2025年12月10日，我學(xué)開展了一場(chǎng)校園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練，旨在提高學(xué)校食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、食堂從業(yè)人員、教職工的應(yīng)急響應(yīng)、協(xié)調(diào)配合和實(shí)戰(zhàn)能力;增強(qiáng)全體師生員工的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力;查找應(yīng)急預(yù)案和日常管理中存在的問(wèn)題，進(jìn)一步優(yōu)化應(yīng)急流程。

模擬場(chǎng)景，實(shí)操演練

發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例。中午12：30，學(xué)校食堂陸續(xù)出現(xiàn)幾名學(xué)生出現(xiàn)了惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。

初步診斷，逐級(jí)上報(bào)。班主任發(fā)現(xiàn)情況后，立即將信息報(bào)告給校醫(yī)務(wù)室，衛(wèi)生保健教師迅速做出反應(yīng)，初步判斷為疑似食物中毒，并第一時(shí)間通知學(xué)校校長(zhǎng)、書記。醫(yī)療團(tuán)隊(duì)迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)“中毒”學(xué)生進(jìn)行緊急救治和轉(zhuǎn)運(yùn)。

啟動(dòng)預(yù)案，分工合作。學(xué)校黨支部書記接到通知后，經(jīng)過(guò)研判，宣布啟動(dòng)“學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，要求后勤處主任向?qū)俚貐^(qū)市監(jiān)部門、區(qū)教體局、疾控中心匯報(bào)相關(guān)情況，同時(shí)通知全校各班級(jí)密切觀察在校學(xué)生。信息報(bào)送組迅速按職責(zé)分工，科學(xué)有序地開展食物中毒應(yīng)急處置工作。

留樣保存，控制現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)，食堂負(fù)責(zé)人立即停止食品加工和供應(yīng)活動(dòng)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，以配合后續(xù)的調(diào)查。

信息透明，及時(shí)安撫。安撫善后小組到達(dá)醫(yī)院安頓好患病學(xué)生后，逐一與學(xué)生家長(zhǎng)聯(lián)系，告知詳細(xì)情況，耐心做好家長(zhǎng)溝通工作。

清理現(xiàn)場(chǎng)，全面消毒。最后，學(xué)校后勤處負(fù)責(zé)人安排專人留取適量嘔吐物進(jìn)行封存以備檢測(cè)，并按規(guī)范流程對(duì)患病學(xué)生班級(jí)以及食堂等區(qū)域環(huán)境進(jìn)行清潔與消毒工作，同時(shí)開窗通風(fēng)。

總結(jié)反思、筑牢防線

學(xué)校書記對(duì)本次演練進(jìn)行了總結(jié)評(píng)估。他指出，安全無(wú)小事，責(zé)任重于山。校園食品安全，關(guān)乎每一名孩子的健康，牽動(dòng)著每一個(gè)家庭的心。本次演練，既是一次成功的實(shí)戰(zhàn)練兵，更是一堂生動(dòng)的安全教育課。它檢驗(yàn)了我們的預(yù)案，鍛煉了我們的隊(duì)伍，也提醒我們必須時(shí)刻保持警惕。

學(xué)校食堂仍會(huì)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)優(yōu)化流程，將演練成果轉(zhuǎn)化為日常管理的堅(jiān)實(shí)能力。要始終堅(jiān)持預(yù)防為主，壓實(shí)各方責(zé)任，狠抓制度落實(shí)，筑牢校園食品安全每一道防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航�。ㄕ兼骆拢�