呷哺呷哺新品牌圍擋亮相；Tims天好中國(guó)總門(mén)店數(shù)達(dá)到1030家；詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

開(kāi)賣(mài)牛排？呷哺呷哺再推新品牌

紅餐網(wǎng)消息，上月底，在“2025搜狐財(cái)經(jīng)年度論壇”上，呷哺呷哺集團(tuán)董事長(zhǎng)賀光啟首次透露，集團(tuán)將于2025年底前推出全新品牌。12月10日，小紅書(shū)網(wǎng)友曬出照片顯示，該新品牌名為“呷牛排”，定位主打手工臺(tái)式古早味厚牛排。據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)信息，首家門(mén)店圍擋位于北京昌平區(qū)天通苑北街道的龍德廣場(chǎng)，目前尚未正式營(yíng)業(yè)。

△圖片來(lái)源：小紅書(shū)截圖

Tims天好中國(guó)總門(mén)店數(shù)達(dá)到1030家

北京商報(bào)消息，12月9日，連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國(guó)業(yè)務(wù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“Tims天好中國(guó)”）公布2025年第三季度財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，公司第三季度總營(yíng)收達(dá)到3.58億元人民幣，系統(tǒng)銷(xiāo)售額達(dá)到4.2億元人民幣，同比增長(zhǎng)12.8%。門(mén)店規(guī)模上，2025年第三季度，Tims天好中國(guó)總門(mén)店數(shù)達(dá)到1030家，其中自營(yíng)門(mén)店551家，加盟店479家，門(mén)店分布已覆蓋全國(guó)91個(gè)城市。

麥當(dāng)勞半年拋售5個(gè)香港鋪位，成交約3.71億港元

和訊網(wǎng)消息，12月8日，麥當(dāng)勞美國(guó)總公司7月底標(biāo)售香港8個(gè)鋪位，其中大角咀道97至105號(hào)大同新邨J座大方樓地下1、2號(hào)舖及1樓J1號(hào)鋪，上月底以7238萬(wàn)港元售出。該鋪建筑面積約9230方尺，尺價(jià)約7842港元，1988年以1860萬(wàn)港元購(gòu)入，持貨37年，賬面獲利5378萬(wàn)港元，升值約2.89倍。至今，麥當(dāng)勞先后售出元朗、旺角、西環(huán)堅(jiān)尼地城、慈云山及大角咀物業(yè)，5項(xiàng)鋪位成交總值約3.71億港元。目前，該公司尚余尖沙咀星光行、銅鑼灣怡和街及荃灣街市街鋪位未售出。

樂(lè)樂(lè)茶開(kāi)放城市獨(dú)家代理

紅餐網(wǎng)消息，12月10日，樂(lè)樂(lè)茶在其小紅書(shū)賬號(hào)“樂(lè)樂(lè)茶合作中心”發(fā)文稱(chēng)，現(xiàn)在面向空白城市開(kāi)放獨(dú)家代理名額。開(kāi)放城市包括陜西、甘肅、青海、寧夏、江蘇、這家、安徽、黑龍江等近30個(gè)省市。城市獨(dú)家代理享受“區(qū)域獨(dú)家”開(kāi)店權(quán)，首店免費(fèi)品牌形象升級(jí)，加盟費(fèi)額外優(yōu)化。

社會(huì)熱點(diǎn)

上海一餐館被查！118份水煮牛肉里，1片牛肉都沒(méi)有？

嘉定市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)消息，12月1日，上海嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處一起案件，某餐館不僅用鴨肉冒充牛肉制作“水煮牛肉”，更利用偽造證件在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)“幽靈外賣(mài)”。嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令其立即改正，并給予行政處罰。至案發(fā)，當(dāng)事人共售出鴨肉制“水煮牛肉”118份，違法所得5664元。

江西發(fā)布《“江西小炒”術(shù)語(yǔ)和定義》地方標(biāo)準(zhǔn)

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局正式發(fā)布《“江西小炒”術(shù)語(yǔ)和定義》地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由省商務(wù)廳提出，省餐飲烹飪飯店行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭制定，旨在規(guī)范“江西小炒”的烹飪技法、選材、調(diào)味與火候等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動(dòng)這一贛菜代表品類(lèi)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。

“江西小炒”以旺火快炒、香辣咸鮮、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做著稱(chēng)，但因工藝復(fù)雜、容錯(cuò)率低，長(zhǎng)期面臨出品不一的難題。此次標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，將有效統(tǒng)一風(fēng)味輸出，保護(hù)傳統(tǒng)技藝，并助力“江西小炒”在全國(guó)范圍內(nèi)提升認(rèn)知度與影響力。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合和訊網(wǎng)、北京商報(bào)、嘉定市場(chǎng)監(jiān)管、江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江