好多中老年朋友，一輩子勤儉慣了，連口好吃的都舍不得買。其實(shí)啊，適當(dāng)吃些營(yíng)養(yǎng)零嘴，比啥補(bǔ)藥都強(qiáng)！今兒就跟大伙聊聊四種特別適合咱們中老年人的零食，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)足！

一、三蒸三曬蘋果干

做法：選幾個(gè)脆甜的蘋果，洗凈去核切成4瓣。第一次上鍋蒸15分鐘，取出晾曬一天；第二天再蒸10分鐘，再曬一天；第三天蒸5分鐘，最后曬干即可。這樣反復(fù)蒸曬，蘋果變得軟糯香甜，容易消化。

老話說： “一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這法子讓蘋果的營(yíng)養(yǎng)更好吸收了。蒸曬過程中，蘋果的果膠變得更溫和，對(duì)腸胃特別友好。咱們中老年人牙口不好，嚼不動(dòng)生蘋果，這么一處理，軟軟甜甜的，當(dāng)零嘴再好不過。蘋果里的鉀元素能幫咱們維持血壓平穩(wěn)，膳食纖維讓腸道順暢，常吃臉色紅潤(rùn)，走路都輕快！

二、怪味山藥豆

做法：山藥豆洗凈上鍋蒸熟，打入雞蛋，撒上面粉，加適量鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖、五香粉和熟芝麻，攪拌均勻，鍋內(nèi)加油燒熱，把裹上面糊的山藥豆倒進(jìn)去，炸至金黃，用漏勺撈出。晾涼后裝罐，隨吃隨取。

您別看這山藥豆小小一顆，那可是“地下人參”的娃！山藥本身健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣益腎，做成這咸香微麻的怪味，特別開胃。很多中老朋友天一冷就手腳冰涼，吃這個(gè)能補(bǔ)中益氣，讓身子暖和起來�？诟忻婷娴模挥觅M(fèi)勁嚼，看電視時(shí)抓一小把，比吃那些油炸薯片強(qiáng)多了！

三、自制牛肉干

做法：牛里脊切粗條，加姜片、料酒焯水去腥。撈出后放鍋里，加生抽、老抽少許、八角、香葉，加水沒過牛肉，燉煮40分鐘至軟爛。撈出牛肉條，用少量蜂蜜、孜然粉、辣椒粉（不吃辣可不放）拌勻，放在烤盤上，低溫烘烤2小時(shí)即可。沒有烤箱的，可以用平底鍋小火慢慢焙干。

牛肉可是“肉中驕子”，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，強(qiáng)筋健骨。咱們這個(gè)年紀(jì)，很多人體虛乏力，就是血?dú)獠蛔恪Ｗ约鹤龅呐Ｈ飧�，干凈衛(wèi)生，沒那么多添加劑，軟硬可以自己掌握。嚼著牛肉干，蛋白質(zhì)慢慢補(bǔ)充進(jìn)去，肌肉有力量，上下樓腿不軟。雖然牛肉貴點(diǎn)，但該吃就得吃，這錢花在強(qiáng)健身體上，值！

四、紅棗夾心糕

做法：南瓜蒸熟壓成泥，加入大黃米面和少量溫水，揉成柔軟面團(tuán)。紅棗洗凈去核，把一小塊面團(tuán)夾在紅棗中間，輕輕捏合。全部做好后上鍋蒸15分鐘。出鍋后，淋上一小勺溫?zé)岬姆涿�，頓時(shí)香氣撲鼻。

這簡(jiǎn)直是給中老年人量身定做的“天然補(bǔ)品”！紅棗補(bǔ)氣血，南瓜富含維生素，大黃米健脾養(yǎng)胃，蜂蜜潤(rùn)腸通便。這一口下去，軟糯香甜，補(bǔ)而不燥。很多老年朋友晚上睡不好，白天沒精神，吃這個(gè)能安神助眠，氣血足了，自然精神煥發(fā)。甜甜的滋味，讓人心情都好起來！

老話說得好：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。咱們辛勞了大半輩子，到老了真別太摳搜。這些零食材料都是尋常之物，花不了幾個(gè)錢，但做出來比商場(chǎng)里那些含糖含添加劑的零食強(qiáng)百倍。從今天起，對(duì)自己好一點(diǎn)，該吃就吃，該喝就喝。咱不僅要活得長(zhǎng)壽，更要活得有質(zhì)量，您說是不是這個(gè)理兒？

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