連日低溫，市民餐桌上的蔬菜供應(yīng)是否充足、價格是否平穩(wěn)？記者近日走訪江橋蔬菜批發(fā)市場了解到，為應(yīng)對寒潮等不利天氣影響，市場方組織場內(nèi)經(jīng)營戶主動調(diào)配貨源，確保蔬菜等重要農(nóng)產(chǎn)品貨足價穩(wěn)。同時，通過引進多樣化特色菜品，進一步豐富市民冬季“菜籃子”。

昨天（1月12日），記者在江橋蔬菜批發(fā)市場內(nèi)看到，一輛輛從全國各地拉滿蔬菜的貨車正有序進場，蠶豆、兒菜、冬筍等冬季時令蔬菜擺滿攤位。

“今年蠶豆質(zhì)量很好，價格跟往年差不多?！眮碜栽颇铣勰捕óa(chǎn)區(qū)的蠶豆供貨商李良偉告訴記者，今年產(chǎn)地天氣條件較好，上市時間比去年略早，“今年溫度高一點，蠶豆顏色更好、個頭也更勻。”他表示，目前每天銷量在15車左右，“今天已經(jīng)賣了40多噸了。”

下游客商也根據(jù)天氣變化適當(dāng)加大進貨量。進貨商夏先生表示，像豇豆、兒菜、大頭菜這類耐儲存蔬菜，近期會多進一些，“冬天好存，備一點心里也踏實?！?/p>

除了傳統(tǒng)冬季蔬菜，不少特色品類也陸續(xù)“上線”。來自福建的冬筍供應(yīng)商廖木通介紹，今年產(chǎn)區(qū)前期產(chǎn)量較為充足，整體品質(zhì)穩(wěn)中有升?！斑@兩天價格比元旦稍微漲了一點，但銷量還是比較穩(wěn)定，平均每天1000箱左右，高峰期能到1500箱。”廖木通表示，由于近幾個月氣候適宜，水分充足，今年冬筍產(chǎn)量較往年有所提高，價格也同比去年降低了30%左右。

“目前江橋批發(fā)市場冬季蔬菜整體供應(yīng)比較穩(wěn)定?！苯瓨蚴卟伺l(fā)市場蔬菜部副經(jīng)理何夏清介紹，從交易數(shù)據(jù)來看，隨著冬季到來，市場整體交易量呈現(xiàn)環(huán)比上升趨勢，“從之前每天的4000噸，上升到4500噸，交易高峰時可達5000噸?！?/p>

何夏清表示，今年入冬相對偏晚，氣候條件總體適宜，上海地產(chǎn)菜以及周邊江蘇、安徽等地蔬菜上市量充足?！跋袂嗖恕⒉げ诉@些大眾蔬菜，批發(fā)價在0.5元到0.8元之間，整體都在正常區(qū)間?！蓖瑫r，海南、廣東、福建等南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜也已陸續(xù)進場，進一步夯實冬季供應(yīng)基礎(chǔ)。近期市場日均蔬菜供應(yīng)量約6000噸，價格總體保持平穩(wěn)。

為提升承載能力，市場今年還優(yōu)化了車位和倉位的卸貨模式，新增并合理布局卸倉攤位?！澳壳霸O(shè)置了59個卸倉倉位，日均最高可容納600-700噸的入場量，能夠滿足整體采購需求?！焙蜗那逭f。

市場方面表示，接下來將持續(xù)關(guān)注天氣變化和節(jié)前消費需求，通過信息提示、產(chǎn)區(qū)對接和動態(tài)調(diào)配等方式，確保低溫寒潮天氣下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不斷檔、價格不大幅波動，讓市民的“菜籃子”拎得更穩(wěn)、更安心。

撰稿：秦建

攝像：張曉冬

編輯：倪丹丹

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上觀號作者：上海嘉定