現(xiàn)在患上糖尿病的人越來越多，其中不乏一些年輕人在列，所以大家要高度重視血管管控。

而對糖尿病患者來說，飲食控制是血糖管理的“半壁江山”，而主食作為碳水化合物的主要來源，更是決定血糖高低的關鍵。

所以我們在生活中會發(fā)現(xiàn)，不少糖友明明按時吃藥、定期監(jiān)測，血糖卻還是忽高忽低，很大可能是踩了主食的“雷區(qū)”。

今天我們就給大家盤點4種糖尿病患者必須警惕的主食，別再因為嘴饞讓錢包和身體遭罪。

深加工糕點

深度加工的精制糕點是我們要避開的一類食物，像我們常吃的蛋糕、餅干、酥皮點心等，看似是“主食類”食物，實則藏著大量隱患。

這類糕點為了追求口感，會添加大量白砂糖、黃油，有些還會加入麥芽糖漿、果葡糖漿等隱形糖，這些成分會讓血糖在短時間內(nèi)飆升，給胰島帶來巨大負擔。

更值得大家注意的是，很多精制糕點用的是精制面粉，膳食纖維含量極低，消化吸收速度快，血糖上升的峰值也會更高。

糖友們要是忍不住想吃點心，不妨用全麥餅干、無糖酸奶等替代，既能解饞又不會讓血糖“失控”。

軟爛的粥類

很多人覺得粥清淡易消化，特別適合糖尿病患者，尤其是熬得軟爛的小米粥、大米粥。

但事實恰恰相反，粥熬煮的時間越長、越軟爛，淀粉糊化程度就越高，糊化后的淀粉更容易被消化酶分解，轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度也會大大加快。

而一碗熬煮軟爛的白米粥，升糖指數(shù)甚至比白米飯還高，喝下去后血糖會在半小時到一小時內(nèi)迅速升高。

如果糖友實在想喝粥，一定要控制熬煮時間，別煮得太爛，同時搭配一些蔬菜、瘦肉，這樣能延緩血糖上升的速度。

另外，雜豆粥、雜糧粥比純白米粥更適合糖友，但也要注意不要煮得過于軟爛。

油炸主食

油條、油餅、炸糕等油炸主食，在制作過程中會吸收大量油脂，不僅熱量極高，還會增加肥胖、高血脂的風險，而肥胖又是導致糖尿病病情加重的重要因素。

同時，這些油炸主食大多是用精制面粉制作而成，升糖指數(shù)本身就不低，再經(jīng)過油炸，對血糖和血管的傷害更是“雪上加霜”。

對于長期食用油炸主食，不僅會讓血糖難以控制，還可能引發(fā)糖尿病足、心血管疾病等并發(fā)癥，到時候不僅要花更多的錢看病，身體還要承受痛苦。

糖友們早餐盡量選擇蒸饅頭、煮雞蛋、無糖豆?jié){等清淡的食物，遠離油炸主食。

添加糖的主食

有些主食在制作過程中會額外添加糖分，比如甜面包、糖包子、豆沙包、湯圓等，這些主食中的糖分一目了然，很容易被糖友察覺，但還是有部分人會因為喜歡吃而忍不住食用。

還有一些“隱形糖”主食更容易被忽視，比如有些商家制作的南瓜餅、紫薯餅，為了提升口感會加入不少糖；有些調(diào)味面條，比如蔥油面、炸醬面，醬料中也可能含有隱藏的糖分。

所以糖友們在購買主食時，一定要仔細查看配料表，凡是配料表中白砂糖、蔗糖、果葡糖漿等成分排在前面的，都要果斷放棄。自己在家制作主食時，也要做到零添加糖，這樣才能更好地控制血糖。

其實，糖尿病飲食管理并沒有想象中那么復雜，關鍵在于我們選對食物、控制分量。

除了要避開以上4種主食，糖友們還要注意主食的合理搭配，比如將精米白面和粗糧雜豆搭配食用，保證膳食纖維的攝入；同時要控制主食的攝入量，不要因為是粗糧就無節(jié)制食用。

大家要相信，只要我們把血糖控制好了，并發(fā)癥就不容易找上門，既不用承受病痛的折磨，也能省下不少看病的錢。

希望今天的內(nèi)容能給糖友們帶來幫助，也歡迎大家把這篇文章分享給身邊有需要的人，一起守護血糖健康！

策劃：Ceci

作者：龍溪

配圖：AI生成，僅用于科普宣教

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