當體檢報告中顯示“血脂高”，很多人都會認為吃肉與血脂高相關，即吃肉多血脂高、吃肉少血脂低。但實際上，這是很多人的一個誤區(qū)。血脂高低與否并不是吃肉可以決定的，就像很多人吃素然而血脂水平還是高，這究竟是什么原因？

決定是否患上高脂血癥的病因有很多，包括高血壓、高血脂、糖尿病、腎臟疾病、肥胖、遺傳、不良的生活方式等等。 對于吃素的人群，由于體內(nèi)沒有脂肪供給肝臟，肝臟合成代謝出現(xiàn)問題，同樣會誘發(fā)脂肪肝等。

就像即使吃素，但卻有上面提到的疾病風險，那么最終也可能患上高脂血癥。從臨床調(diào)查上還發(fā)現(xiàn)，有8成左右的痛風患者自身還患有高甘油三酯血癥。

如此，即使血脂高的人群也不用把肉看作是洪水猛獸，有選擇以及限量著吃，不僅沒有壞處反而對身體健康有益。高血脂人群吃肉的大原則：

遠離肥肉，鐘愛瘦肉：這里主要針對的是紅肉中的瘦肉，該類動物食品中富含血紅素鐵以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量吃可幫助中老年人預防營養(yǎng)缺乏病和貧血，并且不會造成較大的血脂水平波動。

如果你是追求口感，大可以用瘦肉炒菜吃，葷素搭配，營養(yǎng)又健康。

遠離動物皮，鐘愛禽類：很多慢性疾病、肥胖、想要減肥的人群，都喜歡對比白肉和紅肉，事實上它們各有優(yōu)勢，紅肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、維生素B族，消化吸收率極高，高血脂人群少吃一點沒有關系。

而禽類，高血脂人群則可以選擇去皮后的禽類，雞、鴨、鵝，與紅肉相比，禽類富含大量脂溶性維生素，包括維生素A、維生素B、維生素E、維生素K等，脂肪含量比紅肉低，且還有不飽和脂肪酸，有助于血脂高的人穩(wěn)定病情，輔助降低低密度脂蛋白膽固醇。

遠離飽和脂肪，鐘愛不飽和脂肪酸：在多種肉類中，富含不飽和脂肪酸的肉類以魚類最占優(yōu)勢。并且，在循證醫(yī)學研究中證實到，殘余風險干預中，Omega-3脂肪酸可以幫助高血脂人群更好地穩(wěn)定血漿中甘油三酯水平，而魚類正是富含Omega-3脂肪酸的食物。

長期的飲食結(jié)構(gòu)不合理,喜食生冷油辣之物,晚上經(jīng)常熬夜等不良方式讓體內(nèi)寒邪入侵,陰陽失調(diào),膽囊收縮機能減弱,膽 汁減少,食物停留過久,刺激胃酸分泌增多,產(chǎn)生脹氣,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,形成胃的局 部不適,根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說高血壓的根源在膽，

根源在膽,抽空到附近野地挖點灌南苦菜,煮點湯,溫飲,原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，這個季節(jié)已經(jīng)長出來了,蘿卜少吃點，易刺激膽，不利于膽及腸胃的恢復，平時飲食注意清淡些,少食生冷油膩之物,少食辛辣,晚上不要熬夜。知錯能改善莫大焉！堅持哦。不過，在眾多烹飪方式上，還是建議大家以清蒸為主，燒烤、油炸則會降低魚類本身的營養(yǎng)價值，過量吃不利于身體健康。