山西
為切實保障農(nóng)村地區(qū)集體聚餐食品安全，近日，新絳縣市場監(jiān)管局組織開展農(nóng)村集體聚餐“一條龍”服務(wù)隊專項摸排檢查行動。
執(zhí)法人員重點核查服務(wù)隊從業(yè)人員健康證明持有情況，嚴格檢查食材采購索證索票及進貨查驗記錄制度落實情況，確保原料來源可溯、質(zhì)量可控。同時，對餐具清洗消毒規(guī)范性、食品加工制作過程合規(guī)性以及食品留樣制度落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行查驗。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導并督促其立即整改。
下一步，新絳縣市場監(jiān)管局將對發(fā)現(xiàn)問題跟蹤督辦，確保整改到位。同時，積極聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會等基層組織，推動建立農(nóng)村包席活動事前報備制度，實現(xiàn)信息提前掌握、監(jiān)管提前介入，著力構(gòu)建涵蓋事前、事中、事后全鏈條的監(jiān)管模式，全力筑牢農(nóng)村集體聚餐食品安全防線，守護好廣大農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”。（供稿：新絳縣市場監(jiān)管局）
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