四川
近日，達州市農科院農加所所長李松率科研人員，赴四川農業(yè)大學參加了“食品新質加工學術技術研討會暨四川省食品科學技術學會2025年學術年會”。此次會議聚焦食品產業(yè)新質生產力，為農加所科研創(chuàng)新提供了前沿視角。
緊扣前沿，把握技術趨勢
會議期間，與會專家就食品智能制造、綠色加工技術、營養(yǎng)健康產品創(chuàng)制、傳統(tǒng)食品工業(yè)化等核心議題分享了最新研究成果。特別是在“綠色果蔬加工”和“特色農產品高值化利用”專題論壇中，有一系列針對丘陵山區(qū)特色農產品的保鮮、干燥、提取及副產物綜合利用新技術，為農加所當前的相關課題研究提供了直接、前沿的技術參考與思路啟發(fā)。
深化交流，拓展合作網絡
會議期間，農加所團隊重點與四川農業(yè)大學食品學院專家進行了深入交流，在果蔬加工、功能性成分提取等領域進行探討。同時，與四川省農業(yè)科學院農產品加工所與會團隊就區(qū)域技術協(xié)同創(chuàng)新、項目合作等可能性進行溝通，為融入省級科研協(xié)作網絡奠定了基礎。
轉化成果，明晰發(fā)展路徑
結合學習收獲，在未來，農加所工作將聚焦三個方面：緊密圍繞達州富硒糧油、特色果蔬等資源，攻關精深加工技術瓶頸；積極推動與川農大、省農科院加工所等單位的常態(tài)化合作；促進技術成果落地，切實為延伸本地產業(yè)鏈、提升附加值提供科技支撐。
本次學術會是一次高效的學習與交流活動。達州市農科院農加所將以此為契機，推動科研工作再上新臺階，為達州農產品加工業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。
來源：達州市農業(yè)科學研究院
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