來(lái)源：卡卡烘焙日記

最近在盒馬看到好多草莓點(diǎn)心，讓我由衷感慨：有草莓的季節(jié)，真好~

這次主要還是測(cè)評(píng)烘焙線（大家如果想看其他品類的測(cè)評(píng)，記得留言告訴我）。

恰逢草莓季，烘焙產(chǎn)品全員開(kāi)火力，把草莓玩出花樣來(lái)！

有軟糯香甜的草莓豆沙大福，糯嘰嘰的外皮兜滿綿密紅豆沙和整顆紅顏草莓，一口咬下，那是1+1＞2的快樂(lè)！

綿軟清新的草莓權(quán)杖蛋糕卷，糕體細(xì)膩綿密，奶油香濃絲滑，搭配酸甜草莓果肉&果醬，清爽好吃！

吃什么大草莓蛋糕呀，這小小個(gè)的蛋糕卷負(fù)擔(dān)不大，吃起來(lái)才爽嘛！

脆皮Q面包，是在麻薯球的基礎(chǔ)上，加上一層堅(jiān)果脆皮。

外殼酥香脆甜，內(nèi)里糯嘰嘰嚼勁十足，是越吃會(huì)越上癮的一個(gè)單品。

零食系列，特別風(fēng)味的薯片、鳳梨酥、養(yǎng)生餅干扎堆登場(chǎng)。

看名字花里胡哨，究竟是好吃還是踩雷？

今天這篇，我們按紅黑榜來(lái)分類，先種草后吐槽，文末還有值得入手的清單方便大家查看。

測(cè)評(píng)會(huì)從味道、性價(jià)比兩個(gè)角度，邀請(qǐng)工作室所有同事，對(duì)每款產(chǎn)品進(jìn)行打分。

滿分為5顆★，平均3顆★以上的就是大家公認(rèn)值得購(gòu)買了。

話不多說(shuō)，讓我們開(kāi)始吧~

聲明：本文非廣告，測(cè)評(píng)結(jié)果是所有同事一致評(píng)選打分得出。本次測(cè)評(píng)僅針對(duì)深圳、廣州地區(qū)的盒馬，其他地區(qū)僅供參考。

紅榜！

這幾樣我要無(wú)限回購(gòu)

首先，我從烘焙區(qū)開(kāi)始盤(pán)起。

盒馬升級(jí)版超軟奶角蛋糕（19.9/3個(gè)）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

本次測(cè)評(píng)的最佳選手：奶角蛋糕，獲得了全體試吃小伙伴的一致好評(píng)。

無(wú)論是蛋糕胚還是奶油夾餡，在調(diào)味和口感上，都做得很好。

胚子很柔軟，蛋奶香足，動(dòng)物淡奶油糅合干酪做成乳酪餡填入其中，甜度適中。

外邊再裹上一層奶粉，咬下?lián)潴?，奶香溫柔在齒頰迸發(fā)，好吃，值得無(wú)限回購(gòu)！

盒馬草莓益生菌奶油權(quán)杖卷（19.9/4粒）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

一到草莓季，盒馬的草莓甜點(diǎn)個(gè)個(gè)都超能打。

這些新品里，我還挺推薦這款草莓奶油權(quán)杖卷的。

它和大火的草莓盒子蛋糕（去年有測(cè)評(píng)過(guò)了，好吃?。┯挟惽ぶ?，都是戚風(fēng)胚疊加草莓醬、奶油、新鮮草莓做成。

區(qū)別在于，權(quán)杖卷做得迷你，小小一個(gè)幾口解決，不會(huì)有太大負(fù)擔(dān)。

蛋糕胚薄薄一層，草莓新鮮，奶油給得足，一口下去酸甜綿軟，好爽??！

草莓腦袋可以放心沖！

盒馬馬里奧脆皮胖墩墩Q面包（21.9/12粒）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

愛(ài)吃麻薯的朋友，這個(gè)Q面包很值得一試，其實(shí)就是大號(hào)的脆皮麻薯！

它的口感很特別，外殼微微的脆感像泡芙，里面是糯嘰嘰的麻薯。

表皮是特調(diào)杏仁醬，烘烤后皮脆酥香，撒上黑白芝麻、核桃碎、亞麻籽等雜糧堅(jiān)果，咬下先是感受到堅(jiān)果的油脂香。

內(nèi)里是Q彈軟糯的麻薯芯，越嚼越香，越嚼越上頭，關(guān)鍵是不怎么甜，可沖！

不過(guò)一盒的量有點(diǎn)多，更適合成員多的家庭！

盒馬紅糖肉松花卷（6.9/2個(gè)）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

層層疊疊的紅糖花卷，有小時(shí)候愛(ài)吃的紅糖饅頭的古早味道。

配料表非常干凈，沒(méi)有添加劑和香精、防腐劑，就跟自己做的一樣安心。

蒸好后入口喧軟，淡淡的紅糖香氣縈繞口腔，肉松的微咸和整體也很搭。

要說(shuō)缺點(diǎn)也不是沒(méi)有，那就是肉松實(shí)在少得可憐，存在感太低了，要是再多一點(diǎn)就更好了！

盒馬草莓紅豆沙大福（29.9/6粒）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

大福家族迎新了！

講真，一開(kāi)始我無(wú)法想象紅豆沙和草莓這個(gè)組合，總覺(jué)得會(huì)很甜。

但吃到嘴里才發(fā)現(xiàn)，甜度尚可，草莓也很新鮮，入口清甜綿軟怪好吃的。

皮兒糯啾啾的，微微的彈牙感，不會(huì)黏糊糊黏一嘴，還不錯(cuò)！

盒馬一整顆栗子大福（39.9/9粒）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

栗子大福，其實(shí)不算新品，但因?yàn)橹耙恢睕](méi)吃，這次就買來(lái)一起測(cè)了。

每個(gè)Q糯的大福里，都包入一大顆粉糯糯的栗子，搭配香滑的栗子奶油，栗子腦袋表示喜歡。

關(guān)鍵是這個(gè)大福的糖度非常克制，吃起來(lái)不怎么甜，就連不愛(ài)吃甜食的同事都夸好！

盒馬果蔬焙烤翠薯片歐芹沙拉味（13.8/160g）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

之前買過(guò)同系列黑薯片，就已經(jīng)挺好吃的。

沒(méi)想到新品的果蔬焙烤翠薯片，口味更驚艷。

波浪狀的薯片，整體很薄脆，最喜歡它的調(diào)味，既有歐芹和蔬菜的清新，還帶著一丟丟干酪的咸香奶味。

嘎吱嘎吱酥香脆，完全停不下來(lái)，對(duì)這種好吃薯片毫無(wú)抵抗力！

小包的包裝也很合我心意，一次開(kāi)一條，不用擔(dān)心一大包吃不完薯片變軟。

盒馬山藥茯苓輕養(yǎng)蘇打餅干（12.8/220g）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

從來(lái)沒(méi)想過(guò)，看名字如此健康的蘇打餅，也可以是這么好吃的！

撕開(kāi)包裝，就能聞到濃郁的麥子谷物香氣。

“咔呲咔呲”，牙齒的每一次碰撞，都能感受到麥子的溫暖香氣~

而且哦，它的配料里，還添加了山藥粉、茯苓粉、蓮子粉、芡實(shí)粉和黨參粉，養(yǎng)生元素拉滿。

沒(méi)有添加糖，比大部分的蘇打餅要更健康無(wú)負(fù)擔(dān)！

酥香松脆而且不油膩，下午辦公餓了來(lái)一塊，胃一下就舒服了！

盒馬高纖海鹽谷物薄脆餅干（14.9/220g）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

看到高纖谷物的字眼，就先入為主，覺(jué)得這餅干會(huì)很粗糙刮嗓子。

結(jié)果沒(méi)想到，它好薄、好脆，咔擦入口，麥香最口中噴發(fā)！

好吃耶！是薄脆版的消化餅干的滋味，輕盈不噎。

看了下配料表，它是用高纖預(yù)拌粉（小麥粉、燕麥粉、全麥粉為主要食材），還有黑麥粉和奇亞籽、亞麻籽、白芝麻做成，怪不得谷物香氣非常濃郁。

另外用麥芽糖醇替代白砂糖，吃起來(lái)不怎么甜，相比大部分又油又甜的餅干，它真算得上健康的了！

減脂、健身的朋友，要是想解解饞，可以試試這個(gè)低負(fù)擔(dān)的餅干。

盒馬金沙鳳梨酥（19.9/180g）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

還想推薦這個(gè)金沙鳳梨酥。

黃油曲奇酥皮，酥香黃油味濃郁，包裹徐聞鳳梨果肉夾餡，和咸鴨蛋黃碎。

甜度不高，入口酸酸甜甜又咸香四溢，層次比普通鳳梨酥更豐富！

19.9/盒的價(jià)格，性價(jià)比非常高了！值得入手！

盒馬莓巧脆心腰果仁（19.9/108g）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

真心喜歡這個(gè)莓巧脆心腰果仁。

看樣子覺(jué)得平平無(wú)奇，吃到嘴里才發(fā)現(xiàn)，好驚喜！

酥！咬開(kāi)后先感受到外殼酥松的凍干草莓粉，里邊是牛奶巧克力脆皮包裹腰果仁。

香！草莓粉是果香糅合牛奶巧克力的奶香，還有腰果仁的堅(jiān)果香，渾然一體，越嚼越香。

配料表也相當(dāng)干凈，非代可可脂更安心，會(huì)再買的！

盒馬長(zhǎng)白山椴蜜皇梅餅（12.9/105g）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

愛(ài)吃果脯的姐妹看過(guò)來(lái)~

無(wú)核的椴蜜梅餅，酸甜軟糯，好吃又提神。

配料只有青梅、長(zhǎng)白山椴樹(shù)蜂蜜、海藻糖、白砂糖和海鹽，沒(méi)有多余添加劑，比其他配料表一長(zhǎng)串的果脯更讓人安心。

梅子本身的酸味占主導(dǎo)，清新的酸和蜂蜜的甜纏繞齒頰（不太能吃酸的朋友可能會(huì)酸到瞇眼）。

但我吃酸能力強(qiáng)，就覺(jué)得還好。

每顆梅餅都是獨(dú)立包裝，方便帶出門(mén)，推薦的。

盒馬有機(jī)4.0純酸奶（9.9/100g*3）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

盒馬的酸奶系列一直很能打。

像我之前無(wú)限回購(gòu)的希臘酸奶，就是常會(huì)反復(fù)回購(gòu)的必備口糧。

我日

這次看到新品4.0純酸奶上市，立馬就買來(lái)試了。

結(jié)果不出所料，它是值得的！

配料非常純粹——

只有生牛乳和菌種，無(wú)其他添加，連蔗糖也沒(méi)有。

它的口感細(xì)膩香濃。

而且高蛋白低脂肪，每100g的蛋白質(zhì)含量有4g，0糖配方也非常適合減脂控糖的姐妹入手。

如果怕口感不好，可以加一些燕麥脆脆搭配吃。

盒馬梅芯五果（15.9/115g）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

梅芯五果，就是在去核的梅子里塞入果干。

口感厚實(shí)軟糯有嚼頭，咸、酸、甜味層層遞進(jìn)。

五果包含了：芒果、鳳梨、檸檬、芭樂(lè)、葡萄，清爽又有趣。

飯后吃上兩顆，油膩感也被一掃而光了~

用的還是福建詔安大果青梅，肉厚香醇；果肉同樣擁有濃郁果香。

本都是適合做果脯的寶藏水果，組合起來(lái)，風(fēng)味疊加，更是舍不得撒手~

還不錯(cuò)系列

可以入手，但沒(méi)那么驚艷

盒馬不臟手固體楊枝甘露（19.9/2杯）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

最近固體楊枝甘露真是火出圈了，盒馬也趕著熱點(diǎn)上新了。

其實(shí)用到的基本食材，和傳統(tǒng)楊枝甘露沒(méi)啥大區(qū)別——

鮮芒、蜜柚奠定了基礎(chǔ)味型，再輔以干噎酸奶、稀奶油、脆啵啵，和雞蛋布丁提供多重風(fēng)味和口感。

果肉給得很實(shí)，且挺新鮮，柚子粒酸甜微苦，整體酸甜清爽不甜膩，愛(ài)吃楊枝甘露的朋友可以試試。

盒馬大麥燕麥希臘酸奶（13.9/2罐）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

酸奶家族再添新成員，大麥燕麥希臘酸奶。

它是在原味希臘酸奶基礎(chǔ)上，加入了大麥燕麥果醬，大麥燕麥顆粒嚼起來(lái)QQ的，還有濃濃的麥香。

整體口感偏濃稠，甜度不高，飽腹感比較強(qiáng)，早餐來(lái)上一杯再加片吐司就挺滿足的。

值得一提的是，它的蛋白質(zhì)含量比普通酸奶高不少。

每100g里含有7.4g蛋白質(zhì)（普通酸奶也就3-4g蛋白質(zhì)/100g），適合健身黨和需要需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的朋友。

盒馬黃皮爆檸茶（9.9/500ml）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

和茶飲店茶味濃郁、果肉多多的黃皮爆檸茶不同，盒馬這款走清爽路線。

入口清甜潤(rùn)滑，用的是廣東無(wú)核黃皮原汁，搭配香水檸檬原汁和冷萃茉莉花茶，是蠻清新的。

不過(guò)回味有股黃皮的表皮辛味，同事說(shuō)有點(diǎn)像在國(guó)外喝直飲水的水管味，略扣分。

盒馬J26百億活菌青梅水（7.9/750ml）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

青梅水就如字面意義上的，如青梅煮水一般的口感，淡淡的。

用NFC非濃縮還原工藝鎖住青梅的鮮靈滋味，另外添加了蘋(píng)果汁和幾種益生菌，適合飯后喝助消化。

缺點(diǎn)是真的太淡了！只比礦泉水多一些青梅味，僅此而已，不難喝但也沒(méi)有很好喝。

盒馬黑咖西梅（15.9/115g）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

西梅是公認(rèn)“最通暢”的水果，因?yàn)楦缓攀忱w維，制成西梅干之后還更好吃。

這款西梅干，配料很干凈，只有西梅、蘋(píng)果濃縮汁、阿拉比卡咖啡濃縮液。

咖啡的苦香，給西梅增添一層特別的焙烤風(fēng)味，也降低了西梅蜜餞的甜度。

不過(guò)我建議晚上就不要吃這個(gè)西梅了，畢竟含咖啡液，怕影響睡眠。

黑榜！

不會(huì)再買系列

盒馬超薄果仁豬肉紙（20.9/袋）

性價(jià)比：★★

味道：★★

這個(gè)豬肉紙，就如其名，像紙一樣薄脆。

優(yōu)點(diǎn)是，配料非常干凈，僅用豬肉、扁桃仁、白砂糖、魚(yú)露做成。

而且是烘烤非油炸的工藝，入口輕盈酥脆不油膩，像在吃豬肉脯味的薄脆薯片

缺點(diǎn)是，豬味和魚(yú)露味很突出！

我是對(duì)腥味很敏感的人，這個(gè)一入口就感覺(jué)到味道很重，如果沒(méi)有這么重的魚(yú)露腥味就好了。

盒馬奶乎乎黃桃芭樂(lè)干（13.9/袋）

性價(jià)比：★★

味道：★★

果干裹上奶芙的小零食，按理來(lái)說(shuō)不難吃的。

但這款的奶味很淡，比較甜，且果肉偏干香氣不足。

現(xiàn)在的人普遍對(duì)吃甜食這件事很謹(jǐn)慎，糖份完全沒(méi)法勻給普通選手啊。

盒馬茉莉冰椰茶（11.9/950ml）

性價(jià)比：★★

味道：★★

茉莉花茶，椰子水，它們倆分開(kāi)各有各的好喝。

但是怎么湊在一起，會(huì)如此怪異呢！

入口先是茉莉花茶帶來(lái)的微微苦澀，后調(diào)是椰子水的甜，毫不融合，有種各自搶?xiě)虻母杏X(jué)！

這門(mén)親事我不同意...

好啦，本期測(cè)評(píng)就到這~

這次盤(pán)點(diǎn)了22款盒馬新品，雖有踩雷，但也有不少眼前一亮的嘗試。

這里，卡卡也給大家附上本次測(cè)評(píng)的推薦清單，方便你們根據(jù)自己的需求剁手挑選

最后卡卡還想補(bǔ)充一句，由于每個(gè)人的喜好有偏差，以上測(cè)評(píng)僅作參考。

不排除有我覺(jué)得好吃，你覺(jué)得不好吃的可能，歡迎大家來(lái)評(píng)論區(qū)聊

如果大家還有想看的測(cè)評(píng)，或者你有什么推薦的美味，也歡迎留言跟我分享呀~

喜歡咱這個(gè)欄目的朋友，記得

*本文測(cè)評(píng)結(jié)果根據(jù)收到產(chǎn)品的實(shí)際情況得出，無(wú)任何惡意詆毀。