為助力清遠(yuǎn)特色餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)、深耕本土飲食文化傳播，12 月 12 日，2025 年度清遠(yuǎn)市百家特色菜評(píng)選活動(dòng)座談會(huì)隆重召開，東秀集團(tuán)旗下麻雞村餐廳作為優(yōu)質(zhì)商戶代表受邀出席，與行業(yè)同仁共探餐飲高質(zhì)量發(fā)展路徑。

本次座談會(huì)特邀廣東南華工商職業(yè)學(xué)院烹飪教師、中級(jí)講師、中國(guó)（注冊(cè)）烹飪大師、中式烹調(diào)一級(jí)技師、中級(jí)經(jīng)濟(jì)師張樹清先生開展專家課程分享。

張樹清大師以 “如何講好清遠(yuǎn)飲食文化故事” 為課題，從三大維度進(jìn)行深度解讀：一是深挖清遠(yuǎn)本土飲食文化底蘊(yùn)；二是精準(zhǔn)解讀餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范要求；三是分享提升游客餐飲體驗(yàn)感的實(shí)用技巧。為商戶提供可落地的發(fā)展指引。

在互動(dòng)交流環(huán)節(jié)中，行業(yè)專家結(jié)合自身專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)商戶訴求進(jìn)行逐一回應(yīng)，提供兼具專業(yè)性與實(shí)操性的解決方案。

經(jīng)多維度評(píng)審與行業(yè)檢驗(yàn)，東秀集團(tuán)麻雞村餐廳憑借地道清遠(yuǎn)雞特色菜品、深厚飲食文化底蘊(yùn)及規(guī)范經(jīng)營(yíng)理念，成功入選 2025 年度 “清遠(yuǎn)百家特色菜餐飲名店”。

此次榮譽(yù)，不僅是對(duì)麻雞村餐廳深耕清遠(yuǎn)雞飲食文化、堅(jiān)守品質(zhì)初心的肯定，更是對(duì)東秀集團(tuán)布局本土特色餐飲產(chǎn)業(yè)的有力認(rèn)可。未來，東秀集團(tuán)將以這份認(rèn)可為動(dòng)力，持續(xù)推動(dòng)麻雞村餐廳強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)、深化文化賦能，以清遠(yuǎn)雞為媒介打響本土餐飲品牌，為區(qū)域文旅商融合高質(zhì)量發(fā)展注入更多東秀力量。

文章來源：東秀集團(tuán)麻雞村。文中圖片及文字材料版權(quán)歸原作者所有，僅做公益分享，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系協(xié)會(huì)秘書處刪除。