如果你此刻走在瀏陽(yáng)的大瑤、文家市或者沿溪、永安、洞陽(yáng)的村道上，你應(yīng)該能聞到空氣里那股特有的味道——那是松柏枝燒起來(lái)的煙味，也是幾百萬(wàn)斤瀏陽(yáng)臘肉正在“上炕”的信號(hào)。

每到這個(gè)時(shí)候，瀏陽(yáng)鄉(xiāng)下最大的一件事，就是殺年豬。

但這幾天，網(wǎng)上的熱搜看得人心里堵得慌。從重慶到江西，那些變了味的網(wǎng)紅殺豬宴，把一場(chǎng)場(chǎng)溫馨的農(nóng)事，搞成了吃相難看的鬧劇。

有人掀桌子搶肉，有人直播豬的慘叫，還有人因?yàn)槿颂啾粩D進(jìn)了醫(yī)院。

作為瀏陽(yáng)人，我們實(shí)在忍不住想說(shuō)一句：這種為了流量的“搞路”，我們?yōu)g陽(yáng)不約！

真正的瀏陽(yáng)殺年豬，是一場(chǎng)極度舒適的“治愈番”

不懂的人看熱鬧，懂的瀏陽(yáng)人看的是情懷。

在我們的記憶里，殺年豬是一年到頭最隆重的儀式，那講究可多了。

天還沒(méi)亮，請(qǐng)來(lái)的屠夫師傅（殺豬匠）就進(jìn)門了。大鐵鍋里的水燒得滾開(kāi)，蒸汽把屋里的燈泡都蒙上了一層霧。

這時(shí)候，家里的細(xì)伢子（小孩子）是最興奮的。雖然怕聽(tīng)到豬叫，但又忍不住圍在灶臺(tái)邊。因?yàn)樗麄冎?，最好吃的東西馬上就要出鍋了。

第一碗，必須是現(xiàn)炸的油渣。撒點(diǎn)鹽，酥脆得掉渣，那是瀏陽(yáng)伢子童年里的“頂級(jí)零食”。

緊接著，燈籠肉下鍋了，豬血丸子蒸上了。剛宰下來(lái)的肉，帶著體溫，甚至不需要放味精，切點(diǎn)大蒜葉子一爆炒，那個(gè)香氣，能把隔壁村的狗都饞哭。

吃飯的時(shí)候，來(lái)的都是幫了忙的叔伯嬸娘。大家喝著自釀的谷酒，臉喝得紅撲撲的，聊的是誰(shuí)家豬長(zhǎng)得肥，誰(shuí)家伢子帶了女朋友回來(lái)。

這才是瀏陽(yáng)的殺豬宴。它是熱乎的，是體面的，是充滿了人情味的。

被流量綁架的宴席，是一場(chǎng)沒(méi)有底線的“審丑”

但你看看現(xiàn)在網(wǎng)上那些所謂的“百桌宴”，還有半點(diǎn)美感嗎？

當(dāng)幾千個(gè)陌生人，舉著手機(jī)，像喪尸圍城一樣涌進(jìn)一個(gè)農(nóng)家小院。他們眼里沒(méi)有對(duì)主人的尊重，沒(méi)有對(duì)勞動(dòng)的敬畏，只有貪婪。

在直播鏡頭下，那頭養(yǎng)了一年的年豬，不再是全家人的希望，而是一個(gè)用來(lái)?yè)Q打賞的道具。

主播們聲嘶力竭地吆喝，圍觀者甚至在評(píng)論區(qū)為了“能不能搶到一塊肉”而互相謾罵。

孟子說(shuō)：君子遠(yuǎn)庖廚。意思是人要有不忍之心。
但現(xiàn)在的網(wǎng)紅直播，恨不得把鏡頭懟到刀口上，把血腥當(dāng)成賣點(diǎn)。這不僅是對(duì)動(dòng)物的殘忍，更是對(duì)人類文明底線的踐踏。

瀏陽(yáng)人好客，但我們不傻。
我們的熱情，是留給懂禮貌、知進(jìn)退的客人的；不是留給那些只想蹭流量、蹭飯吃的“網(wǎng)絡(luò)乞丐”的。

把最后一點(diǎn)年味，留給自家院子

寫這篇文章，是因?yàn)檎娴呐隆?/p>

怕這種不良風(fēng)氣傳到瀏陽(yáng)，怕我們純樸的鄉(xiāng)親被流量裹挾。

年關(guān)近了，瀏陽(yáng)幾十萬(wàn)農(nóng)戶的年豬就要出欄了。

我們想呼吁所有瀏陽(yáng)老鄉(xiāng)：
關(guān)起門來(lái)，過(guò)我們自己的日子。

殺年豬，就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地叫上三五親友，幫幫忙，吃頓飯。讓這頓飯回歸它原本的意義——那是對(duì)土地的感恩，是對(duì)親情的慰藉。

這碗熱氣騰騰的“刨豬湯”，太珍貴了。
別讓它餿在流量的泔水桶里。

最后，祝所有瀏陽(yáng)老鄉(xiāng)：
年豬殺得肥肥壯壯，臘肉熏得金黃透亮！
我們?cè)跊](méi)有攝像頭的院子里，大口吃肉，大杯喝酒，過(guò)個(gè)清凈年！