近期的微博非常熱鬧，在1月16日，羅永浩和賈國龍（西貝創(chuàng)始人）雙雙被禁言。微博CEO王高飛也出來說，這是平臺在整治“組織約架論戰(zhàn)”的合規(guī)操作。

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畢竟，這倆人的線上論戰(zhàn)鬧得太出格了。昨天下午，賈國龍先是在微博發(fā)文叫板羅永浩，要求對方就“冷凍有機(jī)西蘭花事件”道歉賠償，羅永浩回應(yīng)覺得他是被山寨公關(guān)公司忽悠了，有點(diǎn)心酸；緊接著賈國龍又追著說“別忍，這不是你性格”，倆人就這樣你來我往，跟“約架”似的。

但要說起來，這場鬧劇的根源是去年發(fā)生的。

2025年9月10日，羅永浩發(fā)了條微博吐槽西貝，表示“幾乎全是預(yù)制菜，還那么貴”，希望監(jiān)管能強(qiáng)制飯館注明是否用預(yù)制菜。到了第二天，賈國龍直接否認(rèn)西貝用預(yù)制菜，還宣布要起訴羅永浩，并且同時開放全國370家門店的后廚讓大家參觀。結(jié)果在后廚參觀的時候，被曝光有24個月保質(zhì)期的冷凍西蘭花、預(yù)腌制羊排。消息一出，直接引燃了消費(fèi)者的討論與不滿。

西貝后續(xù)的公關(guān)操作還不順利，先是發(fā)聲明承認(rèn)部分燉菜“隔夜復(fù)用”，結(jié)果沒多久又把聲明刪了，還悄悄給后廚參觀加了門檻。而羅永浩這邊，直接懸賞10萬元征集西貝用預(yù)制菜的證據(jù)，甚至直播展示了西貝中央廚房的預(yù)制包裝，把爭議推向了新高。本來只是個產(chǎn)品體驗(yàn)問題，最后硬生生被搞成品牌危機(jī)。

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據(jù)報道，在這場風(fēng)波出現(xiàn)后，西貝幾乎沒有一家門店盈利，到現(xiàn)在虧損已經(jīng)超過5億元。甚至在幾天前，出現(xiàn)“西貝要關(guān)閉102家門店”的消息，賈國龍自己也確認(rèn)了，說截圖信息基本準(zhǔn)確，還感慨“1.7萬名員工拼了125天還是沒頂住”。

要知道，西貝巔峰時期在全國62個城市有近400家直營店，連續(xù)10年銷售額都在50億元以上?，F(xiàn)在走向閉店，除了這次的預(yù)制菜風(fēng)波，還有其他問題。

早在以前，賈國龍一直反對上市，但后來看到老鄉(xiāng)雞、綠茶餐廳這些同行都在沖刺資本市場，也動了心。所以在2022年，公開宣布計(jì)劃2026年在港股IPO。同時西貝開始瘋狂擴(kuò)張，結(jié)果單店盈利能力被稀釋，加上近幾年租金、人力成本上漲，消費(fèi)市場又越來越理性，這就導(dǎo)致西貝70-100元的客單價很尷尬，不上不下特別尷尬。

更關(guān)鍵的是，西貝一直主打“健康、現(xiàn)做”的中高端形象，還靠和《舌尖上的中國》合作、打造“家庭友好餐廳”收割了不少中產(chǎn)家庭的信任。但消費(fèi)者花高價期待的是現(xiàn)做菜品，吃到的卻是預(yù)制菜，這種“宣傳和實(shí)際不符”的落差，才是大家真正憤怒的點(diǎn)。

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現(xiàn)在羅永浩和賈國龍都被禁言了，這場持續(xù)四個月的拉鋸戰(zhàn)算是暫時告一段落。