隨著冬天到來(lái)，氣溫越來(lái)越低，難免會(huì)遇到讓我們腎友“踩坑”的飲食習(xí)慣，今天就來(lái)專門給大家提個(gè)醒兒~

1.鹽多肉多

天氣寒冷，為了維持體溫，我們就容易不自覺(jué)地?cái)z入更多高脂高熱量的食物，還容易攝入更多鹽分，有研究顯示，冬季肉類和鈉攝入量，相對(duì)夏季增加超過(guò)40%。

攝入過(guò)多的鹽和蛋白質(zhì)都會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至加速腎功能下降，并且，紅肉（豬牛羊肉）中還含有許多飽和脂肪酸，攝入過(guò)多還容易增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

推薦做法

冬季比夏季出汗少，多余的鹽分都要靠腎臟代謝，少吃點(diǎn)鹽，讓我們腎臟減減負(fù)吧；

肉類每天2兩左右就可以，不要大魚(yú)大肉，其他蛋白質(zhì)份額留給主食、蔬菜水果、蛋、奶、豆制品等，均衡飲食、葷素搭配才好。

2.貼膘進(jìn)補(bǔ)

很多人都認(rèn)為秋冬天是“貼膘進(jìn)補(bǔ)”的好季節(jié)，想要通過(guò)“進(jìn)補(bǔ)”來(lái)驅(qū)寒暖身、增強(qiáng)體質(zhì)，民間也有“冬令進(jìn)補(bǔ)，來(lái)春打虎”的諺語(yǔ)。

所以一到冬天，部分地區(qū)大量吃肉、吃海參、生蠔、吃燕窩、阿膠、甚至使用某些中藥進(jìn)補(bǔ)，這些情況是很常見(jiàn)的。

但這對(duì)腎友來(lái)說(shuō)可不是什么好事，大量吃肉會(huì)攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)，而且燕窩、阿膠中大部分蛋白質(zhì)都不是優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)多了，腎臟負(fù)擔(dān)只會(huì)更重，甚至加速腎功能下降。

尤其是使用藥物種類比較多的腎友，一些不必要的中藥盡量少吃，精簡(jiǎn)用藥，使用的藥物太多也會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

推薦做法

盡量少吃內(nèi)臟，不要迷信大量吃肉=進(jìn)補(bǔ)；

不用迷信阿膠、燕窩等補(bǔ)品有什么特殊功效，實(shí)在想吃的話，偶爾少吃一點(diǎn)即可；

各種中藥建議在正規(guī)中醫(yī)指導(dǎo)下使用，避免腎毒性藥物。

3.愛(ài)喝濃肉湯

氣溫降低時(shí)，喝一碗熱湯是最舒適不過(guò)的了。

但是，老火靚湯、火鍋湯底、燉肉湯汁等，對(duì)腎友來(lái)說(shuō)，這些濃肉湯真的很不友好，膽固醇、嘌呤、鉀磷等全都超標(biāo)了，不利于腎臟健康。

推薦做法

選擇適合腎友喝的湯，比如番茄雞蛋湯、紫菜蛋花湯、蘿卜湯、冬瓜湯、各種蔬菜湯、豆腐湯等，腎病1-3期，血鉀正常的腎友，這些湯都是可以喝的；

如果有高鉀、腎病4-5期及透析等需要限鉀的情況，蔬菜湯也盡量少喝；

透析、少尿等需要限水的腎友，注意喝的湯也要算進(jìn)一天飲水量中，另外，注意少放鹽、糖等調(diào)料，這種湯喝了更容易口渴，可能會(huì)引起飲水量超標(biāo)。

4.腌制臘味來(lái)者不拒

很多地區(qū)冬天都有腌制酸菜、腌制咸菜、腌制臘味的習(xí)俗，但這些食物普遍含鹽量極高，長(zhǎng)期鹽攝入過(guò)多不利于控制尿蛋白、血壓、不利于維護(hù)腎臟健康。

此外，很多腌制菜中可能會(huì)含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有一定致癌性，經(jīng)常吃對(duì)身體健康也有不利影響。

臘肉、熏肉等屬于加工肉，除了鹽分過(guò)高，還易造成有害物質(zhì)甚至致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，如多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺、亞硝酸鹽，經(jīng)常吃不僅不利于腎臟健康，還可能會(huì)增加某些腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

推薦做法

多吃天然食物，少吃腌制食品、加工食品；

自己在家做，多使用蔥、姜、蒜、辣椒等天然香辛料，少鹽也能滋味豐富；

如果喜歡吃酸菜這類發(fā)酵食品，最好自己在家做少鹽/無(wú)鹽版本。

5.果蔬攝入減少

冬季的水果、蔬菜種類相對(duì)會(huì)更少一些，因此，冬天更容易出現(xiàn)水果、蔬菜攝入不足，甚至出現(xiàn)缺乏某些維生素、膳食纖維等情況。

推薦做法

普通腎友無(wú)需限制，盡量保證蔬菜水果攝入量，每天蔬菜300-500g，水果200-350g；

對(duì)于腎病4-5期及透析等需要限鉀的情況，優(yōu)先選擇低鉀的蔬菜水果，蔬菜焯水后再吃，每天鉀攝入量控制在2000mg以內(nèi)；

已經(jīng)有高鉀血癥的腎友，先暫停水果，蔬菜焯水后再吃。

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