老話講，“人活一口氣”。這口氣要是虛了，整個(gè)人就像癟了的氣球，哪兒都不得勁。

這時(shí)候，很多人會(huì)想到——黃芪。

黃芪是補(bǔ)氣的“能手”，能幫你把往下掉的“氣”提一提。但它有個(gè)小缺點(diǎn)：性子偏溫，單用或者用多了，容易讓人“上火”，感覺(jué)口干、煩躁。

這就好比往爐子里猛添柴，火是旺了，可爐子本身也烤得厲害。

所以，用黃芪的智慧在于“搭配”。給它找?guī)讉€(gè)好搭檔，平衡它的燥性，讓補(bǔ)進(jìn)去的氣能順暢流動(dòng)起來(lái)，才是關(guān)鍵。

今天，就分享3種黃芪的“黃金搭配”喝法。當(dāng)水飲，溫溫地喝下去，你會(huì)感覺(jué)那股疲憊的“虛”，被溫和地填實(shí)，而不是燥熱地拱起來(lái)。

第一道：溫和提神的“桂圓黃芪水”

如果你總覺(jué)得累，臉色也有點(diǎn)蒼白，記性好像也不如從前。但一補(bǔ)，又怕上火。

這個(gè)搭配就特別適合。

桂圓（龍眼肉）自帶甘甜，能養(yǎng)血安神，給黃芪補(bǔ)的氣一個(gè)“落腳的地方”。紅棗增加甜味和溫和的補(bǔ)益之力。麥冬在這里是“平衡大師”，它的潤(rùn)性能很好地牽制黃芪的溫燥，防止你口干。

枸杞最后點(diǎn)綴，增加一絲明目的效果。

讓藥膳好喝不上火的秘訣：

1. 黃芪要不要洗？怎么洗？要洗，但必須“快速?zèng)_洗”。
抓一小把黃芪片（約10-15克），放在細(xì)密的漏勺里，用流動(dòng)的涼水快速?zèng)_淋3-5秒。沖掉表面浮塵即可。千萬(wàn)不要浸泡！黃芪的有效成分是水溶性的，一泡，精華就流失大半了。

2. 紅棗怎么處理不上火？紅棗4-5顆，一定要用剪刀剪開(kāi)，去掉棗核。棗肉是補(bǔ)的，棗核是偏燥的，去核后整個(gè)湯水的性質(zhì)會(huì)更平和。

做法（簡(jiǎn)單如泡茶）：

1、將快速?zèng)_洗過(guò)的黃芪片、去核紅棗、桂圓肉5-6顆、麥冬5-6粒一起放入養(yǎng)生壺。

2、加入約1升的清水。

3、選擇“花茶”或“養(yǎng)生湯”模式，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20-25分鐘即可。

4、關(guān)火前，撒入一小把枸杞，燜泡5分鐘。

湯色是清澈的淡黃色，飄著棗香和桂圓的甜香。

喝起來(lái)甘甜潤(rùn)口，幾乎沒(méi)有藥味，更像一杯溫和的甜湯。

下午工作累了，代替咖啡來(lái)一杯，感覺(jué)精神被溫柔地喚醒，而不是強(qiáng)行提振。

真舒服！

第二道：潤(rùn)燥生津的“蘋(píng)果黃芪水”

這道水，適合那種“燥虛”并存的狀態(tài)：感覺(jué)累，沒(méi)力氣，但同時(shí)皮膚干、喉嚨干，甚至大便也干。

單用黃芪會(huì)更燥，單用潤(rùn)燥的又補(bǔ)不了氣。

這個(gè)配方便是“潤(rùn)補(bǔ)結(jié)合”的思路。黃芪補(bǔ)氣，當(dāng)歸養(yǎng)血（只需一小片），麥冬和蘋(píng)果負(fù)責(zé)潤(rùn)燥生津。蘋(píng)果煮熟后性子溫和，其天然的酸甜果香，能完美地化解當(dāng)歸的藥味和黃芪的澀感，讓整碗水變得清新可口。

讓蘋(píng)果發(fā)揮最大效用：

蘋(píng)果要不要去皮？什么時(shí)候下鍋？不要去皮！蘋(píng)果皮富含纖維和營(yíng)養(yǎng)，而且能增加風(fēng)味。
但蘋(píng)果不能久煮，久煮會(huì)軟爛，酸味也會(huì)析出過(guò)多。正確方法是：在其他藥材的味道煮出來(lái)后，最后10分鐘再放入切塊的蘋(píng)果。

做法：

1、黃芪片、當(dāng)歸（薄薄1小片）、麥冬、去核紅棗，加足量水先煮。

2、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘，把藥性煮出來(lái)。

3、放入洗凈切塊的蘋(píng)果（去核），繼續(xù)煮10分鐘。

4、看到蘋(píng)果邊緣變透明，即可關(guān)火。

5、撒入枸杞，利用余溫燜泡。

湯色是漂亮的琥珀色，帶著蘋(píng)果的微酸和香氣。

喝下去，先是蘋(píng)果的清新，然后是藥材回甘。潤(rùn)在表面，補(bǔ)在深層。

特別適合秋冬干燥季節(jié)，感覺(jué)氣短又干燥的時(shí)候。

第三道：驅(qū)寒暖身的“黃芪姜棗茶”

如果你不僅氣虛，還特別怕冷，手腳冰涼，一吹風(fēng)就容易感冒。

這杯茶就是為你準(zhǔn)備的。

它可以說(shuō)是“加強(qiáng)版”的姜棗茶。黃芪補(bǔ)氣，夯實(shí)你抗寒的“基礎(chǔ)兵力”。生姜驅(qū)散體表的寒氣，紅棗提供溫和的滋養(yǎng)。三者合力，能從內(nèi)到外幫你把“陽(yáng)氣”鼓舞起來(lái)。

但做不好，容易辣嗓子，或者喝了胃里不舒服。

激發(fā)姜的暖、平衡姜的辣：

姜用多少？怎么用？用老姜，3-4片，厚度像一元硬幣。一定要帶皮！姜肉發(fā)汗，姜皮止汗，帶皮用能防止發(fā)散太過(guò)，更溫和。
如果想效果更強(qiáng)，可以用刀把姜片拍裂，讓汁液更容易煮出來(lái)。

做法（最快手）：

1、將所有材料（除枸杞）放入茶壺或小鍋。

2、加入適量清水。

3、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，保持微沸狀態(tài)煮10-15分鐘即可?？吹綔兂缮铧S色，姜棗香氣四溢就行了。

4、倒入杯中，可以撒幾顆枸杞。

茶湯金黃，姜的辛辣、棗的甜、黃芪的甘醇融合在一起。

趁熱小口喝下，一股暖流會(huì)從胃部慢慢擴(kuò)散到手腳，額頭微微出汗。

感覺(jué)積在體內(nèi)的那點(diǎn)寒氣，被暖暖地逼了出來(lái)。

早晨喝一杯，出門(mén)不怕冷。著涼初起時(shí)喝，效果也很好。

感覺(jué)疲憊時(shí)，選對(duì)一款，連續(xù)喝上兩三天。

你會(huì)感覺(jué)，那種沉重的“虛”在慢慢消失，取而代之的是一種扎實(shí)的、輕盈的力氣。

身體有勁了，精神頭足了，應(yīng)對(duì)生活的底氣也就更足了。

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