呼市朋友推薦，在北京想吃傳統(tǒng)的燒麥，就去元大都奶茶餐吧，其他的菜也都很地道。上周五約了飯，親測(cè)好評(píng)。

羊肉燒麥：手搟的薄皮，搟出細(xì)密的褶子，一兩8個(gè)（內(nèi)蒙標(biāo)準(zhǔn)，按皮稱重）。羊肉餡被切成大顆粒狀，一口品嘗，盡顯內(nèi)蒙古特有的羊肉鮮甜，肉質(zhì)軟嫩且多汁。

朋友說(shuō)，本地人就吃羊肉大蔥，很少點(diǎn)沙蔥。配一碟醋和辣椒油，解膩又提鮮。

黃米炸糕：據(jù)說(shuō)是內(nèi)蒙人辦喜宴必上的一道菜，和北京炸糕的區(qū)別是殼更松軟，不費(fèi)牙口，突出黃米特有的香。

羊雜湯：清爽的紅湯，羊雜處理得干凈，沒(méi)有腥味，羊雜的配比也剛剛好。服務(wù)員小姐姐建議，按位點(diǎn)比點(diǎn)一鍋劃算，一碗下肚，從頭暖到腳。端上來(lái)時(shí)帶個(gè)小爐子，防止降溫后羊油凝固。

手把肉：傳統(tǒng)就是用清水煮，出鍋前撒點(diǎn)鹽。搭配了韭菜花、辣醬和醬汁三種調(diào)料供選擇。肉香很直接，能吃出羊肉本身的鮮甜。

燴酸菜：酸菜與豬肉完美融合，土豆燉煮至軟爛，雖不驚艷卻頗具家常風(fēng)味。

咸奶茶：我是咸奶茶愛(ài)好者，奶香和茶香平衡，4個(gè)人點(diǎn)一壺沒(méi)喝完。裝奶茶的壺可是真好看。

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