2025年的中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，算是站在了一個(gè)挺特殊的十字路口。一邊是豬周期低谷帶來(lái)的持續(xù)壓力，豬價(jià)跌得讓不少養(yǎng)殖戶直皺眉；另一邊政策調(diào)控越來(lái)越實(shí)，從約談企業(yè)到定下調(diào)減母豬的硬指標(biāo)，再加上企業(yè)自我升級(jí)……

這一年里，不管是小養(yǎng)殖場(chǎng)還是行業(yè)巨頭，都沒(méi)閑著。政策的“緊箍咒”、市場(chǎng)的“冷風(fēng)吹”、技術(shù)的“新路子”湊到一塊兒，逼著養(yǎng)豬業(yè)告別以前那種盲目擴(kuò)規(guī)模的老玩法，慢慢往規(guī)范、高效、能闖國(guó)際市場(chǎng)的方向走。每一件大事看著獨(dú)立，其實(shí)都串著行業(yè)轉(zhuǎn)型的大脈絡(luò)。

01

豬油“翻身”

火爆全網(wǎng)

2025年12月中旬，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)文利新教授團(tuán)隊(duì)關(guān)于“適量攝入豬油可減少脂肪沉積、減輕脂肪炎癥”的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究被廣泛傳播，經(jīng)人民日?qǐng)?bào)等官媒轉(zhuǎn)載后引發(fā)全網(wǎng)熱議，# 等話題登上多平臺(tái)熱搜。（相關(guān)閱讀：）

點(diǎn)評(píng)：消費(fèi)情緒與產(chǎn)業(yè)需求共振，為豬副產(chǎn)品提值補(bǔ)利。

02

豬價(jià)破6入5

2025年10月全國(guó)生豬平均價(jià)格降至5元區(qū)間，創(chuàng)近5年新低，已低位徘徊2個(gè)多月，期貨市場(chǎng)同步反映悲觀預(yù)期。國(guó)家發(fā)改委最新數(shù)據(jù)顯示，生豬養(yǎng)殖頭均虧損超280多元。（相關(guān)閱讀）

點(diǎn)評(píng)：豬周期低谷的極致擠壓，虧損倒逼行業(yè)刮骨療毒，低效產(chǎn)能出清速度提速。

03

仔豬價(jià)格暴漲暴跌

2025年春節(jié)期間，“補(bǔ)欄熱“催生仔豬價(jià)格上漲。當(dāng)時(shí)，7公斤仔豬價(jià)格達(dá)超550~580元/頭，廣東有部分地區(qū)的15公斤豬苗價(jià)格更是突破了730元/頭。

10月，有視頻號(hào)博主發(fā)布消息稱，一頭部巨頭在江蘇出售的一批三元仔豬，6公斤只需50元，隨意挑選還接受任何檢測(cè)。這一時(shí)期，廣西、山東等地的三元苗（6公斤和7公斤基礎(chǔ)重）價(jià)格區(qū)間在160-200元之間。（相關(guān)閱讀：）

點(diǎn)評(píng)：跟風(fēng)補(bǔ)欄的賭性狂歡與供需失衡的殘酷反噬，價(jià)格過(guò)山車暴露行業(yè)非理性頑疾。

04

頭部豬企被多次“約談”

豬業(yè)“反內(nèi)卷”進(jìn)行時(shí)

2025年5月以來(lái)，國(guó)家發(fā)改委多次“約談”牧原、溫氏等頭部養(yǎng)殖企業(yè)，明確要求控制能繁母豬規(guī)模、降低出欄體重（至120公斤左右）、限制二次育肥、嚴(yán)控新增產(chǎn)能、嚴(yán)厲查處屠宰檢疫違法行為，行業(yè)從“卷規(guī)?！鞭D(zhuǎn)向“卷成本”。（相關(guān)閱讀）

點(diǎn)評(píng)：產(chǎn)能調(diào)控力度空前，行業(yè)進(jìn)入深度去化階段，加速市場(chǎng)供需平衡。

05

頭部豬企密集

中止養(yǎng)殖項(xiàng)目降產(chǎn)能

天康生物、神農(nóng)集團(tuán)、天邦食品等先后中止養(yǎng)豬項(xiàng)目，牧原、溫氏等頭部企業(yè)通過(guò)調(diào)減母豬存欄、降低出欄均重、禁止二次育肥等方式主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)能，上市豬企整體資產(chǎn)負(fù)債率回升，現(xiàn)金流壓力加劇。（相關(guān)閱讀：）

點(diǎn)評(píng)：盲目擴(kuò)張后的被動(dòng)糾偏，現(xiàn)金流承壓下的必然收縮，行業(yè)從 “規(guī)模迷思” 回歸效率本質(zhì)。

06

能繁母豬降至3960萬(wàn)頭

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年10月份全國(guó)能繁母豬存欄量降至3960萬(wàn)頭，較上半年峰值減少100余萬(wàn)頭，低于4000萬(wàn)頭，產(chǎn)能去化初見(jiàn)成效。（相關(guān)閱讀：）

點(diǎn)評(píng)：產(chǎn)能去化終于觸線，但供需平衡是被動(dòng)調(diào)整結(jié)果，豬價(jià)回升仍需跨周期驗(yàn)證。

07

黑豬熱風(fēng)靡全國(guó)

在白豬市場(chǎng)持續(xù)低迷、產(chǎn)能內(nèi)卷加劇的背景下，牧原、溫氏、新希望等頭部豬企及區(qū)域龍頭集體發(fā)力黑豬產(chǎn)業(yè)，比如溫氏明確提出黑豬出欄占比提升至5%的目標(biāo)。2025年全國(guó)黑豬預(yù)計(jì)出欄2500萬(wàn)頭，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容，高端黑豬肉零售價(jià)比白豬高150-200元/頭，毛利率高15個(gè)百分點(diǎn)。（相關(guān)閱讀：）

點(diǎn)評(píng)：黑豬熱是價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)突圍，需警惕盲目跟風(fēng)布局。有行業(yè)人士提醒，進(jìn)軍黑豬產(chǎn)業(yè)需要有情懷，對(duì)黑豬市場(chǎng)應(yīng)該保持冷靜，不要盲目大規(guī)模布局養(yǎng)殖。

08

《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)備案管理辦法》發(fā)布

9月1日起實(shí)施

2025年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2025年第2號(hào)部令，公布《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)備案管理辦法》，要求所有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)必須備案，9月1日起已正式生效。（相關(guān)閱讀：）

點(diǎn)評(píng)：監(jiān)管加碼設(shè)下準(zhǔn)入硬門檻，散小亂產(chǎn)能加速淘汰，行業(yè)集中度提升進(jìn)入快車道。

09

養(yǎng)豬巨頭加速全球化布局

2025年9月28日，牧原股份與BAF越南農(nóng)業(yè)股份公司在越南胡志明市正式簽署合作協(xié)議，在越南西寧省建設(shè)并運(yùn)營(yíng)總投資32億元人民幣的高科技樓房養(yǎng)殖項(xiàng)目，布局東南亞市場(chǎng)；此外，海大11月在越南、柬埔寨和尼日利亞連落三子。與此同時(shí)，新希望、粵海等頭部企業(yè)也加快海外養(yǎng)殖與育種合作步伐。（相關(guān)閱讀：）

點(diǎn)評(píng)：國(guó)內(nèi)產(chǎn)能過(guò)剩壓力下的出海求生，更是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)從 “引進(jìn)來(lái)” 到 “走出去” 的實(shí)力試金石。

10

中國(guó)對(duì)歐盟豬肉

開征5年反傾銷稅

2025年12月17日，商務(wù)部發(fā)布第80號(hào)公告，對(duì)原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口豬肉及豬副產(chǎn)品征收反傾銷稅，期限5年，稅率4.9%-19.8%不等。（相關(guān)閱讀：）

點(diǎn)評(píng)：有效保護(hù)國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，緩解進(jìn)口豬肉沖擊，為行業(yè)轉(zhuǎn)型贏得時(shí)間。

回頭看2025年，養(yǎng)豬業(yè)這一年過(guò)得確實(shí)不容易，虧損的壓力、減產(chǎn)的陣痛都實(shí)實(shí)在在。但也正是這些壓力，讓行業(yè)少了些“內(nèi)卷”的浮躁，多了些“沉心”做事的理性。政策不再是嘴上說(shuō)說(shuō)，而是定了硬目標(biāo)、劃了硬杠杠；企業(yè)不再一門心思擴(kuò)產(chǎn)能，而是想著怎么降成本、練技術(shù)、整資源……

這一年的起起落落，本質(zhì)上是養(yǎng)豬業(yè)在“擠泡沫”“補(bǔ)短板”。雖然現(xiàn)在還有整合的風(fēng)險(xiǎn)、現(xiàn)金流的壓力，但行業(yè)已經(jīng)慢慢告別了野蠻生長(zhǎng)的階段。

接下來(lái)，不管是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，還是參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)都有了更扎實(shí)的底子。一個(gè)更規(guī)矩、更能打、也更穩(wěn)當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)新格局，正在這些變化里慢慢成型。