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這月天氣冷得早，街上吃飯的人明顯變少，以前飯點要排隊的店鋪現(xiàn)在進去就能找到座位，不是因為店家味道不好，

而是大家都不愿意出門了，連老城區(qū)那些老字號中午也坐不滿一半人。

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收入一直沒怎么增加，開銷卻一點都沒減少，孩子要補習(xí)、看病買藥、還房貸車貸，樣樣都得花錢，

在外頭吃頓飯動不動就上百塊，還不如回家自己做飯，買些肉和菜，

一家人可以吃兩頓，還能剩下一些第二天熱著吃，算下來能省一半不止，關(guān)鍵是吃得也放心。

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菜價漲得確實快，一份宮保雞丁都要六十五塊錢起步，分量還是跟去年一樣多，

人們花一百塊在外頭吃一頓飯，回家就能買到三頓的菜，味道可以自己調(diào)，

想要辣一點就放辣椒，想清淡些就少放鹽和油，在外面吃飯還得看服務(wù)員的態(tài)度，回家吃飯就能隨心所欲。

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現(xiàn)在很多餐館都在用預(yù)制菜，卻不告訴顧客，吃起來味道都差不多，缺少那種現(xiàn)炒的煙火氣，食材也感覺不夠新鮮，

以前人們覺得去外面吃飯是種享受，現(xiàn)在反而覺得像是多花了冤枉錢，

誰還愿意為了所謂的儀式感額外掏錢呢，特別是到了冬天，出門一趟冷得不行，停車麻煩，等位又久，

吃完回家還得洗碗，倒不如待在家里，開著暖氣，吃飽了直接窩在沙發(fā)上，那才叫舒服。

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現(xiàn)在的年輕人不再把請客吃飯當(dāng)作有面子的事，刷短視頻看到別人分享家庭省錢餐挑戰(zhàn)，

他們也跟著學(xué)做，覺得這樣挺有意思，小區(qū)里還有人建群拼菜、共享廚房，互相借用鍋碗瓢盆，

既方便又熱鬧，這種模式比去飯店更自在，也更省錢。

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以前冬天生意不好，大家都覺得是天氣太冷的緣故，今年情況變了，不是因為天冷，

而是人們真的不愿意花錢了，漲價沒有讓東西變得更好，反而讓顧客更加仔細地計算開銷，

飯店還在靠著提高翻臺次數(shù)和價格來維持，但顧客早就改變了生活方式，這不是一時的情況，而是實實在在的習(xí)慣在轉(zhuǎn)變。

前幾天我路過一家火鍋店，門口貼著冬日特惠的招牌，里面卻只有兩桌客人，

老板站在門口嘆氣說不是我們不行，是大家不來了，

這話聽著讓人心酸，也特別真實，消費不是被天氣凍住的，是被錢包和心態(tài)給凍住了。