淄博十大民間美食，你吃過(guò)幾個(gè)。

第一個(gè)，博山炸肉/山東非遺美食

魯菜江湖的隱藏高手！兩次油炸超酥脆，咸香入味，外酥里嫩，熱吃爆汁涼吃韌，是博山人刻進(jìn)DNA的味覺(jué)記憶。

第二個(gè)，淄川肉燒餅/山東非遺美食

炭火貼爐的功夫藝術(shù)！焦黃脆皮包裹滾燙肉粒，地標(biāo)性早餐王者，餅邊脆、餅心軟，咬開(kāi)全是多汁肉餡，咔嚓一聲超治愈！

第三個(gè)，周村燒餅/國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

薄如秋葉，脆如冰裂！千年古商城的酥香名片，一口掉渣的百年酥脆。芝麻香直往鼻子里鉆。

第四個(gè)，淄博燒烤/淄博市地標(biāo)美食

火遍全國(guó)的頂流擔(dān)當(dāng)，靈魂三件套小爐、小餅、蘸料一湊，自己烤的串外焦里嫩，卷上大蔥抹上醬，一口入魂！

第五個(gè)，風(fēng)味茄子

淄博網(wǎng)友呼聲最高的民間美味！外酥里嫩酸甜適口，家常做法卻藏著驚艷口感，妥妥的下飯神器！

第六個(gè)，博山酥鍋\山東非遺美食

北方版“佛跳墻”，！葷素分層慢燉幾小時(shí)，湯汁濃稠酥爛入味，博山人過(guò)年沒(méi)它不叫團(tuán)圓！

第七個(gè)，博山豆腐箱

魯菜創(chuàng)意天花板！炸豆腐做成“小箱子”，塞進(jìn)三鮮餡料澆上芡汁，外嫩里鮮，寓意開(kāi)箱取寶！

第八個(gè)，沂源大鍋全羊！

淄博鄉(xiāng)土風(fēng)味扛把子！整羊大鐵鍋慢燉，湯鮮肉爛沒(méi)膻味，秋冬喝一碗，暖到心坎里！

第九個(gè)，博山牛肉干/山東非遺美食

百年鹵制工藝，醬香濃郁有嚼勁，不塞牙，"薄香酥"三大特點(diǎn)堪稱山東一絕，追劇下酒都離不開(kāi)！

第十個(gè)，周村煮鍋

周村市井煙火氣代表！老湯慢煮葷素搭配，食材吸滿湯汁，暖身又暖心，吃的就是這份地道勁兒！

這十樣淄博美味，覆蓋非遺、地標(biāo)和民間人氣爆款！點(diǎn)贊收藏好這份清單，來(lái)淄博直接沖，保證不踩雷！

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