齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 王佳潼 通訊員 丁望岳

寒意漸濃，蔣峪鎮(zhèn)賀家洼村的酵素種植大棚里卻暖意融融。一壟壟番茄架上，紅彤彤的果實(shí)綴滿枝頭，皮薄透亮，90后新農(nóng)人任環(huán)美正拿著手機(jī)直播帶貨，鏡頭前的她笑容爽朗：“家人們看這番茄，咬一口爆汁，全是小時(shí)候的酸甜味兒，下單的朋友今天就發(fā)貨！”棚外，趕來(lái)幫忙的父母、丈夫正忙著將剛采摘的番茄分揀裝箱，一派忙碌的豐收景象，這一棚冬日里的“鮮貨”，是全家的希望，更是她返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的底氣。

“這棚里的‘金果果’，是我們用牛奶、大豆‘喂’出來(lái)的?！比苇h(huán)美擦了擦額頭的汗珠告訴記者，作為學(xué)前教育專業(yè)出身的“門(mén)外漢”，她返鄉(xiāng)種番茄的決定曾讓不少人意外。2021年夏天，看著家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)瓜果爛在地里的窘境，聽(tīng)著村支書(shū)的懇切期盼，加上父母多年農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的支撐，她毅然放棄了教師職業(yè)，扎進(jìn)了悶熱的大棚。

賀家洼村地處丘陵地帶，土壤肥沃、光照充足，本就適合瓜果種植，但過(guò)去村民們沿用傳統(tǒng)種植模式，既沒(méi)打出特色，也賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)。任環(huán)美返鄉(xiāng)后，和父親合計(jì)著走“綠色有機(jī)+錯(cuò)季上市”路線——用酵素替代化肥，靠物理方法防蟲(chóng)防病，專門(mén)在冬季種植高品質(zhì)水果番茄，避開(kāi)集中上市期，搶占市場(chǎng)先機(jī)。

這條“精品路”起初走得并不順暢。酵素種植的技術(shù)關(guān)與冬季棚栽的溫控關(guān)，成了擋在面前的兩道坎。第一次嘗試時(shí)，不僅酵素配方比例沒(méi)拿捏準(zhǔn)，寒冬里的棚內(nèi)溫控也出了問(wèn)題，剛冒芽的番茄苗要么被“燒”得發(fā)黃，要么被低溫凍得打蔫，眼看心血要白費(fèi)，任環(huán)美急得整夜沒(méi)合眼?！翱粗切┺抢男∶?，心里又急又悔?！比苇h(huán)美說(shuō)，好在父親的一句“農(nóng)民不怕失敗，就怕認(rèn)輸”點(diǎn)醒了她。父女倆重新翻書(shū)查資料，白天在棚里記錄溫度變化，晚上調(diào)整酵素配方和發(fā)酵時(shí)間，光是試驗(yàn)用的酵素桶就換了十幾批。終于，他們不僅摸透了冬季棚栽的溫控、水肥管理技巧，還調(diào)試出最適合番茄生長(zhǎng)的酵素配方——用牛奶、大豆、花生麩和果蔬廢棄物發(fā)酵而成的營(yíng)養(yǎng)液，成了番茄的“專屬營(yíng)養(yǎng)餐”。如今種出的水果番茄，皮薄汁多，含糖量比普通番茄高出3個(gè)百分點(diǎn)，趕在寒冬臘月上市，剛一成熟就被預(yù)訂一空。

“別人冬天想吃新鮮番茄，要么是外地運(yùn)過(guò)來(lái)的，要么口感寡淡。咱這棚里的番茄，寒冬臘月里摘下來(lái)，咬開(kāi)全是汁水，顧客嘗過(guò)就認(rèn)這個(gè)味兒?！比苇h(huán)美給大家算了筆經(jīng)濟(jì)賬，這個(gè)大棚的頭茬番茄，畝產(chǎn)達(dá)到8000斤，因?yàn)槠焚|(zhì)好，批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在10塊錢(qián)一斤，光這一茬就賣(mài)了8萬(wàn)塊錢(qián)；頭茬番茄收完后，棚里接著種西瓜，二茬西瓜畝產(chǎn)也有8000斤，能賣(mài)4萬(wàn)塊錢(qián)，一年下來(lái)這一個(gè)大棚的收入就很可觀?！皬姆?、育苗到采摘、打包，全是我們一家人自己干，雖然累點(diǎn)，但每一分收入都實(shí)打?qū)??！?/p>

種得好，更要賣(mài)得好。起初，任環(huán)美也曾遭遇“好貨難賣(mài)”的困境——趕集時(shí)顧客嫌價(jià)格高，跑菜市場(chǎng)一天也賣(mài)不出幾斤。轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)自一次大膽嘗試：她抱著樣品找到濰坊幾家高端酒店，負(fù)責(zé)人嘗過(guò)番茄后當(dāng)場(chǎng)敲定合作；隨后又涉足直播帶貨，對(duì)著鏡頭展示酵素桶、帶網(wǎng)友逛大棚看種植過(guò)程，慢慢積累了大批回頭客。

“現(xiàn)在直播間老顧客追著問(wèn)上新，還有青島、濟(jì)南的顧客開(kāi)車來(lái)采摘，說(shuō)要親眼看看‘有小時(shí)候味道’的番茄是怎么種出來(lái)的?！比苇h(huán)美介紹，她的農(nóng)業(yè)園區(qū)如今不僅供應(yīng)本地商超和酒店，還通過(guò)電商平臺(tái)銷往全國(guó)各地，年銷售額穩(wěn)步提升。作為蔣峪鎮(zhèn)新媒體協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，她還帶動(dòng)周邊農(nóng)戶學(xué)習(xí)直播技巧，一起拓寬銷售渠道。

作為賀家洼村目前唯一搞冬季精品果蔬種植的農(nóng)戶，任環(huán)美的大棚成了村里的“新鮮事兒”，常有村民來(lái)棚外張望。“現(xiàn)在就我們一家先探路，把技術(shù)和銷路都摸穩(wěn)了，明年計(jì)劃牽頭拉著鄉(xiāng)親們一起干?！比苇h(huán)美說(shuō)，她已經(jīng)盤(pán)算著，等自己的種植模式成熟后，就把酵素配方、棚栽技術(shù)分享給村民，帶動(dòng)大家一起種高品質(zhì)果蔬，讓賀家洼村的“冬日鮮貨”越賣(mài)越遠(yuǎn)。

從“不愿碰農(nóng)活”的大學(xué)生，到帶領(lǐng)鄉(xiāng)親致富的“鄉(xiāng)村好青年”“駢邑新農(nóng)人”，任環(huán)美的蛻變背后，是一顆扎根鄉(xiāng)土的赤誠(chéng)之心。如今，賀家洼村的酵素番茄已成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的一張名片，這顆飽含溫度的“金果果”，正承載著新農(nóng)人的夢(mèng)想和鄉(xiāng)親們的期盼，在鄉(xiāng)村振興的道路上越走越遠(yuǎn)。