（人民日?qǐng)?bào)健康客戶(hù)端記者 王思予）1月4日，“車(chē)?yán)遄觾r(jià)格已大跌”“車(chē)?yán)遄雍屎谒亍眱纱笤?huà)題接連登上熱搜。隨著大批車(chē)?yán)遄由鲜?，其所謂“富含褪黑素能助眠”的話(huà)題也引發(fā)大家好奇與討論。

央視新聞圖

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅接受人民日?qǐng)?bào)健康客戶(hù)端采訪(fǎng)時(shí)表示，車(chē)?yán)遄又写_實(shí)含褪黑素，但它的助眠能力可能與大眾期待存在差距。市面上大家常吃的是甜櫻桃，其褪黑素含量并不高，每100克約有0.1~0.3微克。酸櫻桃是褪黑素含量最高的品種，每100克約有2微克。由于直接吃口感過(guò)酸，一般在水果攤很難買(mǎi)到，通常被制成果干、果汁、果醬或烘焙原料。

朱毅進(jìn)一步解釋?zhuān)巴ǔＲ黄胀ㄑa(bǔ)充劑中的褪黑素劑量為1毫克（1000微克），這意味著，要想通過(guò)吃酸櫻桃達(dá)到同等劑量，需要吃約50公斤的酸櫻桃，相當(dāng)于5000顆。因此，車(chē)?yán)遄拥闹咦饔酶嗍切睦戆凳?，屬于‘氣氛組’?！?/p>

除了車(chē)?yán)遄?，開(kāi)心果、獼猴桃等食物也常被貼上“助眠”標(biāo)簽。朱毅表示，開(kāi)心果確實(shí)富含鎂和維生素B6，理論上有一定鎮(zhèn)靜作用，但同樣存在“劑量門(mén)檻”，過(guò)多攝入還會(huì)導(dǎo)致脂肪和熱量超標(biāo)；香蕉等食物富含的鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡和肌肉正常功能，確實(shí)能讓人放松，且香蕉含有的碳水化合物和色氨酸，也是合成褪黑素的前提物質(zhì)，但也達(dá)不到治療劑量。

“相對(duì)而言，獼猴桃的助眠證據(jù)更充分?！敝煲闾岬?，有小型研究表明，連續(xù)幾周睡前吃2個(gè)獼猴桃，可能有助縮短入睡時(shí)間、延長(zhǎng)總睡眠時(shí)長(zhǎng)，這可能與獼猴桃富含維生素C、抗氧化劑及血清素前體物質(zhì)的綜合作用有關(guān)；獼猴桃還能幫助緩解便秘。但這只是初步研究，只能將其當(dāng)作可能有助眠潛力的健康食物。

在朱毅看來(lái)，這類(lèi)“助眠食物”的價(jià)值其實(shí)在于提供儀式感和心理安慰。一旦我們相信某種食物能助眠，這種期待就會(huì)觸發(fā)大腦的放松機(jī)制。同時(shí)，細(xì)嚼慢咽這些食物的過(guò)程，也能起到一定心理暗示。

朱毅提醒，如果確實(shí)存在睡眠問(wèn)題，應(yīng)規(guī)律作息、保證充足的日間活動(dòng)、營(yíng)造黑暗安靜的睡眠環(huán)境。在此前提下，再借助這些食物的加持，必要時(shí)及時(shí)就醫(yī)治療，才能更好地改善睡眠。