同學(xué)們在端午節(jié)前包粽子。

同學(xué)們在“童學(xué)食代”食育基地制作蛋糕。

勞動(dòng)教育如何破解場地受限、形式單一的困境?當(dāng)“做菜”成為育人載體，當(dāng)教室里的“光線管理員”、家庭中的“今天我當(dāng)家”成為品格塑造的日常場景——深圳市寶安區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校(集團(tuán))安樂小學(xué)(下稱“安樂小學(xué)”)給出了一份生動(dòng)的答案。這所學(xué)校以“讓兒童的人格如繁花般盛開”為育人目標(biāo)，創(chuàng)新構(gòu)建“食育+”課程體系，將勞動(dòng)教育從“專門場所干活”的思維定式中解放出來，讓勞動(dòng)真正融入學(xué)生的成長日常。

破題之道:

從“勞動(dòng)場所”到“勞動(dòng)情境”

百行德為首，育人勞為基。當(dāng)勞動(dòng)教育遭遇場地受限、形式單一的現(xiàn)實(shí)困境時(shí)，安樂小學(xué)選擇了一條創(chuàng)新之路。學(xué)校積極踐行“生活即教育，勞動(dòng)即成長”的理念，以“食育”為創(chuàng)新支點(diǎn)，將勞動(dòng)教育從“專門基地”拓展為無處不在的“生活情境”。這一轉(zhuǎn)變的背后，是對(duì)勞動(dòng)教育本質(zhì)的深刻理解——?jiǎng)趧?dòng)教育的核心，不在于“在哪里干活”，而在于通過身體力行的實(shí)踐，獲得價(jià)值認(rèn)知、習(xí)慣養(yǎng)成與品格錘煉。

基于此，學(xué)校系統(tǒng)構(gòu)建“食育+”課程體系，研發(fā)《五年級(jí)食育課程實(shí)施綱要》，圍繞飲食文化、營養(yǎng)科學(xué)、勞動(dòng)技能、責(zé)任德育四大模塊，設(shè)計(jì)“課堂教學(xué)+研學(xué)實(shí)踐+家庭延伸”三維實(shí)施路徑，形成“認(rèn)知—體驗(yàn)—實(shí)踐—反思”的閉環(huán)學(xué)習(xí)模式。

在課程實(shí)施中，學(xué)校注重與語文、美術(shù)、科學(xué)等學(xué)科深度融合，開發(fā)“食育日記”、“菜品圖譜繪制”、“發(fā)酵實(shí)驗(yàn)”等跨學(xué)科課例。學(xué)生在解決“如何讓廚房更整潔”等真實(shí)問題中，激發(fā)創(chuàng)造力與解決問題的能力。在安樂小學(xué)，勞動(dòng)不再是一項(xiàng)孤立的活動(dòng)，而成為連接文化認(rèn)同、健康生活、家庭情感與社會(huì)責(zé)任的成長方式。

實(shí)踐之路:

在“小微勞動(dòng)”中見微知著

如果說課程設(shè)計(jì)是藍(lán)圖，那么“小微勞動(dòng)”就是安樂小學(xué)勞動(dòng)教育落地生根的關(guān)鍵。教室與校園內(nèi)的“方寸課堂”。學(xué)校設(shè)立“一班一景”責(zé)任田，細(xì)化出“光線管理員”“植物護(hù)理員”“節(jié)能小衛(wèi)士”“餐點(diǎn)服務(wù)員”等微崗位，人人有崗，定期輪換，在承包責(zé)任中培育責(zé)任感與擔(dān)當(dāng)精神。

開設(shè)家庭與社區(qū)的“生活實(shí)驗(yàn)室”。學(xué)校推行“家庭勞動(dòng)崗”挑戰(zhàn)，學(xué)生與家長共定崗位，如飯后洗碗、折疊衣物、打理綠植，在堅(jiān)持打卡中磨練毅力。通過“今天我當(dāng)家”體驗(yàn)日，學(xué)生從規(guī)劃菜單、預(yù)算采購到烹飪清潔，全面體驗(yàn)家庭管理的辛勞，從而更懂得感恩與體諒。組織“社區(qū)微公益”行動(dòng)，在服務(wù)中培養(yǎng)公民意識(shí)與同理心。

“學(xué)�！亍彝ァ眳f(xié)同聯(lián)動(dòng)。學(xué)校創(chuàng)新實(shí)施“每周半天”校外實(shí)踐活動(dòng)，與“童學(xué)食代”食育基地深度合作，累計(jì)開展“中華美食地圖探秘”、“中西烹飪工坊”等食育半天實(shí)踐活動(dòng)20余場，學(xué)生實(shí)地操作率達(dá)100%。同時(shí)，通過設(shè)計(jì)“家庭復(fù)刻菜品”、“家鄉(xiāng)美食故事收集”等延伸任務(wù)，將食育勞動(dòng)融入家庭生活，家庭任務(wù)參與率達(dá)95%，家校共育形成有效閉環(huán)。

成效之實(shí):

勞動(dòng)成為一種“生活方式”

三年探索，安樂小學(xué)的勞動(dòng)教育改革交出了一份亮眼的成績單。學(xué)生的綜合素養(yǎng)全面提升。評(píng)價(jià)反饋顯示，95%的學(xué)生能說出至少3個(gè)菜系特點(diǎn)，90%掌握基礎(chǔ)烹飪技能，85%自覺踐行“光盤行動(dòng)”。更重要的是，學(xué)生的文化認(rèn)同感、責(zé)任意識(shí)、健康習(xí)慣等方面進(jìn)步明顯。家長調(diào)查顯示，92%的家長認(rèn)為孩子“更懂感恩、更愿承擔(dān)家務(wù)”。

學(xué)校育人品牌日益凸顯。食育課程成為“樂行十節(jié)”特色項(xiàng)目之一，相關(guān)實(shí)踐獲評(píng)第十一屆深圳教育改革創(chuàng)新優(yōu)秀案例。學(xué)校建立“研學(xué)任務(wù)單+五星自評(píng)+成果展示”多元評(píng)價(jià)機(jī)制，增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感和成就感。

為提升育人協(xié)同性，學(xué)校高度重視師資與家長的雙向賦能。組織教師參與食育專題培訓(xùn)，累計(jì)開發(fā)主題教案10余份，形成校本教學(xué)資源庫。針對(duì)家長，通過專家講座、家長課堂等形式，引導(dǎo)家長理解“小微勞動(dòng)”的價(jià)值，讓家長成為孩子勞動(dòng)習(xí)慣養(yǎng)成的支持者和陪伴者。

安樂小學(xué)的實(shí)踐表明，當(dāng)勞動(dòng)從“專門活動(dòng)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧罘绞健�，其育人功能便如春雨般潤物無聲；也為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的時(shí)代新人貢獻(xiàn)了“安樂智慧”，為教育高質(zhì)量發(fā)展提供更多可復(fù)制、可推廣的實(shí)踐樣本。

文:謝粵蕾 陳振浩

制版:李思萌 劉艷蘭 黃熾林