隨著歷史的腳步，堅(jiān)守著民族文化的傳承。

我們?cè)侔涯抗饫氐叫聲r(shí)代的今天。迎接“臘八節(jié)”的工作，在進(jìn)入臘月的時(shí)候，便已悄然有了具體的行動(dòng)。

臘月初六這天，偌大的新“胖發(fā)祥”超市，早早就呈現(xiàn)出人頭攢動(dòng)，顧客盈門(mén)的繁榮景象。買(mǎi)米買(mǎi)面、買(mǎi)五谷雜糧、買(mǎi)肉買(mǎi)菜、買(mǎi)鮮美瓜果的貨架前，顧客摩肩接踵。包裝、過(guò)秤，付錢(qián)刷卡的靚妹帥哥，恨自己不能馬上就有三頭六臂八雙眼，來(lái)應(yīng)付這種又繁忙又欣喜的局面。

在過(guò)去生活困難、物資極度缺乏的歲月里，家家的“臘八粥”食材，無(wú)非就是少量的高梁米，玉米糝，紅白蘿卜塊，老牛筋（煮熟曬干后的大白菜）等東西。在煙熏火燎的低暗廚房里，鐵鍋加水，水滾下料，煮成粥狀稀飯，撒點(diǎn)鹽攪動(dòng)幾下，再盛到粗瓷大碗里，連喝帶吹，細(xì)嚼慢咽。所謂的“臘八粥”，就這樣進(jìn)入了饑腸碌碌的腹中，完成了她的歷史使命。

而今“臘八粥”選購(gòu)的食材，真可謂琳瑯滿(mǎn)目，應(yīng)有盡有，什么花生米、黃綠豆、牛肉干、火腿腸、五香豆腐、葡萄干、核桃仁、杏仁紅棗，凡此種種，豈是制作“臘八粥”所需的“八寶”可以概括！

“臘八”這天，剛過(guò)中午十點(diǎn)，家中主婦便打開(kāi)燃?xì)庠?，放上鋼精禍。淡藍(lán)色的火苗，均勻地依偎著鍋底，歡快地燃燒著。待水沸騰后，按各種食材所需的煎煮時(shí)間，依次放入。大火煮，小火燜。隨著裊裊的水蒸氣，“臘八粥”的香味，便在廚間四散開(kāi)來(lái)。

中國(guó)人對(duì)于傳統(tǒng)年節(jié)，都有著濃厚的重視情節(jié)，從不馬糊從事。主旋律就毫無(wú)例外的擱置在“全家團(tuán)圓”這個(gè)希望上。屆時(shí)，全家老幼歡聚一堂，先焚香敬祖，再拉桌開(kāi)宴。酒淳菜美，香味引涎。一家人邊吃邊敘家長(zhǎng)里短，暢談國(guó)事新聞。話題總會(huì)涉及外邦戰(zhàn)亂，臺(tái)島風(fēng)云；貪官落馬，精英升遷的方方面面。我想，所有這些不應(yīng)該歸類(lèi)于八卦范疇，而應(yīng)該歸屬于愛(ài)國(guó)愛(ài)家的熾熱情懷。

通過(guò)今年的超市購(gòu)物，“臘八”用餐，可以真切地感受到，我們的國(guó)家，是世界上發(fā)展最快最好的國(guó)家。家家生活幸福，衣食無(wú)憂(yōu)，戶(hù)戶(hù)心情舒暢，鄰里融洽。

過(guò)了“臘八節(jié)”不久，便是年味漸濃的祭灶節(jié)、除夕、春節(jié)了。臘月的節(jié)日，每個(gè)都如陳年老酒，令人越品越香。

作者簡(jiǎn)介：張朝暉，河南省焦作孟州人，焦作詩(shī)詞協(xié)會(huì)會(huì)員，曾在濟(jì)源工作。愛(ài)好攝影、繪畫(huà)、書(shū)法、戲曲、游泳、旅游、讀書(shū)等有益活動(dòng)。多有詩(shī)作發(fā)表。