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車?yán)遄觾r(jià)格“大跳水”

1月3日一早

“車?yán)遄觾r(jià)格暴跌近40%”的話題

沖上熱搜第一

引發(fā)廣泛關(guān)注和討論

據(jù)美食導(dǎo)報(bào)報(bào)道，記者從廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，智利車?yán)遄?1月上市初期批發(fā)參考價(jià)約為185元/公斤，截至12月29日，批發(fā)參考價(jià)已降至58元/公斤，降幅顯著。同時(shí)，這一價(jià)格較2024年12月29日的78元/公斤，降幅超三成，整體價(jià)格處于近年同期偏低水平。

線下零售市場(chǎng)中，在荔灣西塱市場(chǎng)，一顆顆色澤鮮亮、果肉飽滿的車?yán)遄颖桓魉麢n口擺放在顯眼位置。目前車?yán)遄恿闶蹆r(jià)格每公斤在70元至100元之間，有些攤位還推出按件售賣，2.5公斤按件售價(jià)158元，折算后單價(jià)更劃算。

多位商家表示，今年車?yán)遄觾r(jià)格確實(shí)比去年便宜了一些，較今年上市初期價(jià)格更是近乎“攔腰斬”。有商戶預(yù)測(cè)，后續(xù)隨著供應(yīng)量持續(xù)增加，車?yán)遄觾r(jià)格仍有下行空間，預(yù)計(jì)在1月底至2月初，市場(chǎng)零售價(jià)格最低或降至60元/公斤左右。

廣州荔灣某水果店工作人員介紹，隨著供應(yīng)量上漲、價(jià)格跌落，近期到店詢問(wèn)和購(gòu)買車?yán)遄拥南M(fèi)者明顯增多，銷量較價(jià)格高位時(shí)翻了好幾倍。

在線上電商平臺(tái)，記者查詢發(fā)現(xiàn)，價(jià)格也有所回落，2.5公斤按件售價(jià)159元。

車?yán)遄釉撊绾翁暨x？

一看外觀，優(yōu)先選擇個(gè)頭大、顏色鮮艷飽滿、表皮有光澤的果實(shí)，通常顏色偏深的車?yán)遄犹鸲雀?、口感更好；二看果柄，果柄保持青綠色，說(shuō)明果實(shí)新鮮度足，若果柄干枯發(fā)黑則不建議選購(gòu)。

此外，智利車?yán)遄拥拇笮∫浴癑”為分級(jí)單位，不同等級(jí)對(duì)應(yīng)不同的果徑與口感：JJ級(jí)果徑約28—30毫米，果實(shí)飽滿，口感上乘；JJJ級(jí)果徑約30—32毫米，個(gè)頭更大、果肉厚實(shí)，甜度也更突出；JJJJ及以上等級(jí)果徑超過(guò)32毫米，屬于稀有品類，價(jià)格相對(duì)昂貴。

你最近吃車?yán)遄恿藛幔?/p>