上海
買法國紅酒時(shí)，標(biāo)簽上的 “Appellation + 地名 + Contr?lée”（AOC/AOP）可不是隨便寫的，地名越具體，酒越優(yōu)質(zhì)。
比如 “Appellation Pauillac Contr?lée”（波亞克村莊級(jí)），代表葡萄 100% 來自波亞克村，這里是梅多克的核心，風(fēng)土極佳；而 “Appellation Bordeaux Contr?lée”（波爾多產(chǎn)區(qū)級(jí)），葡萄可來自波爾多大區(qū)內(nèi)任意地塊，品質(zhì)參差不齊。
這種 “分級(jí)制度” 始于 1935 年，是法國為規(guī)范紅酒品質(zhì)設(shè)立的 “身份證”—— 從大產(chǎn)區(qū)（如波爾多）到子產(chǎn)區(qū)（如梅多克），再到村莊級(jí)（如波亞克）、地塊級(jí)（如拉菲酒莊的 “拉菲古堡園”），等級(jí)越高，產(chǎn)量越少、風(fēng)味越獨(dú)特。
很多新手買酒時(shí)忽略這個(gè)細(xì)節(jié)，其實(shí)看標(biāo)簽上的 “地名長度”，就能快速判斷紅酒的定位。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
