2025年10月28日晚，廣州車陂某牛雜火鍋店內(nèi)發(fā)生一起卡式爐爆炸事故，導致正在聚餐的邱小姐與三位同事不同程度灼傷。據(jù)傷者回憶，就餐前桌上一個卡式爐中途熄滅，店員更換氣瓶后多次嘗試打火才點燃，不料隨后便發(fā)生爆炸，四人尚未動筷就遭遇意外。

事故造成兩名員工傷勢較重，需停工一個月休養(yǎng)。一名傷者表示，臉部與嘴唇嚴重燒傷，三天無法張嘴，耳后部位也出現(xiàn)燒傷；另一人被濃煙嗆傷，喉鏡檢查顯示喉管充血腫脹，住院后仍呼吸困難；還有一名傷者半張臉和手臂被灼傷。

事故后桌面一片狼藉（畫面由傷者提供）

安全專家分析指出，操作不當可能是主因。卡式爐在火苗熄滅后若燃氣持續(xù)泄漏，在密閉空間中積累至約15%濃度時，極易形成易燃爆混合氣體。平安廣州教官邵銘梁在模擬實驗中證實，此類條件下可引發(fā)爆燃，對周邊人員與物品造成沖擊。

一名傷者臉部、耳后被燒傷。畫面由傷者提供

一名傷者的檢查顯示喉管充血。資料由傷者提供

專家同時提醒，使用卡式爐時需注意：

1、鍋具尺寸不可超過爐身范圍；

2、更換氣瓶前應先移開鍋具，確保氣體散盡后再規(guī)范操作；

3、重新點火前需檢查連接是否嚴密，避免燃氣泄漏。

事后，火鍋店老板承諾向兩名傷勢較重者支付共計三萬元誤工費，并表示將依法承擔后續(xù)醫(yī)療費用。目前事發(fā)監(jiān)控已移交警方，具體原因仍在調(diào)查中。屬地車陂街道司法所將介入?yún)f(xié)調(diào)糾紛。

火鍋店老板郝先生回應稱將依法承擔責任

冬季聚餐頻繁，使用卡式爐就餐務必規(guī)范操作，確保安全。

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