海南
近期，？谑惺袌霰O(jiān)督管理局組織市級復用餐飲具專項監(jiān)督抽檢，現(xiàn)公布抽檢不合格出產(chǎn)品信息。
本次共236批次
檢出10批次樣品不合格
不合格項目主要為
微生物污染問題
產(chǎn)品抽檢結果可查詢
https://spcjsac.gsxt.gov.cn/
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，？谑惺袌霰O(jiān)督管理局已依法依規(guī)開展核查處置。
我們誠邀社會各界
積極參與食品安全監(jiān)督
如果您發(fā)現(xiàn)不合格食品等違法線索
請撥打0898-12315投訴舉報
不合格項目科普
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值，還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康！妒称钒踩珖覙藴 消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，復用餐飲具(餐館自行消毒)中不得檢出大腸桿菌。復用餐飲具中檢出大腸菌群的原因，可能是在生產(chǎn)過程中受到人員或工器具等污染，也可能是滅菌工藝不徹底導致，還可能與儲存條件不當有關。
來源:海口市市場監(jiān)督管理局
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