親愛的寶子們！大家好，我是開心！冬月二十九是個(gè)兼具特殊意義的日子，既是“四九”首日，又恰逢農(nóng)歷“晦日”，雙重屬性疊加下，民俗核心圍繞“溫補(bǔ)御寒、辭舊納?！闭归_。遵循老輩傳下的“吃二樣、喝一酒、做一事”，在煙火氣中順應(yīng)天時(shí)，既滿足口腹之欲，又能為全年安康祈愿，這便是節(jié)氣與美食碰撞出的生活智慧。

節(jié)氣食補(bǔ)從不含糊，應(yīng)季食材搭配吉祥寓意，每一口都是藏在滋味里的福氣。

白菜燉豆腐：百財(cái)兜福，溫潤藏養(yǎng)

白菜與豆腐是冬月餐桌上的默契搭檔，自帶滿滿的民俗深意。白菜諧音“百財(cái)”，豆腐寓意“兜福”，二者同煮便是“百財(cái)兜?！钡拿篮孟笳?，既貼合冬季“藏養(yǎng)”需求，又自帶討喜彩頭。做法藏著家常巧思，老豆腐切厚片，少油慢煎至兩面金黃定型，逼出內(nèi)里豆香，再加入切好的白菜葉與菜幫翻炒，待白菜變軟后添適量溫水，小火慢燉十分鐘。無需繁雜調(diào)料，僅用鹽與少許生抽提鮮，出鍋時(shí)撒上幾粒枸杞，湯色清亮，口感溫潤。豆腐吸足白菜的清甜，白菜裹著豆腐的醇香，清腸健脾又暖身，每一口都是刻在骨子里的家常味。

南瓜雜糧粥：金滿盈門，聚福養(yǎng)氣

冬月進(jìn)補(bǔ)忌厚重，一碗南瓜雜糧粥恰好契合需求，還藏著“金滿盈門”的吉祥寓意。南瓜色澤金黃，像藏在碗里的暖陽，搭配小米、紅豆、燕麥等雜糧熬煮，便是“聚金納福”的應(yīng)季主食。提前將雜糧浸泡兩小時(shí)，與切塊的南瓜一同放入鍋中，加足量清水大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬，直至雜糧軟糯、南瓜融化在粥里。煮制時(shí)丟幾顆紅棗，清甜滲入每一粒谷物，既補(bǔ)充維生素與膳食纖維，又能健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣暖身。全家圍坐分享一碗熱粥，綿密口感裹著自然甜香，團(tuán)圓暖意與民俗福氣一同入胃，這便是節(jié)氣里最實(shí)在的幸福。

冬釀酒：冬陽入酒，納吉驅(qū)寒

冬月暖身，少不了一杯應(yīng)季小酒，冬釀酒便是刻在節(jié)氣里的味道。這款流傳千年的冬季節(jié)令酒，原名“冬陽酒”，取“冬至后陽氣上升”之意，藏著古人順應(yīng)天時(shí)的智慧。以優(yōu)質(zhì)糯米為基底，搭配新鮮桂花發(fā)酵而成，度數(shù)偏低，口感甜潤綿長，開蓋便是馥郁的桂花香與米香交織，不烈不沖，適合全家小酌。飲用時(shí)無需加熱過度，微溫即可鎖住香氣，搭配一盤鹵豆干、一碟堅(jiān)果，既能驅(qū)散“四九”的寒氣，又寓意“辭舊納吉、來年順?biāo)臁薄＠先伺c孩童可替換為無酒精的桂花甜湯，同樣能沾染民俗福氣，讓全家都能融入這份節(jié)氣儀式感。

掃塵送窮：除陳納新，騰出福運(yùn)

晦日有“掃塵送窮”的習(xí)俗，古人認(rèn)為月盡之日陰氣偏重，掃塵能驅(qū)散“窮氣”“晦氣”，為新年騰出福運(yùn)空間。這一習(xí)俗并非簡單打掃，更藏著辭舊迎新的深意。遵循“從外到內(nèi)、自上而下”的順序打理居所，先清掃門外臺(tái)階，清除堆積的雜物與灰塵，再擦拭門窗玻璃，讓冬日陽光順利入戶，驅(qū)散屋內(nèi)陰冷。隨后重點(diǎn)清理室內(nèi)角落與閑置舊物，那些許久不用的物品、堆積的雜物，皆是“陳腐之氣”的載體，清理干凈既能讓居所整潔，也能讓心境通透。掃完的垃圾裝袋待次日丟棄，屋內(nèi)點(diǎn)一支檀香凈化空氣，借煙火氣完成“除陳納新”的儀式。過程中可同步整理手機(jī)冗余信息、結(jié)清小額賬目，讓身心一同告別“舊疾”，以清爽姿態(tài)迎接新的日子。

冬月二十九的民俗，從餐桌到居所，皆藏著對(duì)生活的敬畏與期許。溫補(bǔ)飲食滋養(yǎng)身心，掃塵儀式凈化心境，一杯小酒串聯(lián)親情，在順應(yīng)天時(shí)的過程中，將福氣與安康藏進(jìn)日常。遵循這些老傳統(tǒng)，不是墨守成規(guī)，而是在煙火氣中感受節(jié)氣的溫度，讓平凡日子多了幾分儀式感與幸福感。