“秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，今天的16時(shí)22分53秒正式進(jìn)入到小寒節(jié)氣，作為二十四節(jié)氣中的第二十三節(jié)氣，小寒節(jié)氣到來意味著寒冷加劇，但是還沒有達(dá)到頂點(diǎn)，因此小寒到大寒這15天被稱作“小寒”。

“小寒大寒，回家過年”，小寒來臨天寒地凍，就是年的味道逐漸回歸的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候農(nóng)村趁著天冷食物好保存，開始?xì)⒇i制作熏臘食品，而北方地區(qū)這個(gè)時(shí)候的室外就是天然大冰箱，因此也殺豬開始儲(chǔ)存豬肉。

乙巳蛇年因?yàn)橛兄L的384天，所以除夕來的比往年要晚一些，而來到小寒節(jié)氣，也就意味著還有41天就將迎來丙午馬年的除夕夜，這是普天同慶闔家團(tuán)圓的日子。

來到小寒節(jié)氣也是中老年人養(yǎng)護(hù)身體的關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)節(jié)除了要注意防寒保暖以外，也要在飲食上多下功夫，因?yàn)槊耖g素有小寒進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，而且這個(gè)時(shí)候中老年人在年終歲暮，也要多注意。

小寒到，提醒中老年：2樣端上桌，3事不能做，過好除夕前這41天！

小寒到，提醒中老年“2樣端上桌”

一，黑色的食物

“春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎”，小寒時(shí)節(jié)天氣寒冷，這個(gè)時(shí)候講究歸藏，正是需要好好養(yǎng)護(hù)腎臟的時(shí)候，而民間傳統(tǒng)習(xí)俗認(rèn)為，黑色食物對(duì)于腎臟有好處，所以來到小寒節(jié)氣要常吃諸如黑豆、黑芝麻、木耳、海參和墨魚這樣的黑色食物，因此也有“小寒吃黑，全年無憂”的俗語。

推薦菜譜：海參蹄筋

1.鹵熟的牛蹄筋切成段，發(fā)好的海參剪開后去除牙齒，把里面的筋膜割斷后洗凈片成大片。

2.鍋中燒水，先把牛蹄筋焯燙一下后撈出過涼，然后重新起鍋燒水，水開后下入海參，把海參燙透后撈出過涼。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入荷蘭豆或其它配菜，煸炒均勻后下入牛蹄筋，烹入料酒和一品鮮炒上色后添湯。

4.鍋中加入少許白糖，下入海參后轉(zhuǎn)小火煨至湯汁濃稠，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，淋入水淀粉勾個(gè)薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。

二，帶酸味的食物

“小寒不吃酸，走路打竄竄”，小寒時(shí)節(jié)天氣寒冷而天氣干燥，這個(gè)時(shí)候人很容易食欲不振，而酸味的食物可以生津開胃，并且能夠幫助消化，這個(gè)時(shí)節(jié)的糖葫蘆、橙子、菠蘿和山楂等可以常吃一些，也可以吃飯的時(shí)候配點(diǎn)香醋來解膩開胃。

推薦菜譜：菠蘿燒排骨

1.排骨浸泡去血水后剁成小塊，然后把排骨涼水入鍋，水開后撇凈浮沫撈出洗凈，菠蘿去皮后切成小塊，放入淡鹽水中浸泡。

2.鍋中入油下入冰糖，炒至冰糖融化時(shí)下入排骨煸炒均勻，使排骨均勻的裹上糖汁，然后下入蔥姜塊和一瓣八角炒香，烹入料酒和一品鮮醬油后添湯。

3.鍋中湯汁大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至排骨軟爛以后，把鍋中的料渣撿出來，然后下入浸泡后的菠蘿塊。

4.燉至鍋中菠蘿變軟，湯汁變得粘稠以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。

小寒到，提醒中老年“3事不能做”

一，動(dòng)用大額現(xiàn)金投資的事不做

現(xiàn)在離除夕還有41天的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候很多中老年人都積攢了一年的錢，留著過年使用或備著以備不時(shí)之需。

來到年終歲尾，這個(gè)時(shí)候不適合動(dòng)用大額現(xiàn)金進(jìn)行投資，因?yàn)閬淼侥旮且恍┎环ǚ肿踊顒?dòng)比較猖獗的時(shí)候，而且投資前景也不明朗，所以這個(gè)時(shí)候還是不要?jiǎng)佑米约旱拇箢~現(xiàn)金和存單。

二，囤購過多年貨的事不做

來到小寒節(jié)氣，隨著天氣越來越冷和除夕的臨近，又到了中老年人準(zhǔn)備囤購年貨的時(shí)候，而且很多精打細(xì)算的中老年人，都怕一些年貨漲價(jià)而喜歡囤。

丙午馬年的春節(jié)在立春節(jié)氣之后，而大年初二就是雨水節(jié)氣，因此丙午馬年的春節(jié)會(huì)比較暖和，所以現(xiàn)在囤年貨容易腐壞，而且現(xiàn)在一年四季商品供應(yīng)充足，沒有必要囤貨。

三，雨雪天出門掃雪的事不做

進(jìn)入到小寒節(jié)氣以后，雨雪降溫天會(huì)越來越多，尤其是現(xiàn)在到除夕前這41天，避免不了會(huì)有大雪降溫的天氣，而且這個(gè)時(shí)候下雪以后也很難融化。

中老年人都有很強(qiáng)的公益心，但是小寒來臨天氣寒冷，掃雪也是一個(gè)力氣活，并且這個(gè)時(shí)節(jié)下雪后天氣陰寒，中老年人體力不比年輕人，這雨雪天出門掃雪的活還是留給年輕人和物業(yè)來做，而中老年人還是養(yǎng)護(hù)身體，避免因?yàn)閽哐┦芾鄱o自己的身體帶來傷害。

“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”，來到小寒節(jié)氣正是中老年人需要好好養(yǎng)護(hù)身體的時(shí)候，記得：2樣端上桌，3事不能做，過好除夕前這41天，健康快樂的過大年！