人民網(wǎng)西寧1月20日電 (記者楊啟紅)記者從青海省“‘十四五’發(fā)展成就”系列主題新聞發(fā)布會(huì)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局專(zhuān)場(chǎng)發(fā)布會(huì)獲悉，目前，青海省8.7萬(wàn)家在產(chǎn)在營(yíng)食品企業(yè)食品安全總監(jiān)、安全員配備率100%。五年來(lái)，青海省開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢210205批次，合格率達(dá)98.34%，覆蓋34大類(lèi)食品1734項(xiàng)指標(biāo)，米面油、肉蛋奶等日常食品合格率持續(xù)穩(wěn)定在99%以上，不合格食品核查處置3920件，罰沒(méi)金額746.97萬(wàn)元，下架封存召回不合格食品125270公斤。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊農(nóng)村假冒偽劣食品、制售假劣肉制品、食用植物油等違法違規(guī)行為。五年來(lái)，行政處罰1064起，涉嫌犯罪移交公安機(jī)關(guān)14起。加強(qiáng)“一老一小”食品安全保障，推行校園“五陪餐”制度，打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，接入率77.8%，填補(bǔ)學(xué)校食品安全管理地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。開(kāi)展保健食品及保健市場(chǎng)亂象整治，特殊食品抽檢合格率持續(xù)穩(wěn)定在99.6%以上。針對(duì)“甘青川”三省交界食品安全薄弱環(huán)節(jié)，建立“八個(gè)一”長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)構(gòu)建具有青海地域特色的食品安全治理新格局。

同時(shí)，青海嚴(yán)厲打擊直播帶貨、私域電商、網(wǎng)絡(luò)餐飲、預(yù)制菜等新興業(yè)態(tài)存在的無(wú)證、假證、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為，規(guī)范線(xiàn)上線(xiàn)下同標(biāo)同質(zhì)。推廣“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”、餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、餐飲外賣(mài)“食安封簽”制度等，推進(jìn)“開(kāi)辦餐飲店一件事”試點(diǎn)改革，線(xiàn)上辦理時(shí)限由15日壓縮至10個(gè)工作日，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上辦理“零跑動(dòng)”，保持監(jiān)管的敏銳性。

“十四五”以來(lái)，青海共查辦食品違法案件3071件，有效遏制防范系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故發(fā)生。12315平臺(tái)受理食品投訴舉報(bào)31841件，受理率100%，辦結(jié)率98.34%；開(kāi)展“你點(diǎn)我檢、服務(wù)惠民生”暖心工程，聘請(qǐng)296名外賣(mài)員為食品義務(wù)監(jiān)督員。食品安全群眾滿(mǎn)意度由2021年的85.2%上升至2025年的89.67%。