1月22號，有一個相當炸裂與我們每個人都息息相關(guān)的消息傳來！據(jù)央視新聞，人民日報，新華社多家央媒的報道，從國家市場監(jiān)督總局獲悉，針對預(yù)制菜的國家標準將向社會征求意見，消息一經(jīng)報道，引發(fā)大家的強烈關(guān)注和討論。關(guān)于預(yù)制菜的事情在過去幾年里面的各種議論，現(xiàn)在終于要正式擺上桌面，制定標準了！

我們中國有句老話，叫做“民以食為天”，吃的東西有多重要，這句話就已經(jīng)足夠說明一切。一直以來我們對于飲食方面的習(xí)慣，都是要趁熱吃，要吃新鮮的，還特別強調(diào)隔夜的飯菜不要吃，會影響身體健康。在過去我們千百年來的飲食習(xí)慣里面，根本就沒有預(yù)制菜這一個說法，但社會總是在發(fā)展和進步的，人的飲食習(xí)慣也肯定會慢慢發(fā)生轉(zhuǎn)變的。而預(yù)制菜的出現(xiàn)，最直接的作用就是讓大家能夠把好吃的想吃的，提前做好保存起來，想吃的時候，以最方便的方式就可以吃上！

因為飲食習(xí)慣的問題，大家對于預(yù)制菜其實一直以來都有各種各樣的疑問，很多人印象里面的組織菜，就是在一個地方做好以后，為了保證新鮮和味道，延長保質(zhì)期，需要增加各種的保鮮的化學(xué)物質(zhì)。而正是在“保鮮”是否健康的問題上，引發(fā)了大家對于預(yù)制菜的接受度真的不高，因為在這個世界上，真的沒有任何一個其他地方的人，有我們對于吃的有那么的講究??！

而這次我們的官方特別提到要向全社會征集組織的標準，這是一種為老百姓謀福祉還有以人為本的重要體現(xiàn)，畢竟對于吃進肚子里面的東西，無論是誰都是非常的重視的。說到征求意見，就意味著大家可以暢所欲言來表達自己對于預(yù)制菜的期望，是安全的，有營養(yǎng)的，質(zhì)量有保證的，食材新鮮的，制作流程是明廚亮灶的等等等，大家對于預(yù)制菜應(yīng)該是一個什么樣的標準呢？要統(tǒng)一大家意見其實并不容易。

但就是因為不容易，就更加要做！大家都知道我們?nèi)珖鞯氐牟讼挡煌缘臇|西不同，口味也是多種多樣的，制定國標的難度真的非常大，所以這次征求意見，我們要站在科學(xué)得角度上，聽聽專業(yè)專家們的意見，但同時也應(yīng)該聽到老百姓最最真實的期望標準。既然是征求意見，就應(yīng)該以老百姓最真實的需求為基礎(chǔ)，來制定標準，畢竟大家對于隔夜菜都不吃，自然對于預(yù)制菜的標準設(shè)定，就肯定會越高！

當然，還有一定最關(guān)鍵的是，制定預(yù)制菜標準的機構(gòu)或者人，在制定標準的時候，最好奉行一個原則，就是自己也接受的了，也可以光明正大的吃，這樣么標準綜合起來，就肯定是一個合格的標準。對此大家又怎么看呢？

作品聲明：個人觀點、僅供參考