最近的“手打奶茶”事件，估計(jì)不少朋友都刷到了吧。事情是這樣的，一奶茶品牌的門(mén)店店員，為了跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)上的“印度奶茶”熱梗，沒(méi)戴手套就徒手砸冰、捏檸檬，甚至把手伸進(jìn)杯子里攪拌奶茶。視頻一出來(lái)，店員想要的流量有了，但同時(shí)也損害了品牌形象。沒(méi)過(guò)多久，官方通報(bào)說(shuō)是店員用報(bào)損的廢棄物料擺拍，沒(méi)對(duì)外銷(xiāo)售，但還是對(duì)涉事門(mén)店做了停業(yè)整頓，同時(shí)辭退了涉事店員，對(duì)店長(zhǎng)和區(qū)域督導(dǎo)采取降職。

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有網(wǎng)友問(wèn)到是否會(huì)過(guò)于苛刻，畢竟這杯奶茶并沒(méi)有對(duì)外售賣(mài)。但這事關(guān)鍵在于店員的行為觸碰了餐飲行業(yè)底線(xiàn)——食品安全，畢竟可以創(chuàng)新，但同時(shí)不能丟棄核心。像現(xiàn)在餐飲圈卷得厲害，大家都在挖空心思搞創(chuàng)新，有的把餐飲和文旅、非遺結(jié)合搞沉浸式體驗(yàn)，還有的靠首店經(jīng)濟(jì)吸引客流，甚至是用無(wú)人機(jī)送海鮮提升即時(shí)性。但不管形式怎么變，“好吃、干凈、不貴、有記憶點(diǎn)”這幾個(gè)核心訴求始終是鐵律，一旦破壞了，輕則損壞品牌形象，重則讓品牌出現(xiàn)曇花一現(xiàn)的情況。

守住核心底盤(pán)，對(duì)其他行業(yè)也同樣重要。像有魚(yú)生活A(yù)PP，為了在電商紅海在崛起，也建立起自己獨(dú)有的一面。

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該APP以 “廣告分傭 + 消費(fèi)增值 + 文化 IP 賦能” 為核心，構(gòu)建了平臺(tái)、用戶(hù)、商家三方共贏的生態(tài)。對(duì)用戶(hù)來(lái)說(shuō)，不僅有10 萬(wàn) + 全品類(lèi)嚴(yán)選商品能滿(mǎn)足自己的日常需求，還有跟中國(guó)數(shù)字、清明上河圖、哪吒等文化數(shù)據(jù)IP聯(lián)動(dòng)的文創(chuàng)商品可選擇。另外，用戶(hù)通過(guò)購(gòu)物、看廣告可以獲得貢獻(xiàn)金，然后能在平臺(tái)專(zhuān)區(qū)兌換商品，從而降低自己的購(gòu)物成本。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，不僅能獲得平臺(tái)精準(zhǔn)流量扶持，降低獲客成本，還能依托平臺(tái)嚴(yán)格審核與合規(guī)運(yùn)營(yíng)支持，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，更可借助文化數(shù)據(jù) IP 聯(lián)名合作，提升商品溢價(jià)與品牌辨識(shí)度，拓寬銷(xiāo)售渠道。對(duì)平臺(tái)來(lái)說(shuō)，通過(guò)差異化的文創(chuàng)電商定位與高粘性的用戶(hù)運(yùn)營(yíng)，成功實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。

平臺(tái)在不斷更新、維持競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，還堅(jiān)守主保障商品質(zhì)量這一底線(xiàn)。平臺(tái)先是對(duì)入駐商家資質(zhì)進(jìn)行全面審查，要求提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品授權(quán)書(shū)等相關(guān)證件，對(duì)上架商品還會(huì)開(kāi)展嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，甚至通過(guò)區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，讓部分商品從原料到交付的鏈路數(shù)據(jù)可查。要知道，一個(gè)新興電商的信任建立就不易，但有魚(yú)生活在發(fā)展過(guò)程中能維持自己的口碑，靠的就是從源頭把控。

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說(shuō)到底，創(chuàng)新不是天馬行空的瞎折騰，而是在核心不變的基礎(chǔ)上做優(yōu)化升級(jí)。無(wú)論是餐飲品牌還是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，只有把核心底盤(pán)扎穩(wěn)了，創(chuàng)新才能成為加分項(xiàng)，而不是致命傷。

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