12月19日，福建省衛(wèi)健委召開“時令節(jié)氣與健康福建”系列新聞發(fā)布會，介紹冬至?xí)r節(jié)的健康養(yǎng)生內(nèi)容，并就冬至?xí)r節(jié)健康相關(guān)內(nèi)容答記者問。

主持人：

各位媒體記者朋友，大家上午好！

歡迎參加由福建省衛(wèi)生健康委主辦的“時令節(jié)氣與健康福建”系列新聞發(fā)布會。衛(wèi)生健康事業(yè)關(guān)乎民生福祉，與千家萬戶的幸福安康緊密相連?！皶r令節(jié)氣與健康福建”系列發(fā)布會，旨在循著二十四節(jié)氣的時序脈絡(luò)，為公眾送上科學(xué)實用的養(yǎng)生知識，助力健康福建建設(shè)走深走實。

12月21日，是二十四節(jié)氣中的冬至。古人云“冬至大如年”，這既是一個蘊含天地節(jié)律的重要節(jié)氣，也是承載著濃濃民俗的傳統(tǒng)節(jié)日。民諺有云“冬至一陽生，萬物漸復(fù)蘇”，冬至這天晝最短、夜最長，陰極之至，陽氣始生，正是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)點。此時節(jié)正值“數(shù)九寒天”的開端，正如諺語所言“冬至進(jìn)九，冷在三九”，氣溫走低、寒意漸濃，人體的陽氣內(nèi)斂潛藏，脾胃功能相對薄弱，防寒保暖、溫補養(yǎng)生便顯得尤為重要。今天的發(fā)布會，我們將聚焦冬至節(jié)氣的中醫(yī)健康養(yǎng)生知識，為大家答疑解惑，也設(shè)置了互動提問環(huán)節(jié)，歡迎各位記者朋友踴躍提問。

首先，介紹出席今天發(fā)布會的各位嘉賓，他們是：

福建省衛(wèi)生健康委二級巡視員錢新春先生；

福建省中醫(yī)藥科學(xué)院副院長、研究員葛繼榮先生；

福建省中醫(yī)藥科學(xué)院研究員許金森先生；

福建省氣象科學(xué)研究所研究員王宏女士。

我是本場新聞發(fā)布會的主持人寧永鑫。

今天的發(fā)布會共有兩項議程：一是請錢新春先生介紹冬至節(jié)氣中醫(yī)健康養(yǎng)生的相關(guān)內(nèi)容；二是記者提問環(huán)節(jié)。

現(xiàn)在，首先有請錢新春先生介紹冬至節(jié)氣中醫(yī)健康養(yǎng)生的相關(guān)內(nèi)容。

錢新春：

各位媒體朋友、各位嘉賓，大家好！

冬至的味道,是北方餃子的色鮮味美,是南方湯圓的軟糯香甜。當(dāng)杜甫寫下“天時人事日相催，冬至陽生春又來”的輪回詠嘆，白居易吟誦“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身”的溫情時刻，12月21日，我們將迎來冬至節(jié)氣。此刻，黃河兩岸正演繹著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民俗交響；南方則 “家家搗米做湯圓”，閩江流域傳唱著“冬至圓，食落去添一歲”的溫暖歌謠。這一幅幅生動的節(jié)氣畫卷，恰是《黃帝內(nèi)經(jīng)》“冬三月，此謂閉藏”的智慧在民間的鮮活映照。

一、天地人的和諧共鳴

當(dāng)北方大地迎來“冬至一陽生”的節(jié)氣更迭，農(nóng)民們躬身踐行“冬耕深一寸，等于多上糞”的耕作智慧，深翻的土壤如同為大地披上御寒的棉被，與中醫(yī)“封藏固本”的養(yǎng)生哲學(xué)形成跨越時空的奇妙共鳴；而在八閩大地的福州、南平一帶，“冬至前犁金，冬至后犁銀”的農(nóng)諺則生動詮釋著冬至前后耕作時機的黃金法則——土壤在冬至前如金礦般珍貴，冬至后則需爭分奪秒，否則便如流沙般從指縫溜走。

這南北相映的農(nóng)耕智慧，恰似八閩人家圍爐搓“米時”時，將糯米團(tuán)揉進(jìn)對春日的期盼，以“冬至大如年”的習(xí)俗，將自然規(guī)律與“溫補脾腎”的養(yǎng)生之道融為一體。正如《閩中歲時記》所言：“冬節(jié)食圓，以養(yǎng)元氣”，一桌熱騰騰的米時湯圓，既是農(nóng)事節(jié)律的注腳，亦是南方人順應(yīng)天時的生存哲學(xué)。

“今年冬令進(jìn)補,明年三春打虎?！睆谋敝聊?，冬至習(xí)俗演繹著農(nóng)耕與養(yǎng)生的雙重智慧。北方，東漢醫(yī)圣張仲景為救治凍瘡百姓發(fā)明“祛寒嬌耳湯”，后人將“嬌耳”演變?yōu)轱溩?，于是“冬至餃子夏至面”的?xí)俗應(yīng)運而生，暗合“溫中散寒”的養(yǎng)生原理；南方，“冬至一碗湯，來年病不慌；南方補得當(dāng)，春來身如鋼”的諺語則詮釋著“冬藏精”的養(yǎng)生真諦。這些習(xí)俗恰似蘇軾“井底微陽回未回，蕭蕭寒雨濕枯荄” （水底的暖氣將回而未回，大地還是一片凄冷，寒雨蕭蕭，打濕了地上的枯草根。）的生動注腳，將物候與養(yǎng)生完美融合，展現(xiàn)中華文明“天人合一”的深邃哲思。

二、閩俗中的中醫(yī)密碼

莆仙地區(qū)稱冬至前夜為“冬至暝”，家家戶戶圍坐一堂，以糯米為料，巧手輕搓成圓潤丸子?；蛸N于門聯(lián)祈愿家族興旺，或撒落屋檐引喜鵲駐足，暗合“冬至搓丸，年年團(tuán)圓”的民俗期許。泉州人則合家共食甜丸湯，取“頭尾都圓”之吉兆，寓意全年圓滿順?biāo)?；福州人制芝麻糍，以糯米漿裹芝麻糖，搓作玲瓏丸子，寄寓“時來運轉(zhuǎn)”的美好愿景。這般習(xí)俗，恰印證《本草綱目》所載：“糯米，暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗。”以食為養(yǎng)，以俗為醫(yī)，恰似白居易《問劉十九》中“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”的圍爐意象，將團(tuán)圓之樂與溫中散寒的養(yǎng)生智慧，融于一爐暖意。

廈門人冬至藥浴，取艾葉桂枝熬湯，以藥性溫經(jīng)通絡(luò)，踐行“寒從腳起，病從口入”的預(yù)防之道；武夷山冬至茶會，以老茶散郁、枸杞固本，達(dá)成“茶性走散，枸杞固本”的陰陽調(diào)和。這般智慧，正如李清照《醉花陰》中“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖”的閑適意境，于細(xì)微處見天地，在尋常中藏真意，將物候與養(yǎng)生、習(xí)俗與醫(yī)理，融為“天人合一”的深邃哲思。

三、古今智慧的融合創(chuàng)新

北方以“當(dāng)歸生姜羊肉湯”溫補陽氣，福建以“四物鴨湯”滋陰潤燥，一北一南，一溫一潤，共同詮釋“正氣存內(nèi)，邪不可干”的養(yǎng)生真諦。這些方劑如同蘇軾筆下《冬至日獨游吉祥寺》“何人更似蘇夫子，不是花時肯獨來”的從容心境，以“慢火熬”的耐心，將南北藥材的性味調(diào)和，達(dá)成“強身健體樂陶陶”的融合境界。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言：“陰陽者，天地之道也”，南北調(diào)養(yǎng)正是對“陰陽平衡”的生動實踐，彰顯中醫(yī)“因地制宜、因人制宜”的智慧。

晨起習(xí)練“冬至導(dǎo)引術(shù)”，以輕柔動作疏通經(jīng)絡(luò)，激發(fā)陽氣；日間操練“八段錦”，以剛?cè)岵?jì)調(diào)和氣血，固本培元。這一動一靜，一開一合，恰如朱熹《觀書有感》中“問渠那得清如許？為有源頭活水來”的哲思——以“動”為活水，滋養(yǎng)生命之渠；以“靜”為清渠，涵養(yǎng)身心之本。這種動靜相宜的養(yǎng)生法，正是中醫(yī)“動則生陽，靜則養(yǎng)陰”理念的具象化，體現(xiàn)“天人合一”的至高境界。

四、節(jié)氣健康預(yù)警

北方寒潮驟至，需以艾灸關(guān)元穴溫補元陽，防“寒邪傷陽”之患；福建濕冷交織，宜食“姜母鴨”溫中散寒，避“濕邪困脾”之?dāng)_。沿海地區(qū)備防風(fēng)油以御“冬至風(fēng)”，山區(qū)民眾戴護(hù)膝以防“寒腿痛”，這些防護(hù)措施如同元末明初瞿佑《屠蘇酒》“紫府仙人授寶方，新陽初動即呈祥”的警示，提醒人們順應(yīng)節(jié)氣變化，構(gòu)建立體的健康防線。

“冬至大如年，人間小團(tuán)圓”的古老歌謠仍在八閩大地悠悠傳唱。從北至南，從農(nóng)事到養(yǎng)生，從習(xí)俗到醫(yī)理，我們以節(jié)氣為舟，載著千年智慧破浪前行；以文化為槳，劃動傳承創(chuàng)新的時代浪潮。讓我們攜手共筑健康防線，讓中醫(yī)藥的智慧如冬至暖陽，照亮每個人的生活，書寫屬于這個時代的文明華章！謝謝大家！

主持人：

感謝錢新春先生的精彩介紹。

接下來，我們進(jìn)入記者提問環(huán)節(jié)。請各位記者朋友緊扣本次冬至養(yǎng)生的主題進(jìn)行提問，按照慣例，提問前請先通報所在的媒體機構(gòu)名稱。需要提問的記者朋友，請舉手示意。

健康報：

今年冬至期間，氣溫、降水等氣候條件具體呈現(xiàn)哪些特征？普通民眾尤其是老人、兒童等易感人群，如何做好健康防護(hù)和養(yǎng)生？

王宏：

謝謝您的提問。

冬至是我國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣，也是新一輪節(jié)氣循環(huán)的起點。冬至?xí)r節(jié)（通常在12月21日至次年1月4日之間），福建氣候呈現(xiàn)出氣溫顯著下降、冷空氣活動頻繁的特點。

根據(jù)常年氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計，冬至期間全省平均氣溫約為11.2℃，其中平均日最高氣溫約為16.8℃，平均日最低氣溫約為7.6℃，累計降水量約為19.6毫米，平均相對濕度約為74.8%。

預(yù)計今年冬至期間，全省氣溫整體接近常年水平，但降水偏少。其中，內(nèi)陸地區(qū)平均氣溫為6.0～12.5℃，沿海地區(qū)為9.5～15.0℃。預(yù)計12月21～23日，25～27日和1月2～4日將出現(xiàn)三次較明顯的降溫過程，總降水量在7～19毫米之間。整體來看，冬至期間天氣以晴到多云為主，降水不明顯，早晚氣溫較低，中午相對舒適，晝夜溫差較大，空氣干燥。

冬至是北半球一年中白晝最短、黑夜最長的一天。自冬至起，白晝逐漸變長，陽氣開始回升。結(jié)合今年冬至的氣候特點，建議公眾密切關(guān)注天氣預(yù)報和寒潮、霜凍、大風(fēng)等預(yù)警信息，提前準(zhǔn)備應(yīng)對寒潮，做好生活物資、保暖用品、常用藥品及居家急救設(shè)備的準(zhǔn)備。建議老人、兒童要做好心血管疾病、呼吸道疾病等的防護(hù)，居家環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)，室內(nèi)濕度維持在60%以上，配合健康飲食、充足飲水、規(guī)律作息和適度運動，增強“抗寒力”。

謝謝大家！

福建衛(wèi)生報：

冬至?xí)r節(jié)正值中醫(yī)“養(yǎng)藏”的關(guān)鍵階段，核心原則是護(hù)陽斂藏、減少消耗，骨質(zhì)疏松的患者該如何在遵循“養(yǎng)藏”理念的同時，科學(xué)做好骨健康管理呢？

葛繼榮：

感謝您的提問。中醫(yī)認(rèn)為冬至?xí)r節(jié)“陽氣始生，需養(yǎng)藏為本”，強調(diào)保暖、休息、避免過度消耗，骨質(zhì)疏松患者在“養(yǎng)藏”期間，可從“作息、保暖、運動、監(jiān)測”四方面入手，兼顧“養(yǎng)藏”與骨健康管理。

一是規(guī)律作息，保證充足睡眠?！梆B(yǎng)藏”需順應(yīng)陽氣斂藏的規(guī)律，建議早睡晚起，避免熬夜或過早起床，充足的睡眠能促進(jìn)身體代謝，保養(yǎng)骨骼，但需注意避免長時間臥床，防止肌肉萎縮、骨量進(jìn)一步流失。

二是重點做好骨骼部位保暖。“養(yǎng)藏”需避免寒邪侵襲，骨質(zhì)疏松患者尤其要注意腰背部、髖部、膝關(guān)節(jié)等骨骼關(guān)鍵部位的保暖，可穿戴護(hù)腰、護(hù)膝，避免久坐于冰冷的座椅，防止寒邪入侵導(dǎo)致局部血液循環(huán)不暢，影響骨骼營養(yǎng)供應(yīng)。

三是適當(dāng)運動。冬季室外寒冷，可以在室內(nèi)進(jìn)行有針對性的鍛煉，給骨骼溫和的刺激，同時鍛煉肌肉力量和平衡能力。在此以膝關(guān)節(jié)為例向大家推薦一個簡單又安全的“居家健骨操”，具體做法是：端坐椅上，腰背挺直，將圓柱狀枕頭墊于雙腿下，吸氣落腿，呼氣抬腿，意守太沖穴，作用是增加關(guān)節(jié)活動度，改善關(guān)節(jié)周圍肌肉力量。

四是定期監(jiān)測骨健康?！梆B(yǎng)藏”期間雖活動減少，但仍需關(guān)注骨密度變化，建議已確診骨質(zhì)疏松的患者，每1-2年進(jìn)行1次骨密度檢測，定期復(fù)診。若出現(xiàn)腰背部疼痛加重、身高變矮等情況，須及時就醫(yī)，調(diào)整治療方案，避免因“養(yǎng)藏”忽視骨健康問題，導(dǎo)致病情進(jìn)展。

中國中醫(yī)藥報：

冬至?xí)r節(jié)晝夜溫差懸殊，流感進(jìn)入高發(fā)期，不少人都擔(dān)心受寒感冒。從中醫(yī)角度來看，有哪些簡單易行的方法，能幫助大家有效抵御寒氣、預(yù)防流感呢？

許金森：

感謝您的提問。冬至是“陰氣至盛，陽氣初生”的轉(zhuǎn)折點，我們體內(nèi)的陽氣就像一個小火苗，需要小心呵護(hù)。此時最容易受寒邪侵襲，引發(fā)感冒、咳嗽等呼吸道疾病。從中醫(yī)經(jīng)絡(luò)的角度，我給大家?guī)讉€經(jīng)絡(luò)保健建議。

1.艾灸大椎穴——身體的“小太陽”

取穴：低頭時，頸部后方最突出的骨頭下方凹陷處。

方法：大椎是“諸陽之會”，是督脈（總管一身陽氣）上的要穴，就像身體的“小太陽”。用艾條懸灸大椎穴10-15分鐘，感到溫?zé)崾鏁臣纯?。艾灸的純陽之熱可以溫通?jīng)脈，有效增強人體陽氣，抵御寒邪。這是冬至保健的首選方法。

2.按揉風(fēng)池穴——把守感冒的“關(guān)口”

取穴：在后頸部（后腦勺兩側(cè)），枕骨之下，與耳垂齊平，兩條大筋外緣的凹陷處。

方法：用雙手拇指同時按揉兩側(cè)風(fēng)池穴2-3分鐘，感到酸脹為宜。風(fēng)池穴是風(fēng)邪入侵的門戶，常按揉可以祛風(fēng)散寒，有效預(yù)防和緩解初期感冒的頭痛、鼻塞癥狀。

3.熱水泡腳，溫暖涌泉

取穴：蜷足時足底前部的凹陷處（約在足底第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前1/3與后2/3交點上）。

方法：用40℃左右的熱水泡腳15-20分鐘，水最好沒過腳踝。泡腳后擦干雙腳，用手搓揉腳底的涌泉穴3分鐘。涌泉是腎經(jīng)的起點，溫暖它可以引火歸元，助眠的同時讓陽氣從腳底生發(fā)。

中新網(wǎng)：

民間常說隔著玻璃曬太陽沒辦法補充維生素D，這個說法是否準(zhǔn)確？冬至?xí)r節(jié)天氣寒冷，有沒有哪些適合在室內(nèi)進(jìn)行的、能有效補充維生素D的方法呢？

葛繼榮：

感謝您的提問。這個說法沒有錯，“隔著玻璃曬太陽”對合成維生素D基本是無效的。

這是因為玻璃會阻擋陽光中大多數(shù)中波紫外線（UVB），而這正是皮膚合成維生素D所必需的關(guān)鍵部分。所以，雖然您感覺暖和了，但維生素D的合成路徑卻被“阻斷”了。在寒冷的冬至?xí)r節(jié)，我們可以通過“飲食+補充劑”這個組合來解決問題。

首選直接補充維生素D制劑。這是最有效、最可靠的方法。推薦補充維生素D3，它的生物利用度比D2更高。一般成人每日推薦攝入量為800-1200國際單位。

其次，可以食補。雖然食物中的維生素D含量普遍不高，但可以作為輔助。請重點關(guān)注以下幾類。

深海多脂魚：如三文魚、金槍魚。

動物肝臟：比如豬肝、雞肝，但因其膽固醇含量高，不宜過量。

蛋黃：雞蛋里的維生素D主要存在于蛋黃中。

最后，我們要巧抓“戶外間隙”。在天氣晴好、風(fēng)不大的中午，爭取出門15-20分鐘。不需要長時間暴曬，只要讓手、臉等部分皮膚直接暴露在陽光下即可。在小區(qū)里散步一圈，既能合成維D，也是很好的負(fù)重運動。

海峽都市報：

冬至過后天氣越發(fā)寒冷，不少人尤其是女性常會出現(xiàn)手腳冰涼的情況，從中醫(yī)經(jīng)絡(luò)保健的角度，有哪些簡單有效的調(diào)理方法可以改善這種狀況呢？

許金森：

感謝您的提問。冬至后天寒地凍，很多人尤其是女性朋友，常感覺手腳冰涼得像冰塊，穿得再多也難以回暖。這背后的主要問題在于陽氣虛弱，無法順利輸布到四肢末梢，同時氣血運行不暢。

從中醫(yī)經(jīng)絡(luò)角度看，我們可以通過激發(fā)特定穴位來改善這一狀況。

1.按揉陽池穴——啟動身體的“供暖開關(guān)”

取穴：位于手背腕橫紋中點，翹起手指時，在指伸肌腱的凹陷處。

方法：用拇指輕柔而持續(xù)地按揉此穴3～5分鐘，感到酸脹發(fā)熱為宜。陽池穴是三焦經(jīng)的原穴，是激發(fā)全身陽氣的關(guān)鍵點。經(jīng)常按揉它，就如同打開了身體的“供暖總開關(guān)”，能有效促進(jìn)氣血循環(huán)，將陽氣送達(dá)手腳，驅(qū)散寒意。

2. 搓揉涌泉穴——引火歸元，溫暖從腳起

取穴：蜷足時，足底前部出現(xiàn)的凹陷處。

方法：每晚熱水泡腳后，用手掌快速搓揉腳底的涌泉穴，直至腳心發(fā)熱。涌泉穴為腎經(jīng)起點，這個方法能引頭面之火下行，溫暖腎水，實現(xiàn)“引火歸元”，讓溫暖從身體最根本處生發(fā)。

將按揉手部陽池穴與睡前搓揉腳底涌泉穴相結(jié)合，上下同治，能更有效地改善末端循環(huán)，告別手腳冰涼。

福建電視臺：

冬季是老年人骨質(zhì)疏松問題的高發(fā)時段，冬至?xí)r節(jié)又講究食補養(yǎng)生。結(jié)合咱們福建的地域飲食特點，有哪些適合老年人冬季預(yù)防骨質(zhì)疏松的特色藥膳可以推薦呢？

葛繼榮：

感謝您的提問。冬季氣候寒冷，講究閉藏，正是補腎填髓的最好時節(jié)。再加上冬日陽光減少，人體合成維生素D的能力減弱，會影響鈣質(zhì)吸收，所以通過飲食來強健骨骼格外重要?？偟娘嬍吃瓌t是“溫補腎陽，健脾益氣”，多吃一些溫潤、入腎經(jīng)的食物，同時注意補充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。結(jié)合我國東南沿海地區(qū)，給大家推薦幾道冬至?xí)r節(jié)的滋補藥膳。

1.黃芪蝦皮粥

這道菜充分利用了沿海特產(chǎn)。蝦皮被譽為“天然鈣庫”，鈣含量非常豐富。黃芪蝦皮粥不僅補益脾腎，還能補充鈣質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，尤其適用于腰脊不舉，下肢痿弱、行走困難的人群。這道菜鮮美可口，容易消化，是日常膳食補鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。

2.生地黃雞

這道“生地黃雞”是一道傳承古方的滋補名膳，以其卓越的益腎滋陰、填精補髓之功效著稱。它選用生地黃滋陰養(yǎng)血，烏骨雞補虛益精，飴糖和中潤燥，三者協(xié)同，尤其適用于腎精虧虛而引起的腰背疼痛，骨髓虛損，不能久立，身重氣乏，盜汗少食，心悸氣短，面色少華，唇燥咽干，雙目干澀等。需要注意的是，由于此膳較為滋膩，體內(nèi)痰濕重或經(jīng)常腹瀉者不宜服用。謝謝！

主持人：

各位媒體朋友，由于時間關(guān)系，今天的提問環(huán)節(jié)就到這里。

“冬至養(yǎng)生，春來無恙?！?至此，今年“時令節(jié)氣與健康福建”系列新聞發(fā)布會圓滿收官，從春生夏長到秋收冬藏，我們循著二十四節(jié)氣的腳步，為大家傳遞了一整年的健康知識。感謝各位媒體朋友的積極參與和深入提問，也衷心感謝各位嘉賓的專業(yè)解答與傾情分享。希望通過今天的發(fā)布會，大家能收獲實用的冬至養(yǎng)生知識，也能將這些健康理念傳遞給更多的朋友和家人。謝謝大家！

來源：省衛(wèi)健委中醫(yī)藥管理一處、宣傳處，福建省中醫(yī)藥科學(xué)院

一審：陳素玲、劉雪松、蔣小平

二審：黃新珠

三審：寧永鑫