103、2087、413……

可別以為這是什么神秘代碼

這是近幾個月

一些地方通報的病例數(shù)

這些病例的罪魁禍?zhǔn)?/p>

就是堪稱“腸胃刺客”的諾如病毒

每年10月至次年3月

是諾如病毒感染高發(fā)期

幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老院等

人員密集場所

容易出現(xiàn)聚集性感染

看到這里

或許就有小伙伴要問了：

諾如病毒這么“猛”

有沒有什么方法可以將其滅殺？

當(dāng)然有！

常用的75%酒精和免洗洗手液對諾如病毒無效，必須使用含氯消毒劑才能有效殺滅；此外，諾如病毒不耐高溫，在超過80℃的高溫環(huán)境中，持續(xù)30秒便會失去活性。

預(yù)防諾如病毒

需注意以下幾點

勤洗手

在進(jìn)食前、如廁或接觸公共物品后，應(yīng)使用肥皂或洗手液，在流動水下洗手至少20秒。

注意飲食衛(wèi)生

選擇新鮮食材，確保食材徹底煮熟。避免飲用未經(jīng)處理的生水，例如未煮沸的自來水、井水、泉水等。

保持環(huán)境衛(wèi)生

使用含氯消毒劑，定期對居住環(huán)境和工作環(huán)境進(jìn)行清潔和消毒。注意通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通。

規(guī)范食品加工

幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老院等人員密集場所，食堂從業(yè)人員要加強(qiáng)晨檢，嚴(yán)格進(jìn)行洗手消毒后再進(jìn)行食品加工。

稿件來源：人民網(wǎng)科普、中國疾控中心

編輯：廈門市食品安全委員會辦公室

轉(zhuǎn)載請注明來源：食安廈門！

食安君說

近年來，廈門逐步建立覆蓋全鏈條的供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系?，F(xiàn)已發(fā)布供廈食品標(biāo)準(zhǔn)157項，3000多項指標(biāo)嚴(yán)于國標(biāo)；186家企業(yè)的1200多種產(chǎn)品獲得“鷺品”授權(quán)。

供廈食品標(biāo)準(zhǔn)的生命力在于執(zhí)行，價值在于實踐。2025年，啟動“‘鷺’享食安”供廈食品標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動，聚焦制止餐飲浪費(fèi)、校園食品安全、暑期親子游等專題，推動標(biāo)準(zhǔn)從“文本規(guī)范”走向“生動實踐”，從“行業(yè)要求”化為“全民共識”。