玉露花生奶燉

歲啟新元，慢享余閑；元?dú)饧訚M，奔赴新程！

今天是元旦假期最后一日，我們特邀復(fù)旦大學(xué)附屬金山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的高興雪，為大家奉上一道溫潤(rùn)養(yǎng)人的時(shí)令美食——玉露花生奶燉，以食養(yǎng)身，以味暖心，愿這一口清甜滋補(bǔ)，伴你開(kāi)啟元?dú)鉂M滿、安康順?biāo)斓男乱荒辏?strong>

原料：

銀耳50克、花生米100克、牛奶1000毫升、枸杞20克、紅棗2顆、冰糖適量。

做法：

1.銀耳、花生米、枸杞、紅棗洗凈。

2.銀耳撕成小片，用水泡發(fā)30分鐘；枸杞泡發(fā)備用。

3.砂鍋中加適量水，加入銀耳、花生米熬煮?；ㄉ字笾涟顺墒鞎r(shí)，加入牛奶、枸杞、紅棗、冰糖，煮至花生米熟爛即可。

點(diǎn)評(píng)：

銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的作用，其膠質(zhì)成分可滋養(yǎng)皮膚，改善干燥粗糙；花生能益氣健脾、補(bǔ)充能量、保護(hù)血管；紅棗的主要功效為補(bǔ)氣血、暖脾胃，還能安神助眠。

牛奶作為冬季養(yǎng)生的百搭健康食材，能增強(qiáng)免疫力，改善冬季畏寒乏力，其具有補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸之功效。

封面及配圖來(lái)源：豆包AI

更多閱讀?

投稿提示

歡迎本市衛(wèi)生健康工作者投稿，相關(guān)科普文章與視頻等經(jīng)所在科主任審閱后，投稿至單位宣傳部門(mén)，經(jīng)宣傳部門(mén)提交“健康上海12320”。