緊盯源頭治理、聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、強(qiáng)化紅線(xiàn)意識(shí)，1月8日從小店區(qū)了解到，為保障春節(jié)期間食品市場(chǎng)秩序，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃，多措并舉開(kāi)展食品安全集中檢查，全力營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

監(jiān)督人員深入轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程合規(guī)性、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)及食品添加劑使用情況，通過(guò)“查隱患、堵漏洞”，督促生產(chǎn)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭上防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，以糧、油、肉、菜、酒等節(jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生及冷鏈儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”、摻雜摻假等各類(lèi)違法違規(guī)行為，確保群眾節(jié)日消費(fèi)“買(mǎi)得放心、吃得安心”。堅(jiān)持“管行業(yè)必須管安全”，將安全生產(chǎn)與食品安全同部署、同檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)水、電、氣等重點(diǎn)設(shè)施的隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)行停業(yè)斷電斷氣制度，及時(shí)消除安全隱患，嚴(yán)防各類(lèi)安全事故發(fā)生。（記者 王丹）

來(lái)源：太原晚報(bào)