文：Lyra Liu

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來(lái)源：每日鮮語(yǔ)

當(dāng)下，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)牛奶的需求正經(jīng)歷深刻變革：從“喝上奶”的基礎(chǔ)滿足 、到“喝對(duì)奶”的初步篩選，再到“喝好奶”的品質(zhì)追求，中國(guó)的牛奶消費(fèi)正在邁入新階段。

這種需求變化直接推動(dòng)國(guó)內(nèi)鮮奶行業(yè)進(jìn)入價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)新周期，讓多維營(yíng)養(yǎng)疊加、高品質(zhì)認(rèn)證、稀缺奶源成為新主流趨勢(shì)：有機(jī)認(rèn)證由于安全、純凈的優(yōu)勢(shì)成為高品質(zhì)的標(biāo)簽；以A2-β酪蛋白為代表的高階乳蛋白，因更貼近人體消化特性，正在成為品質(zhì)家庭的首選方向；生態(tài)牧場(chǎng)、奶牛種質(zhì)讓奶源變成高端鮮奶的核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

作為央視認(rèn)證的高端鮮奶新標(biāo)桿，每日鮮語(yǔ)始終緊跟這一趨勢(shì)，布局有機(jī)、A2-β酪蛋白等高品質(zhì)品類，持續(xù)深耕 “奶源、營(yíng)養(yǎng)、品控” 三大核心維度。

就在12月19日，一場(chǎng)“鮮語(yǔ)云上有機(jī)A2鮮牛奶發(fā)布會(huì)”吸引了行業(yè)目光。每日鮮語(yǔ)再次突破自我，把牧場(chǎng)“搬”上了一千米的高原，用一款多維營(yíng)養(yǎng)概念的新品——每日鮮語(yǔ)·鮮語(yǔ)云上有機(jī)鮮牛奶，為消費(fèi)者帶來(lái)更高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)鮮奶新選擇。

圖片來(lái)源：每日鮮語(yǔ)

1

消費(fèi)需求升級(jí)，

每日鮮語(yǔ)帶來(lái)高端鮮奶“頂配”新形態(tài)

后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)食品的需求已經(jīng)從基礎(chǔ)飽腹，轉(zhuǎn)向原生營(yíng)養(yǎng)與食品安全。Mintel《全球食品飲料趨勢(shì)中國(guó)篇》顯示，“有機(jī)、無(wú)添加、天然活性成分”成為消費(fèi)者搜索頻次最高的關(guān)鍵詞。

從細(xì)分品類來(lái)看，有機(jī)、A2、多維營(yíng)養(yǎng)概念正成為驅(qū)動(dòng)高端鮮奶認(rèn)知升級(jí)與市場(chǎng)擴(kuò)容的核心動(dòng)力。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，A2鮮奶增速最高，達(dá)到40.3%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均增長(zhǎng)速度；同時(shí)，有機(jī)、4.0+乳蛋白等概念也保持高增速。

從消費(fèi)需求來(lái)看，高端鮮奶的核心客群以母嬰人群和品質(zhì)家庭為主，他們對(duì)“喝好奶”有著更細(xì)致的需求，既要安全，又要營(yíng)養(yǎng)。

他們不再滿足于簡(jiǎn)單的有機(jī)標(biāo)簽，而是對(duì)奶源安全性有著更高的關(guān)注度，希望從牧場(chǎng)到貨架的全鏈路公開(kāi)透明。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)需求也從單一營(yíng)養(yǎng)向多元營(yíng)養(yǎng)進(jìn)階：既要有有機(jī)的安全認(rèn)證，也要有A2的親和屬性，還要有足夠的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

然而，當(dāng)前的低溫鮮奶市場(chǎng)多以單一屬性為主，難以滿足多重需求。多數(shù)有機(jī)鮮奶雖然有奶源保障，卻缺乏A2β-酪蛋白的親和性；A2鮮奶雖強(qiáng)調(diào)“好吸收”，卻鮮有有機(jī)認(rèn)證加持。

能否有一款“一站式解決”的鮮奶，滿足“有機(jī)+好吸收+高營(yíng)養(yǎng)”的多維需求呢？

12月19日，每日鮮語(yǔ)在上海舉辦鮮語(yǔ)云上有機(jī)鮮牛奶大潤(rùn)發(fā)全渠道首發(fā)新品發(fā)布會(huì)，帶來(lái)高端鮮奶“頂配”新形態(tài)。發(fā)布會(huì)上，每日鮮語(yǔ)品牌及大潤(rùn)發(fā)銷售部、市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，在各界嘉賓與媒體的見(jiàn)證下，共同宣布“每日鮮語(yǔ)·鮮語(yǔ)云上有機(jī)A2鮮牛奶”在大潤(rùn)發(fā)全渠道首發(fā)上市。

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這是每日鮮語(yǔ)首款同時(shí)具備有機(jī)和A2兩種價(jià)值的“頂配”鮮奶，同時(shí)還擁有4.0g優(yōu)質(zhì)乳蛋白，進(jìn)一步補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)屬性。不僅填補(bǔ)了“有機(jī)+A2”的需求空白，讓每一位消費(fèi)者都能輕松享受到“從云端到舌尖”的新鮮，更以更高標(biāo)準(zhǔn)重新定義了高端有機(jī)鮮奶的品質(zhì)門檻，推動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)升級(jí)。

2

把牧場(chǎng)搬上云端！

三重優(yōu)勢(shì)打造不可復(fù)制的高品質(zhì)壁壘

1、更高海拔的牧場(chǎng)：100%源自1000米以上有機(jī)奶源，從源頭鎖定純凈

不同于行業(yè)常見(jiàn)的普通有機(jī)牧場(chǎng)，鮮語(yǔ)云上有機(jī)A2鮮牛奶的奶源100%源自海拔千米之上、遠(yuǎn)離塵囂的鄂爾多斯云端純凈牧場(chǎng)。

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這里不僅是地理意義上的“高處”，更是奶源純凈度的“高地”。

高海拔不僅意味著遠(yuǎn)離城市工業(yè)區(qū)與污染源，更形成了天然的生態(tài)屏障，從源頭杜絕污染來(lái)源，為奶源純凈度筑牢“第一道防線”。

這片坐落于黃金奶源帶的“云端凈土”，以其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，確保了牧草、水源與空氣的本質(zhì)純凈，與高海拔一起形成。

高海拔有機(jī)牧場(chǎng)的稀缺性和不可復(fù)制的自然基因，為更高階的有機(jī)提供物理基礎(chǔ)，讓每日鮮語(yǔ)新品在消費(fèi)者心中樹(shù)立起“千米海拔云上牧場(chǎng)=純凈奶源=高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”的認(rèn)知。

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和每日鮮語(yǔ)其他產(chǎn)品一樣，這座牧場(chǎng)同樣也通過(guò)了GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）一級(jí)認(rèn)證。GAP是全球公認(rèn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)認(rèn)證體系，對(duì)原奶有著嚴(yán)苛的品控要求。從檢測(cè)數(shù)據(jù)看，云端有機(jī)牧場(chǎng)的生牛乳在菌落總數(shù)、體細(xì)胞數(shù)兩大指標(biāo)上均優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，為后續(xù)產(chǎn)品的高營(yíng)養(yǎng)屬性打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2、更高的親和營(yíng)養(yǎng)：有機(jī)奶源+100% A2 β-酪蛋白，滿足多維需求

在優(yōu)質(zhì)奶源基礎(chǔ)上，鮮語(yǔ)云上有機(jī)A2鮮牛奶將有機(jī)、A2β-酪蛋白、4.0g乳蛋白等營(yíng)養(yǎng)需求結(jié)合，精準(zhǔn)解決不同人群“喝好奶”的核心需求。

圖片來(lái)源：每日鮮語(yǔ)

在每日鮮語(yǔ)的有機(jī)牧場(chǎng)中，專屬飼養(yǎng)著僅占全球奶牛約30%的珍稀A2型奶牛。這意味著，每一滴牛奶都天然蘊(yùn)含100% A2β-酪蛋白。這與常見(jiàn)的A1β-酪蛋白有著本質(zhì)區(qū)別。其分子結(jié)構(gòu)更貼近母乳，更易于人體溫和消化和吸收，能有效減少部分人群因攝入A1蛋白后可能產(chǎn)生的腸胃不適感。

新品全程遵循有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，確保每一滴奶都天然、原生，為產(chǎn)品提供安全和品質(zhì)保障。與天然的A2營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合，兩者優(yōu)勢(shì)相乘，實(shí)現(xiàn)從源頭到吸收的多維滋養(yǎng)。

此外，每100ml牛奶中富含4.0g有機(jī)乳蛋白與135mg天然鈣，進(jìn)一步強(qiáng)化了營(yíng)養(yǎng)密度，讓安全、好吸收、高營(yíng)養(yǎng)三大需求一次性滿足。

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3、更高有機(jī)認(rèn)證：100%全鏈有機(jī)認(rèn)證，超360項(xiàng)質(zhì)量管控

有了優(yōu)質(zhì)的乳源和營(yíng)養(yǎng)，每日鮮語(yǔ)建立了更高標(biāo)準(zhǔn)的品控體系，通過(guò)全鏈有機(jī)認(rèn)證和超360項(xiàng)質(zhì)量管控，讓消費(fèi)者的信任可追溯、可驗(yàn)證。

每日鮮語(yǔ)主動(dòng)選擇中國(guó)國(guó)寶級(jí)稀缺的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)—“中綠華夏”（COFCC）。這是中國(guó)最權(quán)威、歷史最悠久的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證之一，以其空前嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)著稱，在中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)具有標(biāo)桿地位，可以說(shuō)是“國(guó)寶級(jí)珍稀背書(shū)”。

這也意味著產(chǎn)品要面臨更嚴(yán)苛的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)行100%全鏈路有機(jī)認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到產(chǎn)品的全程可追溯，稀缺性與可信度遠(yuǎn)超普通有機(jī)產(chǎn)品。

不止于認(rèn)證，品牌更同步實(shí)施超過(guò)360項(xiàng)、從貨架回溯至牧場(chǎng)的全程質(zhì)量管控，通過(guò)“認(rèn)證”與“管理”的雙重閉環(huán)，為“有機(jī)”的真實(shí)與高標(biāo)準(zhǔn)提供了堅(jiān)不可摧的制度保障。

4、以七大標(biāo)桿為基石，鑄就“更高標(biāo)準(zhǔn)”品牌底氣

純凈奶源、親和營(yíng)養(yǎng)、嚴(yán)苛品控，這款新品的三重優(yōu)勢(shì)并非“憑空創(chuàng)造”，而是建立在每日鮮語(yǔ)品牌“全鏈全維七大標(biāo)桿”體系的基礎(chǔ)之上。

圖片來(lái)源：每日鮮語(yǔ)

這一體系覆蓋從牧場(chǎng)到餐桌的全鏈路，以可驗(yàn)證的高標(biāo)準(zhǔn)為產(chǎn)品品質(zhì)護(hù)航。所謂“全鏈”，即堅(jiān)持從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、源奶運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈布局；而“全維”，則意味著在牧場(chǎng)、奶源、速度、技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)、口味、責(zé)任（ESG）七大維度上，均以超越行業(yè)的標(biāo)桿級(jí)標(biāo)準(zhǔn)踐行“喝好奶”的承諾。

作為央視蓋章認(rèn)證的高端鮮奶新標(biāo)桿，每日鮮語(yǔ)始終踐行“讓國(guó)人享受高品質(zhì)鮮奶”的使命，七大標(biāo)桿也是其深耕高端鮮奶市場(chǎng)多年的核心資產(chǎn)。央視與國(guó)際權(quán)威溯源認(rèn)證，賦予了每日鮮語(yǔ)敢于定義更高標(biāo)準(zhǔn)的底氣。

在“全鏈全維七大標(biāo)桿”體系中，每一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都有可量化、可追溯的事實(shí)支撐，為消費(fèi)者提供了一瓶“好鮮奶”的標(biāo)準(zhǔn)，重構(gòu)高端鮮奶認(rèn)知。此次推出的新品在七大標(biāo)桿基礎(chǔ)上，再次用“高海拔、高營(yíng)養(yǎng)、高標(biāo)準(zhǔn)”刷新產(chǎn)品新高度，刷新消費(fèi)者對(duì)“一瓶好鮮奶”的認(rèn)知。

3

小結(jié)

從原料過(guò)剩的價(jià)格內(nèi)卷，到如今聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值深耕，中國(guó)高端乳業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)關(guān)鍵的品質(zhì)升級(jí)革命。

在這場(chǎng)革命中，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力不再取決于單一環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)，而是全鏈路的價(jià)值整合能力。

作為高端鮮奶新標(biāo)桿，每日鮮語(yǔ)在海拔一千米的高原上找到了升級(jí)新解法。用一款云上有機(jī)A2鮮牛奶，以“稀缺奶源+復(fù)合營(yíng)養(yǎng)+全鏈安全”的優(yōu)勢(shì)，讓更高的奶源配置、更高的營(yíng)養(yǎng)配置、更高的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，成為有機(jī)鮮奶新的升級(jí)方向，更推動(dòng)行業(yè)從單點(diǎn)比拼轉(zhuǎn)向更高標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)值體系化競(jìng)爭(zhēng)，為中國(guó)高端乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)力。

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