12月5日晚，廣州流花賓館燈火輝煌，賓客盈門(mén)。由廣東商標(biāo)協(xié)會(huì)主辦的“粵地優(yōu)品·尋味嶺南——廣東區(qū)域品牌推廣賦能與‘粵地優(yōu)品’生態(tài)圈品鑒交流會(huì)”在此盛大舉行。本次活動(dòng)匯聚了政府代表、行業(yè)協(xié)會(huì)、知名餐飲企業(yè)、地標(biāo)食材供應(yīng)商及媒體代表等百余位嘉賓，共同見(jiàn)證了一場(chǎng)集美食文化、品牌賦能與產(chǎn)業(yè)交流于一體的盛會(huì)。

產(chǎn)銷(xiāo)精準(zhǔn)對(duì)接，展位互動(dòng)熱烈

當(dāng)晚18時(shí)30分，交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。為了讓嘉賓直觀感受嶺南地標(biāo)食材的魅力，主辦方在現(xiàn)場(chǎng)特別搭建了特色食材展位區(qū)。來(lái)自全省各地的優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)紛紛亮出“看家本寶”：東源縣板栗發(fā)展總公司帶來(lái)了顆粒飽滿、甘甜粉糯的東源板栗；珠海壹條魚(yú)食品科技有限公司展示了深海養(yǎng)殖的高品質(zhì)海鮮；深圳市后山茶業(yè)有限公司則呈現(xiàn)了醇香的名茶；古井集團(tuán)帶來(lái)了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——被譽(yù)為酒中牡丹的古井貢酒酒。此外，韶關(guān)市興順佳農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、廣東錦泰農(nóng)副產(chǎn)品有限公司等企業(yè)也展出了眾多極具地方特色的農(nóng)副產(chǎn)品。

展位前人頭攢動(dòng)，互動(dòng)頻繁。來(lái)自流花賓館、蓮香樓、點(diǎn)都德、客家本色等知名餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人及采購(gòu)代表，對(duì)展示的食材表現(xiàn)出了濃厚興趣。他們仔細(xì)詢問(wèn)食材的產(chǎn)地環(huán)境、供應(yīng)鏈穩(wěn)定性及烹飪特性，并與食材企業(yè)代表進(jìn)行了深入的交流�，F(xiàn)場(chǎng)供需雙方熱情高漲，多家餐飲企業(yè)與食材供應(yīng)商當(dāng)場(chǎng)達(dá)成了初步合作意向，成功實(shí)現(xiàn)了“從田頭到餐桌”的直接對(duì)話。

文化入饌，“粵韻山�！斌@艷味蕾

本次交流會(huì)的品鑒環(huán)節(jié)以“粵韻山海·風(fēng)雅頌”為主題，發(fā)布并品鑒了精心設(shè)計(jì)的“粵地優(yōu)品”系列菜單。該菜單巧妙融合了《詩(shī)經(jīng)》的文化意蘊(yùn)與嶺南飲食哲學(xué)，將眾多獲得“粵地優(yōu)品”賦能的地理標(biāo)志產(chǎn)品化作席間佳肴。

品鑒過(guò)程中，一道道不僅美味且極具文化內(nèi)涵的菜品贏得了滿堂喝彩�！暗P朝陽(yáng)·極地尋蹤”創(chuàng)新性地將國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品清遠(yuǎn)雞與北極貝搭配，爽滑與鮮甜交織；“丹霞映雪·臘味尋芳”則讓韶關(guān)的無(wú)渣粉葛吸飽了中山黃圃臘味的醇香，體現(xiàn)了跨區(qū)域地標(biāo)食材的完美融合；華記煲仔華現(xiàn)在制作的主食“金玉滿堂·漁家一夜鮮”選用了陽(yáng)江特色的“一夜埕”金鯧魚(yú)，咸鮮適口，風(fēng)味獨(dú)特。此外，南澳的老虎斑、肇慶的茨實(shí)等優(yōu)質(zhì)食材也紛紛登場(chǎng)，為嘉賓們帶來(lái)了一場(chǎng)極致的味蕾巡禮。

許可賦能，共建品牌生態(tài)圈

活動(dòng)期間，主辦方隆重舉行了“第二批‘粵地優(yōu)品’品鑒餐廳許可授牌儀式”。一批在堅(jiān)持使用地標(biāo)食材、傳承粵菜文化方面表現(xiàn)卓越的餐飲企業(yè)獲此殊榮。這不僅是對(duì)其品質(zhì)的認(rèn)可，更是通過(guò)品牌背書(shū)，為消費(fèi)者提供了一份權(quán)威的“尋味指南”。

隨后，大會(huì)隆重舉行“粵地優(yōu)品推廣大使”授予儀式。享有盛譽(yù)的老字號(hào)廣州流花賓館董事長(zhǎng)吳凱先生榮膺該稱號(hào)。這不僅是對(duì)其個(gè)人及企業(yè)卓越貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可，更將進(jìn)一步凝聚行業(yè)共識(shí)、激發(fā)創(chuàng)新活力，攜手書(shū)寫(xiě)廣東品牌的生動(dòng)故事，助推粵地優(yōu)品走向更廣闊的世界舞臺(tái)。

通過(guò)此次品鑒交流會(huì)，“粵地優(yōu)品”生態(tài)圈展現(xiàn)出了強(qiáng)大的資源整合與品牌賦能能力。美團(tuán)等平臺(tái)的積極參與，更為地標(biāo)產(chǎn)品的數(shù)字化推廣注入了新動(dòng)力。主辦方表示，未來(lái)將繼續(xù)通過(guò)此類(lèi)高品質(zhì)的品鑒交流活動(dòng)，推動(dòng)廣東地理標(biāo)志產(chǎn)品與餐飲產(chǎn)業(yè)的深度融合，助力鄉(xiāng)村振興與區(qū)域經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。