云南
麗江古城飲玉巷迎新年 “殺年豬”活動讓游客讀懂納西味道
新年伊始，年味漸濃。1月1日下午，為傳承民族文化，讓游客沉浸式感受“殺年豬”傳統(tǒng)習俗的獨特魅力，麗江古城飲玉巷熱鬧開啟“殺年豬”納西族民俗特色文化活動。
活動以現(xiàn)場制作、免費品嘗、互動體驗等豐富形式，將熱騰騰的鄉(xiāng)土人情與舌尖上的年味記憶精準傳遞給每一位游客，讓大家在歡聲笑語中讀懂納西族傳統(tǒng)飲食文化，增進對民族民俗的了解與認同。
走進活動現(xiàn)場，濃郁的煙火氣撲面而來。主辦方精心設置了豬肉分割、米灌腸制作、香腸制作、吹肝制作、臘排骨腌制、豬肝渣制作、特色燒烤等多個功能區(qū)域，全方位、多維度為游客呈現(xiàn)“殺年豬”傳統(tǒng)民俗的完整魅力。從豬肉分割的精準嫻熟，到各類特色美食的腌制加工，活動全景展示了“殺年豬”民俗的完整流程，讓游客直觀感受傳統(tǒng)手藝的溫度與匠心。
活動核心亮點在于沉浸式的互動體驗與地道美食分享?，F(xiàn)場，游客能近距離觀賞米灌腸、臘排骨、豬肝渣、吹肝等納西族特色美食的制作過程，深度感受納西族傳統(tǒng)飲食文化的精髓。與此同時，現(xiàn)場烤制的豬肉燒烤香氣四溢，豬肉燒烤、臘肉、米灌腸、臘排骨、火腿等特色美食免費向游客供應，大家圍在美食攤前品嘗，共享這份屬于納西族的年味盛宴。
“第一次這么直觀地感受‘殺年豬’民俗，了解了米灌腸的做法，還吃到了熱氣騰騰的臘排骨，不僅滿足了味蕾，更對納西族文化有了全新的認識?！眮碜员本┑挠慰屯跖颗d奮地說道。
此次活動通過看得見、摸得著、嘗得到的形式，讓納西族“殺年豬”這一傳統(tǒng)民俗走進古城，既傳承了民族文化根脈，又讓游客在體驗中增進了對民族民俗的認同，為新年的麗江古城增添了濃厚的文化底蘊與溫情氛圍。
（采寫/張晨）
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