文 | 劉振濤

2025年以來，中國機(jī)器人產(chǎn)業(yè)正在以一種飛奔的姿態(tài)站在商業(yè)落地前夜的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，不再是實(shí)驗(yàn)室中的概念，而在逐步從“舞臺(tái)炫技”到“場景實(shí)戰(zhàn)”，在這場機(jī)器人產(chǎn)業(yè)的飛奔中，“跨界”也成為了熱詞。

汽車、家電、互聯(lián)網(wǎng)等企業(yè)紛紛跨界，讓機(jī)器人產(chǎn)業(yè)從 “小眾探索” 邁入 “大眾競逐” ，不再是傳統(tǒng)機(jī)器人企業(yè)的 “獨(dú)角戲”。

近日，老牌廚房家電龍頭老板電器對(duì)外公告，宣布布局機(jī)器人產(chǎn)業(yè)。公告提到，公司與優(yōu)特智廚簽署《投資意向合作書》，向目標(biāo)公司現(xiàn)金增資1億元，共同研究深耕智能炒菜機(jī)器人。

老板電器的創(chuàng)立最早可以追溯到1979年的余杭縣紅星五金廠，任建華拿著4000 元資金，帶著三把老虎鉗，創(chuàng)辦了博陸紅星五金廠，最早從家電零部件起步，經(jīng)過40多年的拼搏，公司從一家零配件小廠成為廚電行業(yè)的龍頭。

近年來隨著行業(yè)的調(diào)整，廚房家電行業(yè)正經(jīng)歷從增量擴(kuò)張到存量博弈的艱難轉(zhuǎn)身，若繼續(xù)固守傳統(tǒng)的品類，即便是頭部企業(yè)，也難逃天花板的制約。2025年前三季度，老板電器營收凈利雙雙下滑。

家電行業(yè)巨頭美的、海爾、格力等紛紛跨界進(jìn)入機(jī)器人領(lǐng)域，立足自身尋找新的增量空間。

作為家電細(xì)分領(lǐng)域的龍頭老板電器自然也不甘落后，很早就在AI賽道探索，打造智能廚電等。從這次的跨界機(jī)器人來看，這不像是一次簡單的財(cái)務(wù)投資，更像一份戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的宣言：要給傳統(tǒng)的廚電尋找新的敘事。

當(dāng)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)跨界新科技前沿，老板電器跨界機(jī)器人能否帶來新發(fā)展？

40多年深耕，打造百億市值廚電龍頭

老板電器的創(chuàng)始人任建華出生于浙江的一個(gè)小山村，從小就吃苦耐勞比較能干，9歲時(shí)候已經(jīng)幫著父親耕作家里田地，成為耕作的一把好手。

憑借著吃苦耐勞的精神，任建華贏得了村民的敬重。在20多歲的時(shí)候就被選為了村長。成為村長的任建華肩上的擔(dān)子重了，他要帶領(lǐng)他的村民脫貧致富。

1979年，改革開放的春風(fēng)在中國大地吹遍，余杭周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)開始冒尖，這也引來了任建華的目光。他找村委會(huì)的幾個(gè)干部商量也辦一個(gè)廠，帶領(lǐng)村民致富。最后，他們幾個(gè)人湊了4輛自行車和兩輛手推車，賣了2000塊，再加上從信用社借的2000塊，買了3套老虎鉗、榔頭等工具，開了一個(gè)五金廠——余杭縣博陸紅星五金廠成立。這就是老板電器的前身。

廠子成立的初期，主要是做零配件。任建華當(dāng)時(shí)吃喝住全在五金廠，白天圍著火爐敲打鐵片，晚上研究工藝，紡織機(jī)配件下柱、電風(fēng)扇、冰箱的配件，全都做過。

雖然做零配件，讓五金廠運(yùn)作起來了，但是任建華也意識(shí)到總是代工做零配件肯定行不通，生意要想做得長久，必須要生產(chǎn)自己的產(chǎn)品?？墒窃撟鍪裁串a(chǎn)品，一時(shí)讓任建華犯難。

一次偶然的發(fā)現(xiàn)，讓任建華找到了方向。

有一天任建華回到家，他看到老婆在廚房里炒菜，被油煙嗆得眼淚直流，突然腦海中靈光乍現(xiàn)：中國那么多家庭，我們?yōu)槭裁床簧a(chǎn)吸油煙的設(shè)備呢？

于是任建華到市場上到處打聽，他打聽到當(dāng)時(shí)在上海有一家企業(yè)叫上海無線電廠，它們可以生產(chǎn)吸油煙的設(shè)備，但是產(chǎn)量一年就600多臺(tái)，屬于邊角業(yè)務(wù)。

雖然這對(duì)于上海無線電廠的邊角業(yè)務(wù)，但是在任建華看來這就是廣闊的市場。任建華馬不停蹄地奔赴上海去取經(jīng)學(xué)習(xí)談合作，然而當(dāng)對(duì)方得知他們的五金廠是個(gè)沒多少資金、沒多少技術(shù)的小廠時(shí)，就很快拒絕了。

任建華沒有放棄，軟磨硬泡下，終于談上了合作，可代價(jià)是生產(chǎn)的吸油煙設(shè)備95%要給上海無線電廠，自己只能留5%。這個(gè)條件很苛刻，但是任建華同意了，因?yàn)檫@就是廠長未來成長的希望。

任建華回到村子后，立刻建廠房、買設(shè)備，等他把20多萬花出去，上海無線電廠派來的專家也到了村里。就這樣原先生產(chǎn)零配件的五金廠開啟了自己產(chǎn)品的時(shí)代。

任建華的廠長很快就生產(chǎn)出了第一批吸油煙設(shè)備，任建華就用廠長的名字，給吸油煙機(jī)取了個(gè)“紅星”名字。設(shè)備放到商場后，任建華夢(mèng)想會(huì)大賣，結(jié)果卻撲空了。

因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)代，叫“紅星”的產(chǎn)品太多了，小到生活中的針線頭，大到其他物件，商場里到處都是“紅星”，自己的產(chǎn)品被淹沒了,必須得取個(gè)響亮的名字。

任建華是廠長，平時(shí)行事果斷有范，對(duì)人慷慨大方，所以，別人都叫他小老板。于是任建華想到了“老板”這個(gè)名字。

但是，當(dāng)任建華去工商局注冊(cè)“老板”這個(gè)名字時(shí)，對(duì)方?jīng)]有認(rèn)定，覺得這個(gè)名字在當(dāng)時(shí)不太適合大環(huán)境?？扇谓ㄈA不服氣，他跑到了國家工商總局去申請(qǐng)注冊(cè)，最終注冊(cè)下來了。這也使得在后來的采訪中，任建華說自己是被國家認(rèn)可的老板。

有了響亮的名字，任建華也開始了大量的營銷。1989年，“老板”成為行業(yè)內(nèi)第一個(gè)在央視做廣告的廠家，以極低的投放頻率取得了千萬級(jí)的廣告效果！公司的吸油煙機(jī)大賣。

成功后的任建華有點(diǎn)“飄了”，帶領(lǐng)老板電器開始瘋狂擴(kuò)張，進(jìn)軍灶具、消毒柜、烤箱、微波爐。甚至還蹭熱點(diǎn)，做起了保健品，賣VCD。

瘋狂的擴(kuò)張沒有了聚焦點(diǎn)，加之這個(gè)時(shí)候方太、華帝等廚電企業(yè)開始崛起，市場的競爭變激烈，老板電器的銷售開始下滑，庫房里的存貨越堆越多。據(jù)媒體報(bào)道，1999年，老板電器銷售額斷崖式下跌，從高峰的4億多一下子跌到8000萬。

面對(duì)這樣的情況，任建華及時(shí)醒悟，砍掉了其他業(yè)務(wù)，專注廚電市場。重新回歸主業(yè)后，老板電器敏銳抓住市場需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，再次贏回了市場。

2010年，老板電器在深交所上市，成為國內(nèi)第一家登陸資本市場的高端廚電企業(yè)。上市后的老板電器，在資金、技術(shù)、管理等方面都得到了極大的提升，公司的發(fā)展進(jìn)入了快車道。

2016年，老板電器的營收突破了50億，凈利潤達(dá)到12億；2021年老板電器的營收突破了百億大關(guān)。截至2026年1月20日，老板電器的總市值達(dá)188.3億，成為一家百億的廚電巨頭。

跨界機(jī)器人尋破局，老牌龍頭發(fā)力新科技

2026年1月12日晚間，老板電器對(duì)外發(fā)布了一個(gè)自愿對(duì)外投資的自愿披露公告，內(nèi)容顯示，公司在近日與優(yōu)特智廚、優(yōu)特智廚實(shí)控人以及國內(nèi)運(yùn)營主體簽了一份《投資合作意向書》，老板電器將以現(xiàn)金方式向優(yōu)特智廚增資1億元，共同深耕炒菜機(jī)器人細(xì)分市場。

仔細(xì)研究老板電器布局機(jī)器人領(lǐng)域的動(dòng)作， 老板電器布局機(jī)器人有一定的底氣，同樣有業(yè)績的壓力，公司正在面臨主營業(yè)務(wù)增長乏力，急需尋找新的增量。

回顧老板電器近年來的發(fā)展，早年間老板電器的業(yè)績?cè)鲩L，除了自身的努力，更多地與地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展有密切關(guān)聯(lián)。

老板電器曾在2019年披露過《中國房地產(chǎn)精裝修廚電行業(yè)白皮書》，公司當(dāng)時(shí)與超過85%的百強(qiáng)房地產(chǎn)客戶達(dá)成戰(zhàn)略合作，廚電產(chǎn)品在工程渠道市占率連續(xù)五年位居第一。

而近年來隨著房地產(chǎn)行業(yè)的調(diào)整，精裝修渠道對(duì)于廚電的需求有所下降。根據(jù)《奧維中國房地產(chǎn)精裝修市場總結(jié)報(bào)告》，2025年上半年，精裝修新開盤項(xiàng)目1088個(gè)，同比下降31.8%，精裝項(xiàng)目滲透率38.1%，下行態(tài)勢(shì)持續(xù)。

2025年前三季度，老板電器的營收為73.12億元，同比下降1.14%；實(shí)現(xiàn)凈利潤11.57億元，同比下降3.73%。公司前三季度的業(yè)績延續(xù)了2024年下降的情況。

公司業(yè)績下降的背后，公司的主營業(yè)務(wù)增長乏力。2025年中報(bào)顯示，上半年老板電器家電廚衛(wèi)收入下降了2.30%，拳頭產(chǎn)品的吸油煙機(jī)收入下降2.36%，其他大部分廚電也都出現(xiàn)下降。

面對(duì)這樣的困局，老板電器積極尋求轉(zhuǎn)型。近年來AI產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)，賦能各個(gè)行業(yè)，給了老板電器機(jī)遇。

2024年6月，老板電器對(duì)外發(fā)布了AI烹飪大模型“食神”。根據(jù)2025年中報(bào)內(nèi)容，“食神”大模型實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)功能突破，集成AI舌診、熱量識(shí)別與食神日?qǐng)?bào)等模塊，用戶數(shù)突破540萬，顯著提升用戶粘性與留存。

同時(shí)中報(bào)還提到，杭州人工智能研究院正式成立，重點(diǎn)攻關(guān)機(jī)器視覺、語音交互與物聯(lián)網(wǎng)等核心方向，進(jìn)一步加強(qiáng)杭州與成都雙研究院協(xié)同布局，加速AI技術(shù)在廚電產(chǎn)品的應(yīng)用轉(zhuǎn)化。

由此來看，老板電器在AI上的探索已經(jīng)有了成果，這些AI模型探索的經(jīng)驗(yàn)也可以復(fù)制在機(jī)器人領(lǐng)域，這或許是老板電器跨界機(jī)器人的底氣。

從家電細(xì)分的廚電領(lǐng)域來看，布局機(jī)器人市場似乎已經(jīng)成了共識(shí)。

2025年6月，嘉興方覺機(jī)器人產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)投資合伙企業(yè)(有限合伙)正式成立，出資額達(dá)6531萬元。股權(quán)穿透圖顯示，寧波方太廚具有限公司是該投資企業(yè)的共同出資方之一；華帝股份通過子公司廣東德乾投資管理有限公司參股深圳辰視智能科技有限公司，后者是專注于機(jī)器視覺和智能化設(shè)備研發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)。蘇泊爾也推出了家用智能炒菜機(jī)器人，精準(zhǔn)覆蓋家庭消費(fèi)場景的需求。

不過從老板電器這次布局機(jī)器人來看，似乎瞄準(zhǔn)的是B端的市場。

從合作方來看，優(yōu)特智廚定位于商用智能炒菜機(jī)器人解決方案提供商，致力于為餐飲行業(yè)提供自動(dòng)化解決方案，產(chǎn)品主要面向餐飲連鎖、學(xué)校食堂、中央廚房等B端場景。

優(yōu)特智廚積累了豐富場景數(shù)據(jù)，而老板電器有成熟的AI烹飪算法，兩者形成協(xié)同效應(yīng)，從而加速老板電器向連鎖快餐、團(tuán)餐等更廣闊市場的滲透。

由此可見，老板電器跨界賭的絕不只是一臺(tái)機(jī)器，而是整個(gè)餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的必然趨勢(shì)。

老板電器的暢想空間很好，但是現(xiàn)實(shí)也有挑戰(zhàn)。AI大模型能力能否直接轉(zhuǎn)化為機(jī)器人的實(shí)體控制能力，家電企業(yè)的制造經(jīng)驗(yàn)?zāi)芊窀咝нm配機(jī)器人的高精度組裝需求，這是考驗(yàn)。

另外，商用機(jī)器人市場需解決餐飲業(yè)痛點(diǎn)但客戶對(duì)設(shè)備性能、穩(wěn)定性要求極高，并且這條賽道的競爭對(duì)手也林立，新進(jìn)入者需突破現(xiàn)有競爭格局。

老板電器跨界布局機(jī)器人，是一場從C端向B端的自我轉(zhuǎn)型，是一場尋找增量的破局，也是一場傳統(tǒng)龍頭擁抱新科技的探索之路，老板電器在跨界機(jī)器人賽道上后續(xù)如何發(fā)展，能否實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型提升，我們將保持關(guān)注！