這世界上總有些食物是我們沒吃過、沒見過，甚至沒聽說過的。第一次吃陌生食物時(shí)，大家總會(huì)先小心打聽清楚，才敢往嘴里放。要是遇到需要烹飪的食材，就更謹(jǐn)慎了，實(shí)在不知道怎么處理，有的人可能直接就扔了。前幾天，老友跟我講了件事，就是因?yàn)橐环N不認(rèn)識(shí)的菜，鬧出了場(chǎng)誤會(huì)。

朋友是甘肅人，丈夫是外省的，結(jié)婚后就在外地安了家。婆婆半年會(huì)來家里住一次，每次來都主動(dòng)攬下做飯、收拾屋子的活兒。那天朋友從娘家?guī)Щ貋硪话巡?，沒來得及跟婆婆說這是什么、怎么做，就上班去了。等她晚上回家問起，才知道婆婆不認(rèn)識(shí)這菜，以為是路邊的野草，直接扔進(jìn)了垃圾桶。

朋友聽完真是哭笑不得，只好無奈地跟婆婆解釋：“這叫枸杞芽，是枸杞的葉子，結(jié)的果子就是野枸杞，春天吃正合適。” 原來朋友之前去婆婆家，總看到婆婆吃野菜，還一個(gè)勁給她夾，覺得婆婆肯定喜歡這口。這次特意從娘家費(fèi)勁搞到一大把，想讓婆婆嘗嘗鮮，沒想到一番好心全白費(fèi)了。

朋友說的枸杞芽，有的地方也叫甜菜芽，主要長(zhǎng)在寧夏、青海一帶。她家寧夏有親戚，所以每年春天才能吃上幾回。這菜的根能入藥，就是常說的地骨皮，葉子拿來做菜吃，也有不少營(yíng)養(yǎng)。朋友覺得老年人吃點(diǎn)這個(gè)挺好，而且公婆平時(shí)也愛泡枸杞水喝，想著他們肯定能接受。

這么好的菜被扔了，確實(shí)可惜。枸杞芽做法不少，涼拌、做湯、熱炒都行。朋友家最愛涼拌著吃：先把菜洗干凈，用開水焯一下，晾到不燙手時(shí)擠掉水分，切成小段，放上蒜泥和少許調(diào)料，拌勻就能吃了。就算做好了，枸杞芽入口會(huì)有點(diǎn)微苦，但后味帶點(diǎn)甜，吃著有種清爽的感覺。

婆婆知道后特別后悔，第二天跟鄰居大娘聊天時(shí)還一個(gè)勁自責(zé)。鄰居大娘愛開玩笑，說：“這么好的東西你扔了？扔哪兒了？我現(xiàn)在就去撿回來?！?這場(chǎng)小誤會(huì)過后，朋友覺得平時(shí)真該多跟老人聊聊。不然下次再帶好吃的來，說不定還會(huì)因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)，白白浪費(fèi)了心意。

其實(shí)生活里這種事挺常見，不同地方的飲食習(xí)慣不一樣，遇到不認(rèn)識(shí)的食材很正常。多問句 “這是啥呀？咋做呀”，就能少些誤會(huì)，多些分享的快樂。就像朋友說的，哪怕提前發(fā)個(gè)消息說一聲，也不會(huì)讓好好的枸杞芽，落得被當(dāng)成野草扔掉的下場(chǎng)了。