北京
新京報(bào)訊（記者劉歡）1月20日，新京報(bào)記者獲悉，市場監(jiān)管總局近期組織開展食品安全監(jiān)督抽檢，共計(jì)抽檢2136批次樣品，檢出40批次樣品不合格。其中，1批次由西麥?zhǔn)称飞a(chǎn)的中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
抽檢通告顯示，甘肅省蘭州市七里河區(qū)維云副食經(jīng)銷部銷售的、標(biāo)稱廣西壯族自治區(qū)桂林西麥?zhǔn)称芳瘓F(tuán)出品、河北西麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)的中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片（700克（28克×25）/袋，2024/6/25），檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
據(jù)悉，菌落總數(shù)屬于指示性微生物指標(biāo)，而非致病菌指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，不僅會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值，還會加速食品腐敗變質(zhì)。而糕點(diǎn)、沖調(diào)谷物制品、即食藻類制品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件；也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)省級市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置。對于涉事產(chǎn)品的不合格原因以及后續(xù)處理，1月20日，新京報(bào)記者按照官網(wǎng)留存的聯(lián)系方式致電西麥?zhǔn)称，但無人接聽。
編輯 唐崢
校對 穆祥桐
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