雙12囤貨季，貨架悄悄“換臉”——牛奶多了“雙日期”標(biāo)識，餅干配料表更透明，氣泡水加了兒童鹽油糖提示，進(jìn)口食品多了專屬數(shù)字標(biāo)簽。這不是品牌營銷，而是市場監(jiān)管總局2025年12月1日正式落地的“三規(guī)合一”強(qiáng)制要求：《中華人民共和國食品安全法》修正案+《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）+《營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2025），過渡期至2027年3月16日，之后所有新生產(chǎn)食品需100%合規(guī)。

今天用5句通俗指南，幫你吃透最易踩坑的5類食品標(biāo)簽，逛超市3秒判斷是否值得買，提前兩年拿到“食品安全通行證”！

牛奶、酸奶、奶酪

認(rèn)準(zhǔn)“雙日期+清晰標(biāo)識”

新規(guī)核心要求：強(qiáng)制標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日，順序必須是“年—月—日”（如2025—12—01/2026—06—01），采用印刷、壓印等永久性工藝，禁止加貼、補(bǔ)印或修改。

標(biāo)注規(guī)范：需在包裝主要展示版面設(shè)置獨(dú)立區(qū)域，用白底黑字、黑底白字等對比明顯的形式呈現(xiàn)；若獨(dú)立區(qū)域不在主版面，必須在主版面標(biāo)注“見包裝物某部位”（如“見瓶蓋”“見側(cè)面”）指引查找。

字體要求：常規(guī)包裝（表面積≥35cm2）字體高度≥3.0毫米，微型包裝（＜35cm2）≥2.0毫米，杜絕“看不清”問題。

例外情況：保質(zhì)期6個月及以上，或包裝最大表面積≤20cm2的食品，可僅標(biāo)注保質(zhì)期和到期日，無需標(biāo)注生產(chǎn)日期。

避坑指南：僅標(biāo)注“保質(zhì)期180天”卻無到期日的是老包裝，過渡期內(nèi)可正常購買（2025年12月1日—2027年3月15日庫存合規(guī)），2027年3月16日后需避開。

隱藏福利：企業(yè)可自愿標(biāo)注“消費(fèi)保存期”（如“建議3個月內(nèi)飲用風(fēng)味最佳”），僅為品質(zhì)提示，不等于過期，可減少浪費(fèi)。

餅干、面包、蛋糕

配料表前3位定“健康度”

新規(guī)核心要求：配料表按含量遞減排序，復(fù)合配料添加量≥25%時必須展開原始配料（如“巧克力醬”需標(biāo)注可可脂、白砂糖、奶粉等）。

避坑指南：前3位出現(xiàn)“白砂糖、果葡糖漿、起酥油、氫化植物油”，大概率是高糖高脂款；宣稱“全麥”需滿足“全麥粉≥50%且排第一位”，否則是“偽全麥”。

特殊豁免：小包裝（≤40cm2）可不用標(biāo)營養(yǎng)標(biāo)簽，但只要宣稱“高鈣”“零糖”“低脂”等功能，必須強(qiáng)制標(biāo)注具體含量（如“每100g含鈣300mg，NRV30%”）。

多層包裝提示：最小銷售單元有多層包裝的，生產(chǎn)日期以與食品直接接觸的包裝工序完成為準(zhǔn)；含多個獨(dú)立包裝的，需標(biāo)注不晚于最早到期的日期，或逐一標(biāo)注。

堅(jiān)果、巧克力、糖果

致敏原提示“醒目不遺漏”

新規(guī)核心要求：八大類致敏物質(zhì)（含麩質(zhì)谷物、甲殼類、魚、蛋、花生、大豆、乳、堅(jiān)果）必須以加粗、下劃線或高對比度顏色提示，杜絕模糊表述。

避坑指南：明確標(biāo)注“含花生、乳制品”的，過敏人群直接避開；標(biāo)注“可能含有微量堅(jiān)果”的，說明生產(chǎn)線存在交叉污染，敏感者慎選。

進(jìn)口食品必看：中文背標(biāo)需與外文“一一對應(yīng)”，原產(chǎn)國、進(jìn)口商名稱及地址、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號缺一不可；若原包裝未標(biāo)生產(chǎn)日期，中文標(biāo)簽需按保質(zhì)期推算后標(biāo)注。

常見誤區(qū)：“不含某致敏原”需企業(yè)提供檢測證明，無依據(jù)的宣稱不可輕信。

兒童零食、飲料

鹽油糖提示“看字+看數(shù)值”

新規(guī)核心要求：需標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，必須在營養(yǎng)成分表下方標(biāo)注“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”，字體不小于營養(yǎng)成分表字體的70%。

豁免情況：無需標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽的食品（如部分≤40cm2的小包裝），可同步豁免該提示語。

避坑指南：兒童食品優(yōu)先看“NRV%”（營養(yǎng)素參考值百分比）——每100g含鈉≥800mg（NRV40%）、含糖≥25g（NRV50%）的，建議少買；標(biāo)注“低鈉”需滿足每100g含鈉≤120mg，“低糖”需≤5g/100g。

數(shù)字標(biāo)簽福利：掃碼可查看完整營養(yǎng)數(shù)據(jù)、食用建議，部分還能看到配料溯源視頻，比包裝印刷更詳細(xì)。

進(jìn)口食品、網(wǎng)紅食品

數(shù)字標(biāo)簽是“合規(guī)照妖鏡”

新規(guī)核心要求：鼓勵使用“數(shù)字標(biāo)簽”二維碼，需在二維碼旁標(biāo)注“數(shù)字標(biāo)簽”字樣，掃碼后一級頁面必須直達(dá)標(biāo)簽信息，禁止彈窗廣告、抽獎鏈接等干擾元素。

數(shù)字標(biāo)簽規(guī)范：與實(shí)體標(biāo)簽重合的信息（如配料表、貯存條件）需完全一致；無需包含全部強(qiáng)制信息（如生產(chǎn)日期可僅在實(shí)體標(biāo)簽標(biāo)注），但新增信息（如產(chǎn)地溯源、生產(chǎn)工藝）需真實(shí)準(zhǔn)確。

避坑指南：掃碼跳轉(zhuǎn)品牌官網(wǎng)、購物鏈接或無標(biāo)簽信息的，可向12315舉報(bào)；合規(guī)數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)能查看配料表、生產(chǎn)地址、進(jìn)口批次、運(yùn)輸溫度等關(guān)鍵信息。

多碼合一優(yōu)勢：可整合追溯碼、結(jié)算碼，一掃即可辨真?zhèn)?、查溯源，代購假貨、過期翻新貨秒現(xiàn)形。

超市購物5句速記口訣

（精準(zhǔn)版）

①牛奶看雙日期，字體夠大、有指引，老包裝過渡期可買；

②面包看前3位配料，全麥粉排第一+含量≥50%，才是真；

③堅(jiān)果看致敏原，加粗提示直接避，模糊表述慎選擇；

④兒童食品看雙標(biāo)，提示語+NRV%，高鹽高糖果斷放；

⑤進(jìn)口食品掃數(shù)字標(biāo)簽，一級頁面見信息，跳廣告就舉報(bào)。

最后提醒

新規(guī)的核心是把選擇權(quán)交給消費(fèi)者，2027年3月16日后老包裝將徹底退出市場?，F(xiàn)在學(xué)會看標(biāo)簽，既能避開健康隱患，也能減少“買錯浪費(fèi)”。若對標(biāo)簽有疑問，可登錄國家衛(wèi)生健康委“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)檢索平臺”查詢原文，或撥打12315咨詢當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。

來源：中國政府網(wǎng)、國家食品安全評估中心、新華網(wǎng)、澎湃新聞、甘肅省市場監(jiān)督管理局、中國食品報(bào)