哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

西蘭花是公認的蔬菜之王，它對人體健康有著諸多好處，西蘭花中含有豐富的維生素，含量遠超這個季節(jié)的其它蔬菜，能夠提升免疫細胞的活性，增強體質(zhì)，預防感冒之類的常見小毛病；冬天氣溫低，也是心血管疾病的高發(fā)期，作為冬天的應季蔬菜，西蘭花的價格不僅便宜，還能有效守護血管暢通，保護血管內(nèi)皮細胞，一降壓二減脂三護心，冬天可要多吃。

西蘭花中還含有豐富的膳食纖維，能夠有效促進腸道蠕動，增加便意，緩解因運動量少，上火引起的便秘癥狀，別看西蘭花的價格便宜，它可算是一種高級食材，特別受健身一族歡迎，簡單水煮一下就能吃，低脂低卡，味道鮮甜，分享一道我家小朋友超級喜歡的西蘭花做法，這個做法很多飯店都在用，別看它烹飪方式簡單，做出來的口感卻十分驚艷，愛吃西蘭花的朋友們趕快去試試。

【蒜蓉蠔油西蘭花】

用料：西蘭花適量，大蒜四瓣，蠔油一勺，水淀粉適量。

步驟：

1，西蘭花切成小塊，水燒開后加入一勺油，一勺鹽，放入西蘭花焯水兩分鐘。

2，然后把西蘭花撈出來，用涼水沖洗干凈，這樣處理后的西蘭花，即便炒熟了也能保持漂亮的綠色。

3，油鍋燒至五成熱，下入蒜末翻炒出香味，蒜的用量別怕多，它的味道跟西蘭花是絕配，而且大蒜還有消炎殺菌的功效，搭配西蘭花更是功效加倍。

4，然后倒入焯好水的西蘭花，來上一大勺蠔油調(diào)味，適量的水淀粉勾芡，這樣做出來的西蘭花顏色和口感都會更好。

5，快速翻炒均勻就可以上桌了，簡單又美味，你也快去試試。

小貼士：

西蘭花焯水后再洗干凈，既能保持漂亮的綠色，也能充分去除西蘭花縫隙中的塵土和臟物；

西蘭花焯水大約兩分鐘即可，不要太久，不然做出來的西蘭花也容易變色發(fā)黃。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈?，歡迎給文章點贊，關注或者轉(zhuǎn)發(fā)。