數(shù)九涵暖 山珍凝香

郝小學、李鳳梅訪聚雅鮮香膳食坊，共話跑山豬品牌與老兵、鄉(xiāng)土情懷攝影紀實

天地斂藏之時，人間煙火兀自溫存。三九天的新年里，全國新媒體聯(lián)盟主席、中國和諧文化建設(shè)促進會副會長、名策劃人郝小學，與教授、一級美術(shù)師李鳳梅，應(yīng)聚雅鮮香膳食坊總經(jīng)理王霞、三位戎裝轉(zhuǎn)身的企業(yè)家——河北潤人科技有限公司總經(jīng)理田海春、敖山好物（河北）農(nóng)業(yè)科技有限公司暨贊皇縣敖山溝生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長康衛(wèi)東、銷售經(jīng)理張塏婍之邀，共聚石家莊黃金繁華處的一方靜廬。肉香裊裊，茶煙輕揚，眾人圍坐，不僅為一方膳食，更為一座城的新味覺圖騰、新餐飲名片、地標，為一個名為“敖山溝”的跑山豬品牌，亦為那深植于泥土的鄉(xiāng)村振興夢與從未褪色的老兵情懷。

“敖”之真昧 山野魂魄

“好豬肉是‘敖’出來的”——這句充滿禪意與哲理的話語，是對 “敖山溝” 跑山豬最生動的注腳，一個“敖”字，道盡其中深意。

是“敖”在山川歲月里，筋骨鏗鏘，在時光的窖藏中沉淀本真。敖山溝跑山豬，承襲大興安嶺野豬之奔放、松遼黑豬之豐腴、杜洛克豬之健碩；三元雜交，血統(tǒng)中自帶山林的記憶。它們徜徉于千年古縣贊皇三千畝太行山林深處，飲山泉，餐野果，沐暖陽，逐日影，在肆意奔跑中將曠野的精華凝入肌理。這種近乎原始的生態(tài)放養(yǎng)，方成就其肉緊實而不柴，香醇直抵骨髓的獨特口感卓然風味。

亦是“敖”在匠人初心處匠心如鐵時，在萬物共生與眾生的滋養(yǎng)中。無激素、瘦肉精促長之劑，無藥物殘留之虞，自繁自育，來路清明全程可溯源。這份底氣，在聚雅鮮香膳食坊化作一句質(zhì)樸誓言：“養(yǎng)好豬，吃好肉，清水煮，白水涮，出鍋以后隨意蘸?！边@不僅是對食材的絕對自信，更是對食客味蕾的崇高致敬，看似至簡，實則至真。清水出芙蓉，天然去雕飾，唯有極致之材，才敢以如此樸素之姿相見——清水沸涌，肉香（省會獨一份豬肉涮）盈室；餃子咬下，鮮汁流淌，頃刻喚醒記憶深處那“年豬”的豐饒，與“小時候味道”未被修飾的味覺鄉(xiāng)愁。

老兵情懷 鑄就鄉(xiāng)村振興 “鋼鐵脊梁”

美味之下，必有精神的根脈；餐飲不僅是味覺的享受，更是精神的共鳴。聚雅鮮香與“敖山溝”品牌的背后，屹立著一群以軍營鐵律鍛造商業(yè)風骨的老兵。

康衛(wèi)東、張塏婍老兵，將紀律、擔當與赤忱帶入商海與田間地頭。他們扎根鄉(xiāng)土，探索出“敖山生態(tài)跑山豬+養(yǎng)殖戶+銀行+渠道+保險”的五位一體的聯(lián)合運營模式。這非獨為商道，更是一場對“綠水青山”的漫長守望。以跑山豬為支點，以生態(tài)為紙，以產(chǎn)業(yè)為墨，他們帶動種養(yǎng)共生，讓農(nóng)業(yè)再煥生機，讓農(nóng)民的屋檐下綴滿收獲的碩果，讓荒山變成金山銀山。

在聚雅鮮香，這份老兵情懷將進一步彰顯。未來，這里不僅是食肆，更有精神的圖騰，更將成為石家莊獨樹一幟的 “精神地標”——員工衣著可見戎馬風骨，空間細節(jié)藏著軍旅意象，乃至以跑山豬為原型的文創(chuàng)形象，都將默默訴說：有一種堅守，從未離開。

聚雅成詩 重塑省城味覺新名片

交流中，策劃家郝小學為聚雅鮮香膳食坊及 “敖山溝” 品牌前行闡釋經(jīng)緯。他強調(diào)，塑造石家莊獨有的餐飲地標，必須堅持“以軟代硬，以動代靜”的原則：

塑品牌：凝練如“養(yǎng)好豬，吃敖肉”這般朗朗上口的語句，讓理念隨風入夜，浸潤人心。

融情懷：將老兵精神融入企業(yè)文化，內(nèi)化為品牌血脈，通過視覺體系的重構(gòu)，讓品牌的溫度與力量觸手可及。

拓通路：搭建協(xié)會、社群與新媒體之橋，借“金豬送?！钡任膭?chuàng)載體，將健康之年味、自然之饋贈送入萬家煙火。

李鳳梅教授則從美學視角共鳴：這不僅是食材的溯源，更是一種生活方式生活哲學的回歸——從都市喧囂歸于山野寧靜，從繁復加工返璞至生態(tài)自然本味。

跑豬解饞 一脈清香暖寒冬

一豚納福，一筷知味。聚雅鮮香膳食坊正悄然織就一條從山林到桌席，從養(yǎng)殖基地到社區(qū)餐桌的零距離綠色生態(tài)供應(yīng)鏈。在這里，訂一頭“年豬”，不僅是一份對貫穿四季的健康承諾；更是重溫一場家庭圍坐的儀式溫情。

數(shù)九寒天，此處獨暖。在郝小學、李鳳梅與諸位老兵企業(yè)家的共同期許之下，聚雅鮮香膳食坊的初心，“敖山溝”跑山豬的清香，必將飄繞于燕趙巷陌，成為省會這座城市一顆璀璨的明珠；肌理中一道溫暖而堅韌的味覺印記——它暖胃，更暖心。

全國新媒體聯(lián)盟主席、中國和諧文化建設(shè)促進會副會長郝小學；教授、一級美術(shù)師李鳳梅，以多媒體對本次走訪予以報道