“以前，我只知道沙坡頭景區(qū)，現(xiàn)在跟著‘坡好吃’美食地圖，炒拉條、蒿子面挨個(gè)打卡，味道太地道了！”近日，來(lái)自甘肅的游客李洋拿著手機(jī)里的美食攻略，在沙坡頭區(qū)一家美食店用餐后說(shuō)道。如今在沙坡頭區(qū)，“坡好吃”不僅是食客口中的美味代名詞，更成為以美食為媒優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的生動(dòng)注腳。

過(guò)去，沙坡頭區(qū)的地方美食多靠口碑相傳，缺乏統(tǒng)一標(biāo)識(shí)和規(guī)?；绊懥?。為破解這一痛點(diǎn)，沙坡頭區(qū)跳出“小餐飲”思維局限，打造“坡好吃”區(qū)域美食公共品牌。通過(guò)政府主導(dǎo)、專業(yè)評(píng)審、群眾參與的方式，舉辦美食大賽評(píng)選出“十大金牌美食”和“二十道優(yōu)選美食”，給炒拉條、中衛(wèi)拼盤等特色菜品貼上官方認(rèn)證標(biāo)簽。同步發(fā)布的“坡好吃”美食地圖及覓食攻略，線上瀏覽量超500萬(wàn)人次，不僅為游客提供了精準(zhǔn)指引，更讓參與商戶年?duì)I業(yè)額平均增長(zhǎng)超6%。

“美食+”的跨界融合，讓品牌影響力持續(xù)發(fā)酵。沙坡頭區(qū)半程馬拉松賽事期間，“坡好吃非遺流水席美食大集”熱鬧開席，中衛(wèi)漩粉、燴小吃等道地美食成為賽場(chǎng)補(bǔ)給，跑友與游客在參賽觀賽之余，就能一站式品嘗地道風(fēng)味。這種“體育為載、美食借勢(shì)”的創(chuàng)新模式，讓地方美食從餐桌走向更大舞臺(tái)，不僅增強(qiáng)了外來(lái)人群對(duì)沙坡頭區(qū)的情感認(rèn)同，更彰顯了文旅商體融合的創(chuàng)新活力。

品牌賦能不止于單品，更帶動(dòng)了整個(gè)餐飲行業(yè)的升級(jí)。2025年，沙坡頭區(qū)啟動(dòng)“坡好吃金牌美食店鋪”評(píng)選，從菜品品質(zhì)、環(huán)境設(shè)施、服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營(yíng)管理、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)5個(gè)維度制定40項(xiàng)具體標(biāo)準(zhǔn)，吸引50多家商戶踴躍參與。通過(guò)企業(yè)自主提升、專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、部門實(shí)地測(cè)評(píng)等多環(huán)節(jié)培育，對(duì)獲評(píng)店鋪給予每戶2萬(wàn)元發(fā)展資金補(bǔ)貼，統(tǒng)一授牌并納入官方美食地圖優(yōu)先展示。

如今，“坡好吃”已成為沙坡頭區(qū)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的“味覺(jué)名片”。從單品認(rèn)證到店鋪培育，從線下集聚到跨界融合，沙坡頭區(qū)美食不僅串起了消費(fèi)鏈條，更激活了親商、重商、興商的濃厚氛圍，構(gòu)建起“美食賦能產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)滋養(yǎng)環(huán)境”的良性循環(huán)，讓這座城市在煙火氣中煥發(fā)更強(qiáng)的商業(yè)活力。

來(lái)源： 中衛(wèi)市新聞傳媒中心

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