圖為趙縣職教中心“校園美食推薦官”。趙長(zhǎng)江 攝

　　早晨6點(diǎn)30分，隨著校門(mén)緩緩打開(kāi)，河北省石家莊市趙縣鑫農(nóng)孵化基地有限公司蔬菜配送專用車駛?cè)脍w縣第四中學(xué)。貨物送達(dá)后，該校商志強(qiáng)、蘭軍輝兩名驗(yàn)收員一起上前，查看送貨單據(jù)、蔬菜檢驗(yàn)報(bào)告等，逐一核對(duì)蔬菜種類、數(shù)量，隨機(jī)抽檢樣品并當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)拍照留存，再稱重、記數(shù)、入庫(kù)。

　　“如果快檢室檢測(cè)出異常，該蔬菜不得入校。智能秤一旦檢測(cè)到食材不達(dá)標(biāo)，便會(huì)自動(dòng)預(yù)警并阻止數(shù)據(jù)上傳?！睓z驗(yàn)員說(shuō)。

　　這一套看似平常卻嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒蹋瑥牟说氐绞程?，環(huán)環(huán)相扣，默默守護(hù)著學(xué)生餐桌上的安全。

　　為進(jìn)一步提升“校園餐”管理的規(guī)范化水平與透明度，趙縣推出“‘校園餐’集采平臺(tái)”。該平臺(tái)依托數(shù)字化技術(shù)，構(gòu)建起公開(kāi)、統(tǒng)一的采購(gòu)體系：經(jīng)教育局等部門(mén)審核建立供應(yīng)商庫(kù)，學(xué)校在線下單，供應(yīng)商在線競(jìng)價(jià)、配送。

　　食材送達(dá)后，由聯(lián)網(wǎng)智能秤自動(dòng)核驗(yàn)，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至系統(tǒng)，再通過(guò)平臺(tái)專用賬戶完成支付，并形成供應(yīng)商評(píng)價(jià)閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)了從采購(gòu)到支付的全流程精準(zhǔn)監(jiān)管與成本控制。

　　目前，趙縣36所學(xué)校已全部建成標(biāo)準(zhǔn)化快檢室并投入使用，配備先進(jìn)設(shè)備，可快速完成食材檢測(cè)。快檢人員會(huì)將每日檢測(cè)結(jié)果及時(shí)公布在相關(guān)群組，形成透明監(jiān)督機(jī)制，確保學(xué)生餐食安全。

　　同時(shí)，趙縣堅(jiān)持縱深推進(jìn)產(chǎn)教融合，創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓農(nóng)民在孵化基地產(chǎn)業(yè)中共享紅利。鑫農(nóng)孵化基地在公開(kāi)競(jìng)標(biāo)后，成為縣域校園蔬菜的主要供應(yīng)商。該基地依托規(guī)?；a(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，蔬菜價(jià)格比市場(chǎng)上同類產(chǎn)品低10%左右。自2025年7月啟動(dòng)直供以來(lái)，合作學(xué)校已從最初的2所增加到12所，供應(yīng)種類越來(lái)越豐富。

　　每日深夜，基地內(nèi)燈火通明，工作人員忙碌地進(jìn)行果蔬采摘，并同步抽取樣本進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，從源頭嚴(yán)把安全關(guān)。次日清晨6點(diǎn)，滿載新鮮果蔬的專車準(zhǔn)時(shí)發(fā)運(yùn)，嚴(yán)格執(zhí)行“一校一車、專線直達(dá)”，確保食材以最快速度抵達(dá)學(xué)校。

　　立足本地農(nóng)業(yè)資源，趙縣創(chuàng)新推行“校地直供”模式，實(shí)現(xiàn)“當(dāng)日采收、當(dāng)日食用”，極大減少了中間流通環(huán)節(jié)，構(gòu)建起教育民生與農(nóng)業(yè)發(fā)展雙贏的良性生態(tài)。

　　初冬時(shí)節(jié)，趙縣第四中學(xué)八年級(jí)數(shù)名家長(zhǎng)受學(xué)校邀請(qǐng)，來(lái)到食堂體驗(yàn)“家長(zhǎng)陪餐”，與孩子們共進(jìn)午餐后，一名家長(zhǎng)說(shuō)：“飯菜可口，吃得放心，孩子開(kāi)心，我們安心?！?/p>

《中國(guó)教育報(bào)》2026年01月03日 第03版

作者：本報(bào)記者 周洪松 通訊員 張彪 杜曉飛