2025年大雪節(jié)氣不一般！

老輩人常說(shuō) “節(jié)氣交在正時(shí)，冷暖早已知”，2025 年的大雪節(jié)氣確實(shí)藏著不少門道，

公歷 12 月 7 日 5 時(shí) 04 分交節(jié)，農(nóng)歷十一月二十五，正好踩在乙巳年戊子月的頭一天。

更巧的是這天還是庚戌日，古人講 “庚為變數(shù)”，加上 “上午大雪，一冬凌” 的農(nóng)諺預(yù)判，

今年仲冬的寒冷程度可想而知。

作為研究民俗幾十年的老骨頭，今天就把這些講究掰開揉碎了說(shuō)。

先得弄明白，戊子月開局的大雪為啥特別。

干支紀(jì)月里，大雪到小寒本就是子月，2025 年偏偏是戊子月，“戊” 屬陽(yáng)土、“子” 為陰水，土克水卻又藏水，對(duì)應(yīng)到民俗里就是 “閉藏中含生機(jī)”。

《禮記?月令》早有記載，仲冬之月要 “土事毋作，慎毋發(fā)蓋”，意思是別搞土建、別掀地窖蓋子，這和戊子月 “固陽(yáng)藏精” 的講究剛好對(duì)上。

現(xiàn)在雖說(shuō)不用靠天吃飯，但這種順應(yīng)時(shí)節(jié)的生活智慧，咱還是得傳下去。

北方的大雪民俗最是實(shí)在。

魯北農(nóng)村至今保留 “碌碡頂了門，光喝紅黏粥” 的習(xí)慣，碌碡是壓谷物的石具，冬天用它頂門，就是告訴外人 “貓冬” 了，躲在炕上喝小米紅薯粥暖身子。

當(dāng)?shù)乩显?“喝了紅黏粥，勝過(guò)吃雞狗” 可不是吹的，小米滋陰、紅薯健脾，正好對(duì)應(yīng)戊子月 “補(bǔ)土固水” 的需求。

內(nèi)蒙古更熱鬧，“小雪殺豬，大雪宰羊” 的民諺里藏著溫情，街坊鄰里湊一起燉酸菜粉條羊肉，叫 “民族團(tuán)結(jié)飯”，吃的是暖和，聚的是人情。

南方的年味從大雪腌肉就開始了。

老南京、杭州一帶講究 “小雪腌菜，大雪腌肉”，朝陽(yáng)屋檐下掛著的醬鴨、臘肉，就是 “未曾過(guò)年，先肥屋檐” 的景致。

清人《杭俗遺風(fēng)》特意記了杭州醬鴨的門道：

紹酒店做的最好，一次腌數(shù)百只，冬至前就賣光，還能當(dāng)禮物送人，有俗語(yǔ)說(shuō) “你有摜地西北風(fēng)，我有陳酒醬鴨送”。

魯迅 1935 年給母親寫信都提過(guò)，醬鴨略起白花，蒸過(guò)之后味仍不壞，這吃法至今沒(méi)變。

老輩人的雅俗也值得說(shuō)道。

古代有藏冰習(xí)俗，大雪天鑿冰藏進(jìn) “冰窖”，來(lái)年夏天用，藏的時(shí)候還得用黑公羊和黍子祭司寒之神。

文人則愛掃新雪煮茶，《紅樓夢(mèng)》里妙玉給寶玉泡的就是雪水茶，這講究擱現(xiàn)在成了小眾雅趣。

北方還有 “賞封河” 的傳統(tǒng)，黃河以北河面冰封后，滑冰、堆雪人成了樂(lè)子，如今更發(fā)展成冰雪旅游，也算民俗的活態(tài)傳承。

戊子月的養(yǎng)生得跟著節(jié)氣走。

《月令七十二候集解》說(shuō)大雪 “至此而雪盛矣”，寒冷干燥，最該 “進(jìn)補(bǔ)斂藏”。

北方吃羊肉、喝羊湯，南方用醬鴨燉蘿卜，都是溫?zé)崾逞a(bǔ)的道理。但別光吃肉，得像古人說(shuō)的 “食不厭雜”，搭配白菜、蘿卜解膩。

另外要記著 “早臥晚起”，畢竟戊子月主閉藏，熬夜等于耗散陽(yáng)氣，這點(diǎn)比吃啥補(bǔ)品都管用。

最后提醒句實(shí)在的，農(nóng)諺說(shuō) “瑞雪兆豐年”，大雪下得好，能凍死害蟲卵，來(lái)年莊稼長(zhǎng)勢(shì)旺。

但今年按交節(jié)時(shí)間看可能偏冷，北方朋友注意給果樹培土，南方要防青菜凍害。

不管天氣咋樣，跟著節(jié)氣調(diào)整生活節(jié)奏，腌點(diǎn)肉、喝碗熱粥，這才是大雪該有的滋味。民俗這東西，從來(lái)不是老古董，而是過(guò)日子的真學(xué)問(wèn)。