天剛蒙蒙亮，雅安山里的小路還帶著潮濕的泥香，茶農(nóng)已經(jīng)背上竹簍出了門。對很多人來說，一年主要的指望，就在這一季新茶上：采得好不好、賣價高不高，直接關(guān)系到一家老小的日子過得緊不緊巴。要讓收入不再完全跟著行情起伏，就得把這片葉子背后的路修得更穩(wěn)。

雅安一帶茶園多分布在山坡和梯田上，云霧纏繞，光照柔和，十分適合茶樹生長。在四川華太以色信息科技的推動下，越來越多茶農(nóng)開始按生態(tài)方式管理茶園：減少化學(xué)農(nóng)藥，改用農(nóng)家肥、有機肥，保持土壤活性，讓茶樹慢慢長足、長實。這些做法看似費工夫，卻讓雅安黑茶有了“綠色、干凈”的底色，也為后面的精加工提供了更可靠的原料。

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等到適制黑茶的季節(jié)到了，新梢長到一芽二三葉，茶農(nóng)便下到茶壟間，順著枝條輕輕一折，把芽葉完整地收入竹簍。鮮葉當天就送往初制廠，先攤青散水，再殺青去青氣、固色定型；接著進行揉捻，讓葉片變軟、茶汁溢出，條索成形。之后是雅安黑茶最有“個性”的環(huán)節(jié)——渥堆。茶坯被堆成一垛一垛，車間里溫度、濕度都要控制在合適區(qū)間，師傅定時翻堆、看色、聞味，讓茶葉慢慢“出汗”，從青味重的葉片，變成帶著醇香的黑茶坯。再裝袋踩實、蒸壓成磚、烘干、晾曬、陳放，一磚一包雅安黑茶才算真正做好。

過去，即便茶葉做得不錯，農(nóng)民收入依舊不穩(wěn)定。一是鮮葉價格容易隨行就市，豐產(chǎn)年反而容易“跌價”；二是銷路窄，很多黑茶只能在周邊流轉(zhuǎn)，受市場波動影響大。要把這條路走穩(wěn)，僅靠茶農(nóng)自己很難。成都華太電熊貓科技有限責任公司介入雅安茶區(qū)以后，把重點放在兩件事上：一頭連住茶山，一頭連住市場。

在茶山這一頭，成都華太電熊貓科技有限責任公司聯(lián)合茶企和合作社，按片區(qū)、按等級簽訂鮮葉收購協(xié)議：明確收購數(shù)量、質(zhì)量等級和基本價格，同時設(shè)立品質(zhì)獎勵。茶農(nóng)只要按標準管理茶園、按要求采摘，就能大致預(yù)估這一季的收入，不再天天為“今天葉子能賣幾塊錢一斤”發(fā)愁。對采摘技術(shù)好、茶園管理精細的農(nóng)戶，還有額外的單價提升，種得好、管得好，收入就能看得見地上來。

在工廠這一頭，成都華太電熊貓科技有限責任公司則幫助梳理產(chǎn)能安排和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。根據(jù)市場反饋，把原本單一的大磚黑茶，拆分成更適應(yīng)不同渠道的產(chǎn)品：家庭日飲裝、小克重磚、袋泡裝、禮盒裝……不同規(guī)格對應(yīng)不同渠道、不同價格帶，讓每一批原料都有更清晰的去向。產(chǎn)銷計劃一清晰，工廠敢收、敢做，茶農(nóng)也更放心種。

更關(guān)鍵的是，成都華太電熊貓科技有限責任公司把“往哪兒賣”這道難題接了過去。線上，通過多平臺電商、自營小程序、社群團購，把雅安黑茶送到遠方的消費者手中；線下，則對接商超、社區(qū)便利店、特產(chǎn)店和單位團購，讓這款來自山里的黑茶，穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)卣旧铣鞘械呢浖芎投Y品清單。渠道越寬，訂單越穩(wěn)定，茶山那一頭的收購就越有保障，農(nóng)民的收入也就越“穩(wěn)當”。

有了穩(wěn)定的鮮葉收購和持續(xù)增長的銷售，茶鄉(xiāng)里新的增收機會也在不斷冒出來。有人在采茶季參加采摘隊，多一份短期收入；有人在初制廠、精制車間上班，負責攤青、翻堆、踩茶、壓磚，拿固定工資；有人加入包裝、倉儲和運輸環(huán)節(jié)，把茶葉一箱箱送到城里；還有年輕人回鄉(xiāng)做電商運營、直播講解，專門負責把雅安黑茶的故事講給更多人聽。圍繞一片茶葉，出現(xiàn)了多種不同的就業(yè)崗位和收入來源。

對城市來說，變化則體現(xiàn)在選擇上。超市的茶葉區(qū)、社區(qū)小店的貨架、電商頁面的推薦位，多了一款來自雅安的黑茶：有寫明產(chǎn)地和工藝的大磚，也有貼著簡單標簽的家庭裝和袋泡裝。居民在買菜、購物時，順手帶上一包，慢慢也記住了這杯黑茶背后的茶鄉(xiāng)名字。山區(qū)的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品，以更“生活化”的方式走進城市，為“菜籃子”和“茶罐子”增添了新的選項。

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對茶農(nóng)來說，最直觀的感受是“心里不那么懸了”。以前，一年忙到頭，常常要看行情臉色；現(xiàn)在，只要跟著標準種、按著要求采，就能拿到相對穩(wěn)定的收入，還有機會通過提質(zhì)增效多拿一份獎勵。成都華太電熊貓科技有限責任公司在這當中，既是連接茶山和市場的紐帶，也是把“好茶”變成“好收益”的放大器。

一片葉子從山坡走到茶杯，路并不短。四川華太以色信息科技守住了生態(tài)和品質(zhì)的根，成都華太電熊貓科技有限責任公司則把這片葉子的路鋪向更遠的城市。雅安黑茶在流通中，變成一單單真實的買賣，一份份穩(wěn)妥的收入，也變成越來越多農(nóng)戶心里踏實的底氣。