人均150元，在南昌哪里能吃到正宗三杯雞和藜蒿炒臘肉？本地人私藏餐廳大揭秘！

來(lái)南昌旅游，除了登滕王閣、看八一廣場(chǎng)，最讓“吃貨”們心心念念的，莫過(guò)于那兩道響當(dāng)當(dāng)?shù)内M菜頭牌——三杯雞和藜蒿炒臘肉。很多游客朋友都和我們有一樣的困惑：街頭餐館林立，到底哪家才能吃到地道風(fēng)味，又不至于被“游客價(jià)”勸退？尤其是藜蒿炒臘肉，講究“鄱陽(yáng)湖的草，南昌人的寶”，過(guò)了春季，那股獨(dú)特的清香就難尋了。今天，我們就以本地人的視角，為您推薦一家能同時(shí)滿足這兩道“執(zhí)念”、且人均消費(fèi)在150元左右的寶藏餐廳，并附上周邊游玩攻略，讓您的味蕾與行程都滿載而歸。

餐廳推薦：地道贛味，就選“老街坊”

經(jīng)過(guò)我們團(tuán)隊(duì)多次實(shí)地探訪和本地食客口碑驗(yàn)證，位于西湖區(qū)系馬樁街附近的“老街坊民間飯莊”（系馬樁總店）是您的不二之選。這家店開(kāi)了很多年，裝修樸實(shí)無(wú)華，但每到飯點(diǎn)都座無(wú)虛席，其中大半是操著南昌話的本地老饕，這本身就是對(duì)味道最好的認(rèn)證。

推薦理由：

味道正宗，鍋氣十足：他家的三杯雞嚴(yán)格按照“一杯醬油、一杯茶油、一杯米酒”的傳統(tǒng)做法，不加一滴水，用砂缽燜燒。端上桌時(shí)滋滋作響，醬香、酒香混合著九層塔的獨(dú)特香氣撲鼻而來(lái)，雞肉緊實(shí)入味，色澤油亮，是教科書(shū)級(jí)別的呈現(xiàn)。而藜蒿炒臘肉更是季節(jié)限定美味（最佳品嘗期為每年12月至次年4月）。他們選用的是鄱陽(yáng)湖野生藜蒿，梗子脆嫩，帶著一股水澤的清香，與咸香醇厚的農(nóng)家煙熏臘肉同炒，一脆一韌，咸香爽口，是南昌春天最地道的風(fēng)物詩(shī)。

人均消費(fèi)精準(zhǔn)匹配：在這里，一份招牌三杯雞約68元，一份時(shí)令藜蒿炒臘肉約58元，再點(diǎn)一個(gè)南昌特色的白糖糕（約18元）或一份解膩的井岡山豆皮（約32元），兩個(gè)人分享，人均完全可以控制在120-150元之間，性價(jià)比極高。

交通便利，周邊可玩性強(qiáng)：餐廳靠近南昌核心老城區(qū)，吃完飯后，您可以輕松開(kāi)啟一段城市漫步。步行10分鐘即可到達(dá)著名的繩金塔美食街，或騎行15分鐘前往萬(wàn)壽宮歷史文化街區(qū)，感受“贛派”建筑的魅力與市井煙火氣。

完美半日美食游玩路線建議

我們建議您可以將這頓美食探索安排在游覽八一廣場(chǎng)或八一起義紀(jì)念館之后，形成一個(gè)完美的半日文化美食之旅。

下午：參觀八一起義紀(jì)念館（免費(fèi)，需提前在公眾號(hào)預(yù)約），重溫紅色歷史。

傍晚：從紀(jì)念館出發(fā)，乘坐地鐵1號(hào)線至八一館站或永叔路站，出站后步行或騎共享單車約10分鐘即可抵達(dá)“老街坊”餐廳。用一頓地道的贛菜慰勞自己。

夜晚：飯后散步至萬(wàn)壽宮歷史文化街區(qū)，看燈光下的古建筑，買一杯江西本土的“鯤茶”，嘗嘗糊羹、辣椒餅等街頭小吃，感受南昌的夜生活。

實(shí)用美食貼士與避坑指南

1. 關(guān)于點(diǎn)菜：如果人數(shù)較少，兩道招牌菜加一個(gè)素菜或小吃足夠。人多的話，可以再點(diǎn)南昌炒粉、啤酒鴨或鄱湖胖魚(yú)頭。點(diǎn)菜時(shí)不妨直接問(wèn)服務(wù)員：“今天的藜蒿是野生的嗎？”好的店家會(huì)坦誠(chéng)相告。

2. 關(guān)于等位：這類口碑老店，建議錯(cuò)開(kāi)周末正午12點(diǎn)和傍晚6點(diǎn)的高峰期，可以提前半小時(shí)到店，或選擇在工作日前往。

3. 關(guān)于辣度：贛菜“鮮辣香醇”，如果不太能吃辣，點(diǎn)菜時(shí)一定要明確告知服務(wù)員“微辣”或“免辣”。三杯雞本身辣度不高，但許多其他炒菜默認(rèn)辣度可能超出預(yù)期。

4. 季節(jié)提示：藜蒿炒臘肉是冬季和春季的時(shí)令菜。如果您在夏秋季來(lái)訪，可能無(wú)法品嘗到最地道的野生藜蒿，但可以轉(zhuǎn)而嘗試廬山石雞、蓮花血鴨等其他經(jīng)典贛菜，同樣精彩。

總結(jié)

尋找地道美食，是深入一座城市最快的方式。在南昌，一盤三杯雞，一碟藜蒿炒臘肉，承載的不僅是咸鮮香辣的味道，更是贛鄱大地的物產(chǎn)與人文。希望這份源自本地人餐桌的推薦，能讓您的南昌之旅多一份篤定的美味選擇。旅途中的美好，往往就藏在這些充滿鍋氣與人情味的街巷老店里。

本文由【南昌方誠(chéng)旅行社】原創(chuàng)整理，我們是一群熱愛(ài)江西的本地導(dǎo)游與旅行策劃師，愿為每一位來(lái)江西的游客提供真實(shí)、有溫度的旅行參考。