屬于版納的熱帶松弛

夜市的聲浪在版納的空氣里生長得輕而快，當(dāng)人跨過椿楣粉檔的木門檻，空間的密度隨之變化：聲音并未消失，而是像隔著葉片被過濾，只留下若有若無的存在感。

熱帶氣候塑造了當(dāng)?shù)鼐徛沙诘纳罟?jié)奏，人們在飲食與停留中自然拉長時(shí)間。設(shè)計(jì)并未制造戲劇性的空間效果，而是讓用餐回到一種接近生活的狀態(tài)，使這里更像一處被飲食與人情持續(xù)填充的庭院。

光、風(fēng)與濕度構(gòu)成的空間經(jīng)驗(yàn)

在椿楣粉檔，光線并未被當(dāng)作需要精確控制的視覺工具，而更像是一種自然進(jìn)入空間的條件。瓦片將自然光切割為柔和而分散的亮度，落在植物、木梁與陶罐表面，使空間始終保持緩慢而潮潤的時(shí)間感。

風(fēng)通過可開合的木百葉與屋頂結(jié)構(gòu)穿行其中，帶著熱帶特有的濕度與氣味，將烹飪時(shí)升騰的熱氣與香料溫和地?cái)U(kuò)散開來。光、風(fēng)與濕度共同作用，形成一種介于室內(nèi)與戶外之間的狀態(tài)。

材料與時(shí)間的并置

材料在這里并未被賦予超出其本質(zhì)的角色。

木材保留節(jié)眼與使用痕跡，木窗以最直接的方式開啟；石材地面以自然的凹凸紋理減緩行走節(jié)奏；粗陶罐厚重而質(zhì)樸，既是器皿，也是與土地和飲食相關(guān)的記憶載體。

不同材料并置存在，在反復(fù)使用與觸碰中，逐漸形成沉靜而真實(shí)的生活層次。

食物作為空間的中心

烹飪不被作為展示，而是一種可以被觀看、被嗅到、被參與的生活狀態(tài)。用餐因此成為關(guān)于氣候、時(shí)間與共享感受的整體經(jīng)驗(yàn)。

湯底熬煮的聲音、升騰的熱氣以及草本、辛辣與酸香在空間中自然擴(kuò)散，與植物、木構(gòu)和空氣流動交織在一起。

在空間中制造松弛的“溫差”

一層空間直接與夜市相連，開放的界面、石地面的觸感與低矮的座位，使室內(nèi)外保持高度滲透，延續(xù)夜市的流動性與溫度。

沿著被自然光包裹的樓梯向上，空間逐漸轉(zhuǎn)為內(nèi)向。二層由斜屋頂與木構(gòu)圍合，風(fēng)的流向變得柔和，光線以側(cè)向進(jìn)入，更適合長時(shí)間停留與交談。

從一層到二層的過渡并未通過強(qiáng)烈的形式變化完成，而是以自然的方式拉開節(jié)奏，使喧鬧與安靜、開放與包裹在垂直方向上共存，形成接近版納日常的生活節(jié)律。

承認(rèn)熱帶，而非描繪熱帶

空間并未刻意強(qiáng)調(diào)某種“熱帶風(fēng)格”，也不依賴符號化裝飾來制造地域印象。

設(shè)計(jì)更像是一種承認(rèn)——承認(rèn)光會變化，風(fēng)會流動，濕度無法被完全隔絕。建筑與室內(nèi)并未試圖定義熱帶，而是讓這些自然條件以日常的方式參與空間運(yùn)行，使場所成為生活經(jīng)驗(yàn)的一部分，而非被觀看的主題。

這里并不是對某一地域文化的復(fù)制，而是對熱帶生活方式的尊重。氣候、材料與飲食共同塑造了一種松弛而開放的日常狀態(tài)。

方糖希望人們在椿楣粉檔獲得的，不只是味覺上的滿足，更是一段節(jié)奏被自然放慢的時(shí)間——讓版納的松弛與熱帶的熱情，在用餐過程中被真實(shí)地感知。

一層平面圖

二層平面圖

項(xiàng)目名稱：椿楣粉檔

項(xiàng)目地點(diǎn)：西雙版納告莊

項(xiàng)目面積：500平方米

設(shè)計(jì)時(shí)間：2025.03

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：FUNS方糖空間設(shè)計(jì)顧問(www.funschengdu.com)

設(shè)計(jì)總監(jiān)：羅斌

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：楊雙，何紫萱

設(shè)計(jì)服務(wù)：空間設(shè)計(jì)，品牌設(shè)計(jì)

項(xiàng)目攝影：形在攝影 賀川

FUNS方糖空間設(shè)計(jì)顧問由羅斌先生2014年創(chuàng)立，是一家專注于商業(yè)空間的設(shè)計(jì)事務(wù)所，創(chuàng)立至今，方糖空間設(shè)計(jì)顧問探索未來居住生態(tài)，鏈接創(chuàng)意性與藝術(shù)感兼具的商業(yè)空間設(shè)計(jì)與整體落地，以建筑和空間設(shè)計(jì)為核心，綜合運(yùn)用品牌定位、建筑+室內(nèi)設(shè)計(jì)、平面視覺等領(lǐng)域探索實(shí)踐，提供綜合性的設(shè)計(jì)解決方案。打破傳統(tǒng)思維的慣性，用心去發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)與質(zhì)感，針對不同領(lǐng)域客戶，提供全面極致的設(shè)計(jì)顧問服務(wù)。

羅斌

方糖空間設(shè)計(jì)顧問設(shè)計(jì)創(chuàng)始人/設(shè)計(jì)總監(jiān)

國際商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)師協(xié)會西南區(qū)專家委員會委員

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